Pour le déjeuner de Pâques, si vous cherchez un produit portant la mention « sans sucres », vérifiez la teneur en sucres pour 100 g : le Voedingscentrum fixe le seuil à 0,5 g maximum. Selon les informations produit de Céréal, les Speculoos aux éclats d’amande contiennent 0,4 g de sucres pour 100 g, mais aussi du maltitol et plusieurs allergènes. Une recette contenant du sirop ne convient pas si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés ; ne vous fiez donc pas au nom d’une recette pour connaître ses qualités nutritionnelles.
Pour le déjeuner de Pâques, vous voulez savoir ce que signifie la mention « sans sucres » sur un emballage. Le Voedingscentrum fixe le seuil à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Vous cherchez un biscuit pauvre en sucres, mais vous voulez aussi savoir quels édulcorants il contient. Le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux.
Si vos invités souffrent d’allergies alimentaires, la mention « sans sucres » ne suffit pas pour choisir un biscuit. Lisez les informations actualisées sur les allergènes de chaque produit et gardez l’emballage à disposition au moment de servir.
Commencez par déterminer si vous cherchez un produit portant la mention « sans sucres » ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite les édulcorants et les allergènes, puis choisissez entre des biscuits emballés et une préparation maison.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Signification de « sans sucres » | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Voedingscentrum fixe le seuil de la mention « sans sucres » à 0,5 g maximum pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » est une autre mention. | Si je veux servir des biscuits strictement sans sucres, le nom d’une recette ou une mention indiquant une teneur réduite en sucre ne me suffit pas. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette vérification de l’étiquette. |
| Édulcorants et polyols | Vérifiez l’édulcorant utilisé, la quantité de polyols pour 100 g et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage. | Si je sers plusieurs biscuits, je veux savoir s’ils contiennent des polyols, car le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante peut provoquer des troubles intestinaux. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage exact du produit que vous servez ; une allégation sur les sucres ne vous renseigne pas à ce sujet. | Si un invité souffre d’une allergie alimentaire, je dois d’abord pouvoir vérifier si ce biscuit lui convient. Environ 17 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Biscuits emballés ou faits maison | Pour des biscuits emballés, vérifiez les informations sur les portions ; pour une recette, contrôlez tous les ingrédients sucrants. Par exemple, la recette de spéculoos « sans sucre » de Jumbo contient 500 g de sirop d’érable. | Je veux pouvoir servir quelque chose qui corresponde à la fois à ma préparation et à mes choix en matière de sucre. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
Jumbo intitule une recette « spéculoos sans sucre », alors que la liste des ingrédients indique 500 g de sirop d’érable. Selon le Voedingscentrum, le sirop d’érable fait partie des sucres ajoutés.
Si vous faites vos biscuits maison, lisez la liste complète des ingrédients. Pour un produit emballé portant la mention « sans sucres », comparez la teneur en sucres indiquée pour 100 g au seuil fixé par le Voedingscentrum.
Selon Céréal, les Speculoos aux éclats d’amande contiennent du maltitol et 29 g de polyols pour 100 g. Le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux.
Avant de décider combien de biscuits servir, vérifiez les édulcorants, les informations nutritionnelles et les avertissements sur l’emballage.
Pour ses Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique notamment la présence de blé, d’amandes, d’œufs, de soja, d’orge et de lait. La teneur en sucres ne permet pas de savoir si le produit convient aux personnes souffrant d’allergies alimentaires.
Vérifiez l’emballage actuel de chaque produit et laissez-le près des biscuits afin que vos invités puissent consulter les informations sur les allergènes.
Une catégorie en ligne peut vous aider dans vos recherches, mais pour les biscuits que vous servirez, les informations figurant sur l’emballage font foi.
Vérifiez le produit choisi juste avant l’achat, puis relisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage au moment de servir.
Céréal propose des Speculoos aux éclats d’amande que la marque présente comme « sans sucres ». Il s’agit de spéculoos ; ne considérez pas automatiquement ce nom de produit comme une désignation valable pour toutes les sortes de spéculoos.
Dans sa catégorie de biscuits adaptés à une consommation raisonnée de sucre, Albert Heijn présente les Speculoos aux éclats d’amande sans sucres de Céréal.
Jumbo publie une recette maison intitulée « spéculoos sans sucre ».
Pour la mention « sans sucres », le Voedingscentrum fixe un maximum de 0,5 g de sucres pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » signifie autre chose : un produit portant cette mention peut encore contenir des sucres naturellement présents.
Selon les informations produit de Céréal, cette variété contient 0,4 g de sucres pour 100 g. La marque indique également la présence de maltitol et de 29 g de polyols pour 100 g ; si vous choisissez ces biscuits pour le déjeuner de Pâques, vérifiez l’emballage actuel.
Non, car selon le Voedingscentrum, le sirop d’érable fait partie des sucres ajoutés. La recette de Jumbo intitulée « spéculoos sans sucre » contient 500 g de sirop d’érable ; pour toute autre recette, vérifiez également la liste complète des ingrédients.
Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux. Vérifiez les édulcorants et les avertissements indiqués sur l’emballage, surtout si vous prévoyez de servir plusieurs biscuits.
Pas nécessairement : une mention relative aux sucres ne renseigne pas sur les allergènes. Pour ses Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique notamment la présence de blé, d’amandes, d’œufs, de soja, d’orge et de lait. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’emballage actuel des biscuits que vous servez.
