Koop sprits als koekje om bij de pepernotenbakmiddag te serveren, niet als vervanging voor ingrediënten voor kruidnotendeeg. Kies de pakgrootte op basis van het aantal mee-eters en wat je met restjes doet; controleer bij het gekozen pak ook de ingrediënten en allergenen.
Wie sprits naast zelfgebakken kruidnoten wil serveren, kan de hoeveelheid afstemmen op de aanwezigen. Het kruidnotenrecept van Albert Heijn Allerhande gebruikt deegingrediënten; sprits is daarbij een afzonderlijk koekje.
Bij een groter bak- of traktatiemoment tellen zowel de totale inhoud als het aantal afzonderlijke koekjes. Jumbo vermeldt bijvoorbeeld een verpakking De Molen's Banket Spritsen van 40 x 38 g.
Wie koekjes deelt met iemand met een voedselallergie, moet de informatie van de gekozen variant lezen. Productinformatie van Jumbo en PLUS laat zien dat de vermelde allergenen per spritsvariant verschillen; het Voedingscentrum wijst op het etiket als plek om allergenen te controleren.
Bepaal eerst of je ingrediënten voor zelfgebakken kruidnoten nodig hebt of sprits als extra koekje wilt serveren. Vergelijk voor dat laatste de hoeveelheid, de smaakvariant en het etiket.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Hoeveelheid | Vergelijk het nettogewicht en, indien vermeld, het aantal stuks. Bedenk hoeveel er na de bakmiddag over kan blijven. | Als veel mensen mee-eten, wil ik voldoende koekjes kunnen delen. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat die hoeveelheid voorop. |
| Smaak en restjes | Kies bewust tussen bijvoorbeeld roomboterspritsen en een variant met cacao en glazuur; stem de pakgrootte af op hoeveel je wilt serveren. | Wanneer sprits alleen een extra koekje is, wil ik een smaak die past bij het moment zonder veel over te houden. Ongeveer 30% van de consumenten geeft dit voorrang. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees op het gekochte pak de ingrediënten, aangegeven allergenen en eventuele vermelding ‘kan bevatten’. | Als iemand die mee-eet een voedselallergie heeft, wil ik weten wat er in precies deze variant zit. Dit is voor ongeveer 30% van de consumenten de eerste zorg. |
Het kruidnotenrecept van Albert Heijn Allerhande gebruikt onder meer boter, basterdsuiker, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel. Een pak kant-en-klare sprits vervangt die deegingrediënten niet.
Wil je zelf kruidnoten bakken, kies dan de ingrediënten voor je recept of een daarvoor bedoelde bakmix. Neem sprits alleen mee als je ook een koekje wilt serveren.
Een grotere verpakking kan passend zijn voor veel mee-eters, maar aangebroken koekjes vragen om goede bewaring als niet alles opgaat.
Stem de inhoud af op de groep. Het Voedingscentrum adviseert koekjes koel, droog, donker en goed afgesloten te bewaren; volg ook de informatie op de verpakking.
Roomboter-, cacao- en glazuurvarianten hebben verschillende ingrediënten. De door PLUS en Jumbo beschreven spritsvarianten vermelden ook verschillende aanwezige of mogelijke allergenen.
Controleer de ingrediënten en allergenen op ieder pak dat je koopt, ook wanneer je een andere smaak van hetzelfde merk al kent.
Een verpakking kan een bruikbaar formaat zijn om mee te vergelijken zonder dat je erop kunt rekenen die te kunnen kopen. Jumbo meldde bij Continental Bakeries Sprits Naturel 400 g dat het product niet meer in het online assortiment stond.
Controleer de actuele verkrijgbaarheid voordat je voor een bakmiddag op een specifieke verpakking rekent.
Verkade heeft Nobo Sprits-varianten voor wie een kant-en-klaar koekje naast het bakken zoekt.
De Sprits Naturel-verpakking van 400 g is een vergelijkingspunt voor wie naar een groter pak kijkt.
Jumbo Lunetta Spritsen met Cacao en Glazuur is een smaakvariant in een verpakking van 200 g.
PLUS Spritsen Per Wikkel is een roombotervariant in een verpakking van 175 g.
ALDI vermeldt Biscotto Roomboterspritsen als een verpakking van 12 stuks en 175 g.
Niet als vervanging voor het deeg van het kruidnotenrecept van Albert Heijn Allerhande: dat gebruikt onder meer boter, basterdsuiker, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel. Sprits kun je apart serveren tijdens of na het bakken.
Vergelijk het nettogewicht en het aantal stuks met het aantal mee-eters. Jumbo vermeldt onder meer De Molen's Banket Spritsen van 40 x 38 g als groot formaat; controleer de actuele verkrijgbaarheid en bedenk of je eventuele restjes kunt bewaren.
Bewaar de koekjes koel, droog, donker en goed afgesloten, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg daarnaast de bewaar- en houdbaarheidsinformatie op de verpakking.
Lees het etiket van de concrete verpakking, inclusief de ingrediënten en eventuele vermelding ‘kan bevatten’. De productinformatie van Jumbo en PLUS laat zien dat aanwezige en mogelijke allergenen per spritsvariant kunnen verschillen.
