Si vous souhaitez servir des biscuits prêts à déguster, vous pouvez envisager les Speculoos Céréal aux éclats d’amande, à condition que le spéculoos vous convienne en remplacement du spéculoos traditionnel. Céréal indique 0,4 g de sucres pour 100 g. Si vous préférez préparer vous-même vos spéculoos et choisir les ingrédients, le titre d’une recette ne vous renseigne pas sur la teneur en sucres du produit fini. Dans les deux cas, vérifiez les ingrédients et les allergènes : le produit emballé contient des maltitols.
Pour la fête du Roi, vous cherchez un biscuit qui répond à la mention « sans sucre », et pas seulement une variante sans sucres ajoutés. Le Nederlands Bakkerij Centrum fixe, pour les produits solides, un seuil maximal de 0,5 g de sucres pour 100 g.
Vous cherchez quelque chose à servir directement avec le café ou sur un plateau de biscuits. Avant d’acheter, vous souhaitez donc savoir quels édulcorants et allergènes figurent sur l’emballage choisi.
Au-delà de la teneur en sucres, ce sont les ingrédients qui déterminent votre choix. Céréal indique la présence de maltitols ; selon Jumbo, ces spéculoos contiennent notamment du blé, des amandes, des œufs, du lait et du soja.
À choisir si : vous cherchez un produit prêt à servir et que les spéculoos aux amandes vous conviennent en remplacement des spéculoos traditionnels. Céréal indique 0,4 g de sucres pour 100 g.
À prendre en compte : la composition est fixe : Céréal indique 29 g de polyols pour 100 g et l’emballage mentionne plusieurs allergènes.
À choisir si : vous souhaitez décider vous-même des ingrédients et avez le temps de cuisiner. Jumbo propose une recette intitulée « Spéculoos sans sucre ».
À prendre en compte : Jumbo indique environ 45 minutes de cuisson au four pour cette recette. La possibilité de qualifier votre préparation de « sans sucre » dépend de tous les ingrédients utilisés et de la teneur en sucres pour 100 g.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation relative aux sucres | Comparez la mention sur l’emballage à la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour les produits solides, le Nederlands Bakkerij Centrum fixe à 0,5 g de sucres pour 100 g le seuil maximal permettant d’indiquer « sans sucre ». | Si vous souhaitez vraiment choisir un produit sans sucre pour le plateau de biscuits, la mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas. Pour environ 50 % des consommateurs, cette allégation stricte est une priorité. |
| Prêt à déguster ou fait maison | Pour un biscuit emballé, vérifiez sa composition actuelle. Si vous le préparez vous-même, vérifiez les ingrédients utilisés et la teneur en sucres du produit fini pour 100 g. | Souhaitez-vous pouvoir servir les biscuits immédiatement ou décider vous-même de leur composition ? Pour environ 33 % des consommateurs, le choix entre praticité et maîtrise des ingrédients est la priorité absolue. |
| Allergènes et polyols | Lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes. Céréal indique la présence de maltitols et de 29 g de polyols pour 100 g ; Jumbo mentionne plusieurs allergènes pour cette variété. | Si certains de vos invités doivent éviter des ingrédients ou tolèrent mal les polyols, ne vous limitez pas à la teneur en sucres. Pour environ 17 % des consommateurs, le contrôle des ingrédients est le critère le plus important. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres et ne pas respecter le seuil requis pour être qualifié de « sans sucre ».
Vérifiez la mention exacte ainsi que la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour les produits solides, le Nederlands Bakkerij Centrum fixe à 0,5 g de sucres pour 100 g le seuil maximal permettant d’indiquer « sans sucre ».
Céréal indique 29 g de polyols pour 100 g dans ses spéculoos aux amandes. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée.
Vérifiez également quel édulcorant a été utilisé et tenez compte de la taille des portions ainsi que des préférences de vos invités au moment de servir.
L’allégation relative aux sucres ne renseigne ni sur les allergènes ni sur la présence de gluten. Selon Jumbo, les spéculoos Céréal contiennent notamment du blé, des amandes, des œufs, du lait et du soja.
Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque produit choisi. Évaluez séparément toute mention « sans gluten » et l’allégation relative aux sucres.
Céréal propose des spéculoos aux éclats d’amande portant la mention « sans sucres ».
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croquant au goût caramélisé.
Albert Heijn propose les Speculoos Céréal aux éclats d’amande parmi ses biscuits adaptés à une consommation attentive aux sucres.
Jumbo propose les spéculoos Céréal emballés et publie également une recette intitulée « Spéculoos sans sucre ».
Lidl présente Sondey comme une marque de biscuits et mentionne également des spéculoos de boulangerie.
Pour les produits solides, le Nederlands Bakkerij Centrum fixe à 0,5 g de sucres pour 100 g le seuil maximal permettant d’utiliser la mention « sans sucre ». « Sans sucres ajoutés » est une autre mention et ne signifie pas automatiquement qu’un biscuit est sans sucre.
Céréal indique 0,4 g de sucres pour 100 g pour ces spéculoos aux amandes. Si cette valeur est déterminante pour votre choix, vérifiez l’emballage actuel au moment de l’achat.
Céréal utilise des maltitols et indique 29 g de polyols pour 100 g dans ses spéculoos aux amandes. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée. Pensez donc également à vérifier les ingrédients et la taille des portions.
Non. Cette mention concerne la quantité de sucres et ne constitue pas une évaluation de la valeur nutritionnelle dans son ensemble. Céréal indique également 20 g de matières grasses et 404 kcal pour 100 g dans ses spéculoos aux amandes. Consultez toutes les informations nutritionnelles si vous souhaitez comparer les produits.
Selon le gouvernement néerlandais, la fête du Roi aura lieu le mardi 27 avril 2027. Pensez donc à préparer vos biscuits ou à faire vos achats avant cette date si vous souhaitez les servir le jour même.
