Pour celles et ceux qui surveillent leur consommation de sucres au petit-déjeuner
Vous souhaitez vérifier l’allégation « sans sucres » à partir de la quantité de sucres pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement au texte sur l’emballage.
À qui s’adresse ce choix ?
Pour les consommateurs attentifs aux polyols
Vous souhaitez savoir si un biscuit contient du maltitol ou d’autres polyols, et connaître l’avertissement figurant sur l’emballage.
Pour les familles qui partagent des biscuits au petit-déjeuner
Si l’allégation « sans sucres » n’est pas une exigence absolue, concentrez-vous surtout sur les ingrédients, le nombre de biscuits et la taille d’une portion.
Que vérifier au moment de choisir ?
Si quelqu’un à table a une allergie connue, vérifiez d’abord la liste des ingrédients. Comparez ensuite l’allégation concernant les sucres, l’édulcorant utilisé et la portion souhaitée.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation « sans sucres » | Vérifiez l’allégation et la teneur en « sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’UE, la teneur ne doit pas dépasser 0,5 g de sucres pour 100 g pour pouvoir utiliser cette allégation. | Si vous souhaitez limiter votre consommation de sucres, les valeurs nutritionnelles doivent confirmer l’allégation. Pour environ 36 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Maltitol et polyols | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la quantité de polyols pour 100 g. Consultez également l’avertissement sur l’emballage. | Si vous faites attention aux polyols, vous voulez savoir quel édulcorant a été utilisé avant de choisir. Pour environ 29 % des consommateurs, cette question est déterminante. |
| Allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour pour la variété choisie. | Si quelqu’un à table a une allergie, vous voulez d’abord savoir ce que contient le biscuit. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification est décisive. |
| Portion pour un petit-déjeuner à partager | Regardez le nombre de biscuits, le poids par biscuit et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. | Pour un petit-déjeuner à partager, vous voulez pouvoir déterminer combien de biscuits servir. La taille des portions est un critère prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « sans sucres » avec une faible teneur en matières grasses ou en calories
Pour 100 g, les Speculoos Céréal aux éclats d’amande affichent 0,4 g de sucres, mais aussi 404 kcal, 20 g de matières grasses et 12 g d’acides gras saturés.
Comparez les biscuits similaires pour 100 g en fonction de leur teneur en sucres, de leur valeur énergétique, de leurs matières grasses et des autres valeurs nutritionnelles importantes pour vous.
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Ne pas tenir compte de l’édulcorant utilisé
La variété Céréal contient du maltitol et 29 g de polyols pour 100 g. Albert Heijn indique que la consommation excessive de ce produit peut avoir un effet laxatif.
Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage à jour avant de choisir une portion.
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Ne regarder que les sucres en cas d’allergie
Les informations sur les spéculoos Céréal sans sucres mentionnent notamment du blé, des amandes, de l’orge, des œufs, du lait et du soja.
Si une personne souffre d’une allergie connue, vérifiez d’abord la déclaration des allergènes sur l’emballage à jour.
Quelques marques à découvrir
Céréal
Céréal propose des Speculoos aux éclats d’amande portant l’allégation « sans sucres ».
- Céréal affiche 0,4 g de sucres et 29 g de polyols pour 100 g.
- La variété contient du maltitol et notamment du blé, des amandes, de l’orge, des œufs, du lait et du soja.
Jumbo
Jumbo propose à la fois la variété Céréal sans sucres et les Speculaas Bakkers classiques de la marque.
- Pour la variété Céréal, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles sont indiqués.
- Les Speculaas Bakkers Jumbo affichent 29 g de sucres pour 100 g et ne constituent pas une alternative sans sucres.
Albert Heijn
Albert Heijn propose les Speculoos Céréal aux éclats d’amande sans sucres, ainsi que d’autres produits de type speculaas et speculoos.
- Les informations sur le produit Céréal mentionnent l’allégation concernant les sucres et un avertissement sur la consommation excessive.
- Vérifiez à nouveau l’allégation et les valeurs nutritionnelles de chaque autre variété.
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit speculoos caramélisé.
- C’est une autre option côté saveurs si l’allégation « sans sucres » n’est pas indispensable.
- Avant de choisir ce produit comme alternative sans sucres, vérifiez l’allégation et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage concerné.
ALDI / Biscotto
ALDI propose les Biscotto Bakkersspeculaas, des spéculoos classiques à partager au petit-déjeuner.
- Le paquet indiqué contient 600 g, soit 48 biscuits.
- Pour vérifier qu’un produit est « sans sucres », fiez-vous uniquement à l’allégation et aux valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi.
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Questions fréquentes
Quand un biscuit peut-il porter l’allégation « sans sucres » ?
Pour cette allégation, le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’UE autorise une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Pour les spéculoos, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les valeurs nutritionnelles. À elle seule, l’allégation ne renseigne pas sur les autres valeurs nutritionnelles.
Que nous apprend l’allégation « sans sucres » sur les valeurs nutritionnelles des Speculoos Céréal ?
Cette allégation ne décrit pas l’ensemble des valeurs nutritionnelles. Pour 100 g de Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique 0,4 g de sucres, 404 kcal, 20 g de matières grasses et 12 g d’acides gras saturés. Vérifiez également la taille de la portion sur l’emballage.
Les Speculoos Céréal aux éclats d’amande contiennent-ils des polyols ?
Oui, cette variété contient du maltitol et affiche 29 g de polyols pour 100 g. Albert Heijn indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez donc la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage à jour.
Quels allergènes sont indiqués pour la variété Céréal ?
Les informations sur le produit mentionnent notamment du blé, des amandes, de l’orge, des œufs, du lait et du soja. En cas d’allergie connue, vérifiez toujours la déclaration des allergènes sur l’emballage à jour de la variété choisie.