À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Pour les personnes qui doivent suivre un régime strict sans gluten

Si la maladie cœliaque concerne une personne de votre foyer, chaque paquet de vos réserves doit répondre à ses besoins en matière d’alimentation sans gluten. La mention explicite « sans gluten » est le premier critère à vérifier ; selon l’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque, le label Crossed Grain apporte une garantie supplémentaire. Pensez également à lire les informations sur les autres allergènes sur chaque emballage.

Pour les personnes qui souhaitent conserver plusieurs petits paquets

Pour accompagner un café ou proposer une petite gourmandise, il peut être pratique d’avoir plusieurs paquets individuels en réserve. Comparez le nombre de paquets dont vous avez besoin, la place qu’ils occupent et vérifiez que vous pourrez les utiliser avant leur date limite de consommation.

Pour les amateurs de spéculoos qui limitent le gluten

Ni le goût familier ni un grand format ne rendent un spéculoos sans gluten. Lotus Bakeries Nederland indique que Lotus Biscoff Original contient de la farine de blé ; ne choisissez donc pas ce produit si vous devez manger sans gluten.

Quels critères prendre en compte pour constituer des réserves ?

Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Déterminez ensuite combien de paquets vous pourrez utiliser et vérifiez les autres ingrédients ou allergènes qui peuvent être importants pour votre foyer.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Adapté à une alimentation sans gluten Lisez la mention « sans gluten » sur l’emballage. Si vous le souhaitez, vérifiez également la présence du label Crossed Grain sur le produit concerné. Si la maladie cœliaque guide mon choix, je veux m’assurer que chaque paquet de mes réserves convient à mon alimentation sans gluten. Ce serait le critère prioritaire pour environ 46 % des consommateurs.
Des réserves pratiques Vérifiez le poids net de chaque paquet et sa date limite de consommation avant d’en acheter plusieurs. Lorsque je fais des réserves pour une longue période, je ne veux pas conserver plus de paquets que je ne peux en utiliser à temps. Pour environ 27 % des consommateurs, la praticité des réserves serait le critère principal.
Forme du produit et autres allergènes Comparez les spéculoos proposés et les autres formes disponibles, puis lisez les ingrédients et les avertissements concernant les autres allergènes. Je veux des spéculoos que j’aime servir, mais une allergie supplémentaire peut limiter le choix. La forme du produit et les autres allergènes seraient le premier critère pour environ 27 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Penser qu’un grand paquet de spéculoos classiques est sans gluten

    La taille de l’emballage ne garantit en rien l’absence de gluten. Lotus Bakeries Nederland indique que Lotus Biscoff Original contient de la farine de blé.

    Si vous devez manger sans gluten, fiez-vous à la mention figurant sur l’emballage du produit concerné, et non à la marque, au goût ou au format.

  • Confondre « sans gluten » et « sans autres allergènes »

    Albert Heijn et Jumbo indiquent que leurs spéculoos sans gluten mentionnés ici contiennent des œufs et signalent également la présence éventuelle d’autres allergènes.

    Avant d’acheter des réserves pour votre foyer, lisez aussi la liste des allergènes et les mentions telles que « peut contenir ».

  • Acheter plusieurs paquets sans relire l’étiquette

    Albert Heijn indique que les informations sur ses produits peuvent changer. Un produit qui vous convenait auparavant ne vous dispense donc pas de vérifier son emballage lors d’un nouvel achat.

    Vérifiez l’emballage actuel et la date limite de consommation avant d’en acheter plusieurs.

Quelques marques pour vous repérer

AH Glutenvrij

Albert Heijn propose AH Glutenvrij Speculaas en paquet de 125 g.

  • Les informations sur le produit mentionnent une allégation « sans gluten » et une fabrication dans un environnement entièrement sans gluten.
  • Le produit contient des œufs et peut contenir du sésame et différentes sortes de fruits à coque. Vérifiez les informations sur l’emballage.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo propose Speculaas, en paquet de 125 g, dans cette gamme.

  • La fiche produit mentionne un code Crossed Grain ; selon l’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque, ce label apporte une garantie supplémentaire.
  • Les informations sur le produit indiquent la présence d’œufs et signalent notamment les fruits à coque, le lupin, le lait, l’avoine sans gluten et le sésame.

Consenza

Jumbo référence les Consenza Glutenvrije Speculaasjes en paquet de 100 g.

  • Le produit référencé se présente sous forme de petits spéculoos ; comparez-les à la forme que vous souhaitez conserver.
  • La fiche Jumbo mentionne des œufs, du lupin et du lait, mais ne permet pas de confirmer la disponibilité actuelle du produit. Vérifiez ce point avant l’achat.

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original est une gamme classique de biscuits spéculoos, et non une alternative aux spéculoos sans gluten présentés ici.

  • Lotus Bakeries Nederland indique que la farine de blé fait partie des ingrédients. Ne choisissez pas la version Original pour constituer des réserves sans gluten.

Lidl

Lidl référence des biscuits spéculoos classiques Sondey.

  • Pour des réserves sans gluten, ne vous fiez pas à cette référence de produit classique. Pour choisir un produit sans gluten, vérifiez les informations sur son emballage actuel.

ALDI

ALDI propose notamment des spéculoos fourrés classiques en paquet de 2 × 250 g.

  • Ce grand format ne fait pas de ce produit une alternative sans gluten. Vérifiez que le produit concerné porte explicitement la mention « sans gluten ».

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Questions fréquentes

Que signifie la mention « sans gluten » sur un emballage ?

Selon l’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. La Commission européenne précise que le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014 fixe les conditions applicables aux informations relatives à l’absence ou à la présence réduite de gluten.

Les spéculoos sans gluten doivent-ils porter le label Crossed Grain ?

Non, ce label ne signifie pas la même chose que la mention « sans gluten ». Selon l’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque, le label Crossed Grain apporte une garantie supplémentaire concernant le produit et son processus de fabrication. Vérifiez également toujours les informations sur les autres allergènes figurant sur l’emballage.

Lotus Biscoff Original convient-il pour constituer des réserves sans gluten ?

Non. Lotus Bakeries Nederland indique que Lotus Biscoff Original contient de la farine de blé. Un grand paquet ne change rien à l’adéquation du produit pour une personne qui doit manger sans gluten.

Combien de paquets de 125 g faut-il pour obtenir 1 kg ?

Huit paquets de 125 g représentent 1 kg. Albert Heijn et Jumbo proposent chacun une variante de spéculoos sans gluten en paquet de 125 g. Avant d’en acheter plusieurs, vérifiez leur date limite de consommation et les informations figurant sur leurs emballages actuels.

Pourquoi relire l’étiquette lors d’un nouvel achat ?

Parce que les informations sur les produits peuvent changer. Albert Heijn le précise dans les informations relatives à ses produits. Lors de votre prochain achat, vérifiez donc sur les emballages la mention « sans gluten », ainsi que les ingrédients et les allergènes.