À qui s’adresse ce choix ?

Pour comparer les teneurs en sucres

Avant de faire des réserves, vous souhaitez connaître la teneur en sucres des biscuits pour 100 g. Un petit paquet ou une variété édulcorée peut alors faire partie des options à envisager.

Pour constituer des réserves de biscuits que vous consommez régulièrement

Vous achetez des biscuits pour accompagner le café, recevoir des invités ou pour votre foyer. Vous voulez savoir si le poids du paquet, la date de durabilité minimale et l’espace de rangement disponibles correspondent à vos habitudes.

Pour vérifier les ingrédients et les allergènes

Avant d’acheter plusieurs paquets, vous souhaitez vérifier si la variété choisie contient des ingrédients que vous ou les personnes qui en mangeront devez éviter, comme certains allergènes ou édulcorants.

Quels critères prendre en compte pour faire des réserves ?

Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles des spéculoos et des speculoos pour 100 g, puis vérifiez si le poids du paquet et les conditions de conservation vous conviennent.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Sucres pour 100 g Lisez la ligne « dont sucres » et vérifiez que vous comparez bien la même variété de produit. Une mention sur le devant de l’emballage ne remplace pas le tableau des valeurs nutritionnelles. Si j’achète plusieurs paquets pour choisir une option moins sucrée, je veux pouvoir comparer directement les valeurs. Pour environ 33 % des consommateurs, cette comparaison des teneurs en sucres est prioritaire.
Poids du paquet et conservation Vérifiez le poids du paquet et la date de durabilité minimale (DDM). Après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour constituer mes réserves habituelles, je veux savoir combien de paquets il me faut et si je peux bien refermer ceux qui sont entamés. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette praticité.
Valeurs nutritionnelles complètes En plus des sucres, comparez l’énergie, les matières grasses, les acides gras saturés et le sel pour 100 g. Une faible teneur en sucres ne me renseigne pas sur le reste des valeurs nutritionnelles. Pour environ 20 % des consommateurs, le tableau nutritionnel complet est prioritaire.
Ingrédients et allergènes Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variété exacte que vous achetez. Si elle contient des édulcorants, vérifiez également la mention des polyols. Avant de faire des réserves, je veux savoir si les biscuits conviennent aux personnes qui vont les manger. Pour environ 20 % des consommateurs, les ingrédients et les allergènes sont le premier critère à vérifier.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Se fier à la teneur en sucres pour juger l’ensemble des biscuits

    Selon Jumbo, les Céréal Speculoos aux morceaux d’amande contiennent 0,4 g de sucres pour 100 g, mais aussi 404 kcal, 20 g de matières grasses et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g. Une faible teneur en sucres ne donne pas une vue d’ensemble des valeurs nutritionnelles.

    Avant de choisir plusieurs paquets, comparez les tableaux nutritionnels pour 100 g côte à côte.

  • Penser qu’un grand paquet contient moins de sucres

    Un paquet de 600 g peut être pratique pour faire des réserves, mais Albert Heijn indique 33 g de sucres pour 100 g pour AH Bakkers speculaas et Jumbo en indique 29 g pour 100 g pour Jumbo Bakkers Speculaas.

    Faites de la réduction des sucres un critère de sélection à part entière : le poids du paquet ne vous renseigne pas sur ce point.

  • Négliger les ingrédients pour une variété « sans sucres »

    Les informations produit de Jumbo et de Céréal indiquent que les Céréal Speculoos aux morceaux d’amande contiennent des maltitols et notamment du blé, des amandes, du soja, des œufs, de l’orge et du lait.

    Avant de faire des réserves, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel de cette variété.

  • Mal refermer un paquet entamé

    Une fois l’emballage ouvert, les biscuits ne se conservent pas automatiquement dans les mêmes conditions. Le Voedingscentrum recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé.

    Vérifiez la DDM et les conseils de conservation sur le paquet, puis refermez soigneusement les biscuits entamés.

Marques et gammes de produits à connaître

Céréal

La variété Speculoos aux morceaux d’amande est proposée en paquet de 110 g et porte la mention « Sans sucres ».

  • Pour cette variété, Jumbo indique 0,4 g de sucres et 29 g de polyols pour 100 g.
  • Le petit format et les allergènes mentionnés sont à prendre en compte si vous achetez plusieurs paquets.

Albert Heijn

AH Bakkers speculaas est une variété classique vendue en paquet de 600 g.

  • Le poids du paquet peut vous intéresser si vous recherchez un format plus grand pour faire des réserves.
  • Albert Heijn indique 33 g de sucres pour 100 g : ne choisissez pas cette variété si votre objectif est de réduire votre consommation de sucres.

Jumbo

Jumbo Bakkers Speculaas est une variété classique vendue en paquet de 600 g. Jumbo propose aussi la variété Céréal Speculoos en petit format.

  • Les informations des deux produits permettent de comparer le poids des paquets et la teneur en sucres pour 100 g.
  • Jumbo indique 29 g de sucres pour 100 g pour ses Bakkers Speculaas : ce n’est pas la même option que la variété Céréal, qui en contient 0,4 g.

Lidl

Lidl propose des Bakkers speculaas en paquet de 600 g.

  • Le poids indiqué vous aide à prévoir vos réserves.
  • Avant de choisir ce produit dans l’objectif de réduire votre consommation de sucres, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage.

ALDI

Selon ALDI, les Biscotto Bakkersspeculaas sont vendus en paquet de 600 g contenant 48 biscuits.

  • Le poids du paquet et le nombre de biscuits vous aident à estimer le nombre de paquets dont vous avez besoin.
  • Pour comparer les teneurs en sucres, consultez le tableau nutritionnel de cette variété précise.

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croustillant au goût caramélisé. Il n’appartient pas nécessairement à la même catégorie de produits que les spéculoos de boulangerie.

  • Si vous envisagez les Biscoff, vous pouvez évaluer séparément le goût et le format du paquet qui vous intéresse.
  • Ne vous fiez pas au nom du produit pour présumer d’une teneur en sucres plus faible : comparez plutôt les sucres pour 100 g indiqués sur l’emballage.

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Questions fréquentes

La mention « sans sucres » signifie-t-elle qu’un biscuit est aussi peu calorique ?

Non, la teneur en sucres ne renseigne pas à elle seule sur les autres valeurs nutritionnelles. Jumbo indique, pour les Céréal Speculoos aux morceaux d’amande, 0,4 g de sucres, 404 kcal, 20 g de matières grasses et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g. Pensez donc à comparer l’ensemble du tableau nutritionnel.

Comment comparer un petit paquet de speculoos à un grand paquet de spéculoos ?

Commencez par comparer les sucres et les autres valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids des paquets et le nombre de paquets dont vous avez besoin. Jumbo indique un poids de 110 g pour les Céréal Speculoos aux morceaux d’amande. AH Bakkers speculaas et Jumbo Bakkers Speculaas sont vendus en paquets de 600 g. Gardez à l’esprit que les speculoos et les spéculoos de boulangerie sont des variétés de produits différentes.

Comment conserver les spéculoos entamés que j’ai en réserve ?

Conservez les biscuits entamés dans un emballage bien fermé, dans un endroit frais, sec et sombre, conformément aux recommandations du Voedingscentrum. Vérifiez également la DDM et les éventuelles consignes de conservation supplémentaires indiquées sur l’emballage concerné.

Que vérifier si une variété contient du maltitol ?

Vérifiez la liste des ingrédients et la quantité de polyols indiquée sur l’emballage. Selon Jumbo, les Céréal Speculoos aux morceaux d’amande contiennent 29 g de polyols pour 100 g. Tenez également compte des autres produits contenant des polyols lorsque vous évaluez votre consommation.