Pour votre réception dans le jardin, choisissez un biscuit de type spéculoos dont l’emballage porte explicitement la mention « sans sucres », si c’est votre critère principal. Vérifiez ensuite les allergènes et les informations nutritionnelles du produit acheté : « sans sucres » ne signifie pas automatiquement « pauvre en calories ». Un biscuit contenant des polyols comme les maltitols nécessite également de faire attention aux portions.
Si vous souhaitez proposer un biscuit portant explicitement une allégation relative aux sucres lors de votre réception dans le jardin, vérifiez le produit exact plutôt que de vous fier à une catégorie comme « attentif au sucre ». Albert Heijn et Jumbo proposent une variante Céréal au spéculoos portant la mention « sans sucres ».
Lorsque les biscuits sont partagés, vous devez pouvoir vérifier leur composition. Pour la variante Céréal, Jumbo indique notamment les amandes, le blé, l’orge, les œufs, le lait et le soja comme allergènes.
Si vous proposez plusieurs gourmandises, vous voudrez peut-être savoir quelle est la taille d’un biscuit et quelle est sa valeur nutritionnelle par portion. La mention « sans sucres » ne vous renseigne pas à elle seule sur ces points.
Commencez par vérifier la mention relative aux sucres sur le biscuit concerné. Assurez-vous ensuite que les allergènes sont compatibles avec vos invités et réfléchissez à la façon dont vous souhaitez servir les portions.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention relative aux sucres | Vérifiez que l’emballage du produit concerné indique « sans sucres » ou « sans sucre » ; ne vous fiez pas à la mention « attentif au sucre ». | Si je souhaite proposer un biscuit sans sucres, cette mention doit figurer sur le produit lui-même. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Allergènes | Lisez les informations à jour sur les allergènes. Pour la variante Céréal au spéculoos, Jumbo mentionne notamment les amandes, le blé, l’orge, les œufs, le lait et le soja. | Si des invités ont des allergies, je ne veux pas supposer qu’un biscuit sans sucres leur convient aussi. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette compatibilité. |
| Portion et informations nutritionnelles | Consultez la valeur nutritionnelle et la taille des portions sur l’emballage ; pour les produits contenant des polyols, vérifiez également les ingrédients et les éventuels avertissements. | Si je propose un assortiment de gourmandises, je veux pouvoir déterminer la quantité à servir à chaque fois. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
Une catégorie ne signifie pas que tous les biscuits qu’elle regroupe sont sans sucres. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation considère « sans sucre » comme une allégation nutritionnelle qui s’applique à une denrée alimentaire spécifique.
Si cette allégation est déterminante, vérifiez qu’elle figure sur l’emballage de l’article choisi.
La variante Céréal au spéculoos proposée par Jumbo mentionne les amandes, le blé, l’orge, les œufs, le lait et le soja comme allergènes. La mention relative aux sucres n’y change rien.
Laissez l’emballage à disposition de vos invités et échangez avec eux au sujet de leurs allergies avant de servir les biscuits.
Cette mention n’indique pas la quantité d’énergie apportée par une portion. Le Voedingscentrum précise également que de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux ; Jumbo indique que la variante Céréal contient des maltitols.
Vérifiez la taille des portions et laissez vos invités consulter eux-mêmes les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies peuvent changer, comme le précise Albert Heijn dans les informations sur ses produits.
Avant de servir les biscuits, vérifiez l’emballage du produit que vous avez réellement acheté.
Albert Heijn et Jumbo proposent les biscuits Céréal Speculoos aux éclats d’amande, avec la mention « sans sucres ».
Albert Heijn propose la variante Céréal dans son offre en ligne, aux côtés d’un assortiment plus large de spéculoos.
Jumbo propose la variante Céréal au spéculoos et des spéculoos de boulangerie classiques comme produits distincts.
ALDI propose des spéculoos de boulangerie classiques Biscotto ainsi que des spéculoos fourrés.
En 2020, Lotus Bakeries présentait les spéculoos Lotus comme un produit important de sa stratégie commerciale aux Pays-Bas.
Non, la mention relative aux sucres ne renseigne pas, à elle seule, sur la quantité d’énergie par portion. À titre de comparaison, le Voedingscentrum indique 43 kilocalories pour un biscuit générique sans sucre de 10 g ; cette valeur ne correspond pas aux biscuits Céréal au spéculoos. Pour cette variante, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Pas sans vérifier les allergènes. Pour la variante Céréal au spéculoos, Jumbo mentionne notamment les amandes, le blé, l’orge, les œufs, le lait et le soja. Lisez l’emballage du produit acheté et, en cas d’allergies, prévoyez une option distincte.
Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux. D’après Jumbo, la variante Céréal contient des maltitols ; vérifiez si un avertissement figure sur l’emballage et laissez vos invités choisir la portion qui leur convient.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez-le soigneusement après utilisation. Le Voedingscentrum indique qu’un placard de cuisine convient pour conserver un biscuit sans sucre entamé ; vérifiez également que les biscuits sont encore bons avant de servir le reste plus tard.
