Quels critères prendre en compte ?
Avant votre soirée cinéma, déterminez si la mention « sans sucres » est indispensable. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g, la taille de la portion et les ingrédients. Un spéculoos classique peut satisfaire une envie de goût, mais ne remplace pas un biscuit sans sucres.
| Point à vérifier |
Vérification à l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Sucres et édulcorants |
Lisez attentivement la mention, la ligne « dont sucres » pour 100 g et la liste des ingrédients. Pour les spéculoos Céréal aux éclats d’amande sans sucres, Jumbo indique 0,4 g de sucres pour 100 g et du maltitol comme édulcorant. |
Je veux pouvoir écarter les spéculoos classiques contenant du sucre ou du sirop si la mention « sans sucres » est déterminante pour moi. Pour environ 42 % des consommateurs, la teneur en sucres serait le principal critère d’achat. |
| Portion et valeurs nutritionnelles |
Comparez l’apport énergétique, les matières grasses et les graisses saturées pour 100 g, puis vérifiez la quantité par biscuit. Pour la variante Céréal, Jumbo indique 44 kcal par biscuit de 11 g. |
Pour un film qui dure longtemps, je veux savoir combien de biscuits je mange, plutôt que de me fier uniquement à la face avant de l’emballage. La portion et les valeurs nutritionnelles seraient prioritaires pour environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et ingrédients |
Vérifiez les informations actualisées sur les allergènes et l’édulcorant utilisé. Les informations sur le produit Céréal mentionnent notamment du blé, des amandes, de l’orge, des œufs, du lait et du soja, et signalent un effet laxatif en cas de consommation excessive. |
Si je dois éviter certains ingrédients ou faire attention aux polyols, je veux le savoir avant l’achat. Environ 25 % des consommateurs feraient des ingrédients et de leur tolérance leur premier critère de choix. |
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Questions fréquentes
« Sans sucres » signifie-t-il la même chose que « sans sucres ajoutés » ?
Non, ces mentions ne veulent pas dire la même chose. Le Centre néerlandais de nutrition rappelle qu’un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Lisez donc attentivement la mention et comparez la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
La mention « sans sucres » renseigne-t-elle aussi sur les calories ou les matières grasses ?
Non, cette mention ne vous indique pas la quantité d’énergie ou de matières grasses contenue dans un biscuit. Pour les spéculoos Céréal aux éclats d’amande sans sucres, Jumbo indique 404 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g. Comparez ces valeurs pour 100 g, puis tenez compte de votre portion.
Quels allergènes dois-je vérifier pour les spéculoos Céréal ?
Vérifiez au minimum sur l’emballage actuel la présence de blé, d’amandes, d’orge, d’œufs, de lait et de soja, mentionnés dans les informations produit de cette variante. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes des produits préemballés sont indiqués sur l’étiquette.
Pourquoi les spéculoos Céréal comportent-ils un avertissement concernant une consommation excessive ?
Les informations produit mentionnent du maltitol et 29 g de polyols pour 100 g, ainsi qu’un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Tenez-en compte pour déterminer combien de biscuits vous allez manger.
Puis-je me fier à une recette dont le titre contient « sans sucre » ?
Non, lisez la liste complète des ingrédients et leurs quantités. Par exemple, la recette Jumbo « Spéculoos sans sucre » indique 500 g de sirop d’érable. Le titre seul ne permet pas de savoir si la recette correspond à vos attentes en matière de sucres.