Pour choisir vos spéculoos, commencez par vérifier l’allergène que vous devez éviter, puis comparez les variantes qui vous conviennent. Les spéculoos classiques du boulanger peuvent contenir du blé ; un produit sans gluten peut aussi contenir des œufs ou comporter des avertissements concernant d’autres allergènes. Lisez donc la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel de la variante exacte que vous souhaitez acheter.
Pour les spéculoos que vous choisissez, vous souhaitez pouvoir vérifier à la fois les ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle de l’allergène à éviter. Même pour une variante sans gluten, pensez à vérifier les allergènes comme les œufs, les fruits à coque ou le sésame.
Vous recherchez un produit portant explicitement la mention « sans gluten », mais vous vérifiez également que les autres ingrédients et avertissements correspondent à vos besoins.
Vous comparez le contenu et le type de biscuit seulement après avoir vérifié que les informations sur les allergènes de la variante concernée vous conviennent.
Commencez par l’allergène que vous devez éviter. Vérifiez ensuite la présence éventuelle d’une mention « sans gluten » et les autres avertissements. Comparez seulement après la variante et le contenu de l’emballage.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allergènes précis | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant l’allergène à éviter sur l’emballage actuel. | Si je dois éviter un allergène précis, je veux aussi savoir si un avertissement indique sa présence éventuelle. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification précise des allergènes. |
| Mention « sans gluten » | Recherchez une mention explicite « sans gluten » et vérifiez séparément les autres allergènes. | Je cherche des spéculoos sans gluten, mais je ne veux pas oublier qu’ils peuvent contenir, par exemple, des œufs. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Variante et contenu | Comparez le type de biscuit et le contenu de l’emballage uniquement entre les variantes dont l’étiquette répond à vos besoins. | Si plusieurs variantes me conviennent, je veux savoir quel type de biscuit et quelle quantité j’achète. Pour environ 25 % des consommateurs, cette comparaison est le premier critère après la vérification des allergènes. |
Les spéculoos sans gluten d’Albert Heijn et de Jumbo cités ici à titre d’exemples contiennent tous deux des œufs, selon les enseignes. Les avertissements concernant les autres allergènes varient d’un produit à l’autre.
En plus de la mention « sans gluten », vérifiez la liste complète des ingrédients et les avertissements de la variante choisie.
Albert Heijn indique que ses spéculoos du boulanger contiennent du blé. En cas d’allergie alimentaire, le type de produit ne suffit donc pas à déterminer si un biscuit vous convient.
Commencez par vérifier l’étiquette au regard de l’allergène à éviter, puis comparez les produits qui peuvent vous convenir.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Un achat précédent ou une marque connue ne remplace pas les informations figurant sur l’emballage de la variante actuelle.
À chaque achat, lisez l’emballage de la variante et du format exacts.
ALDI décrit ses spéculoos fourrés vendus par deux comme un produit contenant de l’amande et de la crème pâtissière aux amandes. Ils nécessitent une vérification distincte de celle des spéculoos classiques non fourrés.
Pour une variante fourrée ou composée différemment, vérifiez à nouveau tous les ingrédients et les avertissements sur les allergènes.
Albert Heijn propose à la fois des spéculoos classiques du boulanger et un produit distinct de spéculoos sans gluten.
Chez Jumbo, les spéculoos sans gluten et la préparation pour spéculoos sont deux produits distincts, avec leurs propres ingrédients et informations sur les allergènes.
Lotus Biscoff Original est un spéculoos ; vérifiez ce produit séparément et ne le confondez pas avec les spéculoos de boulangerie des marques de distributeur.
Les spéculoos de boulanger Biscotto et les spéculoos fourrés d’ALDI sont deux variantes différentes.
Lidl propose des spéculoos de boulangerie ; l’emballage fait foi pour vérifier les ingrédients et les allergènes.
Cette sélection porte sur les spéculoos Lotus Biscoff. Avant de décider si l’emballage choisi convient aux allergènes que vous devez éviter, vérifiez les ingrédients et les avertissements qui y figurent.
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Si vous devez éviter le blé ou le soja, ce spéculoos ne vous convient pas : Lotus Biscoff indique que sa version Original contient de la farine de blé et de la farine de soja. Vérifiez également les autres avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. Albert Heijn indique que ses spéculoos du boulanger contiennent du blé, et Lotus Biscoff indique que sa version Original contient de la farine de blé. Si vous en avez besoin, recherchez une mention explicite « sans gluten », puis vérifiez les autres allergènes.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Selon les informations produit, les spéculoos sans gluten d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent tous deux des œufs et comportent des avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. Lisez l’étiquette de la variante que vous choisissez.
Oui. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les vendeurs de denrées alimentaires non préemballées doivent communiquer aux clients des informations sur 14 allergènes. Avant l’achat, demandez les informations concernant les spéculoos précis que vous souhaitez acheter.
Parce que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage. Lors d’un nouvel achat, vérifiez à nouveau la variante exacte, même si son nom vous est familier.
