Si votre goûter d’anniversaire doit être strictement sans sucres, choisissez des spéculoos emballés portant la mention « sans sucres ». Si vous préférez choisir vous-même les ingrédients, vous pouvez préparer des spéculoos, mais vérifiez le résultat final avant de le qualifier de sans sucres. Pour les biscuits emballés, vérifiez aussi les allergènes et les édulcorants. Les Lotus Biscoff Original classiques ne répondent pas à une exigence sans sucres.
Vous ne souhaitez proposer des biscuits comme étant sans sucres que si les informations nutritionnelles le confirment. Vous vérifiez donc l’emballage des biscuits que vous allez réellement servir.
Vous cherchez une gourmandise qui convienne à différents invités et souhaitez connaître à l’avance les ingrédients, les allergènes et les édulcorants contenus dans les biscuits.
Vous voulez préparer vos spéculoos vous-même et choisir la recette ainsi que la taille des portions. Une recette sans sucre ajouté ne garantit pas que le produit fini soit sans sucres.
À choisir si : vous souhaitez que la gourmandise porte clairement la mention « sans sucres » et pouvez discuter de l’emballage à l’avance avec les invités ou leurs parents.
À prendre en compte : la version Céréal aux éclats d’amande contient des maltitols et plusieurs allergènes. L’allégation relative au sucre ne renseigne pas sur ces éléments.
À choisir si : vous souhaitez choisir vous-même la recette et la taille des biscuits.
À prendre en compte : la préparation demande du temps et une recette sans sucre ne prouve pas que les biscuits cuits soient sans sucres.
À choisir si : aucune exigence sans sucres ne s’applique et que vous souhaitez servir des biscuits classiques.
À prendre en compte : Lotus Bakeries indique que les Lotus Biscoff Original contiennent 38,1 g de sucres pour 100 g. Ne les présentez pas comme une gourmandise sans sucres.
| Critère | Vérifications à effectuer à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation relative au sucre | Lisez attentivement la mention et comparez la quantité de « sucres » pour 100 g. Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé, la mention « sans sucres » n’est autorisée que si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si j’ai besoin d’une gourmandise strictement sans sucres pour mes invités, je veux savoir si les biscuits respectent réellement cette mention. Pour environ 42 % des consommateurs, cette allégation relative au sucre est le critère le plus important. |
| Allergènes et édulcorants | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en vigueur. Pour les biscuits contenant des polyols, vérifiez aussi le type d’édulcorant et les éventuels avertissements sur l’étiquette. | Lorsque mes invités ont différentes allergies ou sensibilités, je veux pouvoir leur indiquer ce que contient chaque biscuit et combien j’en propose. Les allergènes et la tolérance sont la principale préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Gourmandise et recette | Décidez si vous souhaitez distribuer des biscuits emballés ou les préparer vous-même. Si vous faites vos spéculoos maison, vérifiez les ingrédients utilisés avant de faire une allégation relative au sucre. | Je veux que les biscuits soient adaptés à la fête et peut-être choisir moi-même les ingrédients et les portions. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce critère. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose : un biscuit peut contenir des sucres même sans sucres ajoutés. Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Avant de présenter votre gourmandise comme étant sans sucres, lisez l’allégation ainsi que la quantité de « sucres » pour 100 g indiquée sur l’emballage.
La fiche produit de Jumbo pour les spéculoos Céréal aux éclats d’amande mentionne notamment des amandes, du blé, du soja et des œufs. La mention « sans sucres » ne garantit pas que le produit convient aux personnes souffrant d’allergies alimentaires.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies éventuelles et gardez l’emballage en cours à proximité des biscuits, afin que les invités ou leurs parents puissent consulter les informations.
Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux. La fiche Jumbo de la version Céréal mentionne des maltitols.
Vérifiez les édulcorants et les éventuels avertissements sur l’emballage, puis déterminez combien de biscuits vous servez à la fois.
Céréal propose des spéculoos aux éclats d’amande portant la mention « sans sucres ». Albert Heijn et Jumbo référencent cette variété.
De Online Drogist présente les biscuits aux amandes Damhert Zonder Suikers comme des spéculoos aux amandes édulcorés au maltitol.
Les Lotus Biscoff Original sont des spéculoos classiques. Ils servent ici de point de comparaison lorsqu’aucune exigence sans sucres ne s’applique.
Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé, un biscuit ne peut être qualifié de « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. En plus de vérifier la mention sur la face avant, consultez la quantité de « sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles.
Non. Les autres ingrédients déterminent eux aussi la quantité de sucres contenue dans les biscuits après cuisson. Pour les qualifier de sans sucres, le produit fini doit respecter le seuil prévu pour cette allégation ; le seul titre de la recette ne suffit pas.
Vérifiez systématiquement la liste complète des allergènes sur l’emballage des biscuits que vous allez servir. La fiche produit de Jumbo pour les spéculoos Céréal aux éclats d’amande mentionne notamment des amandes, du blé, du soja et des œufs. En cas d’allergie, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
Vérifiez les ingrédients, les portions et les éventuels avertissements sur l’emballage. Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols, dont fait partie le maltitol, peuvent provoquer des troubles intestinaux.
Non. Lotus Bakeries indique que les Lotus Biscoff Original contiennent 38,1 g de sucres pour 100 g et que le sucre et le sirop de sucre candi font partie des ingrédients. Servez-les uniquement comme des biscuits classiques lorsqu’aucune exigence sans sucres ne s’applique.
