En cas de maladie cœliaque, choisissez uniquement des spéculoos portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette à chaque achat, notamment les autres allergènes et les éventuels avertissements de sécurité. Pour une sortie à vélo tranquille ou de courte durée, une petite portion peut faire office d’en-cas. Pour une sortie longue et intense, tenez aussi compte du moment où vous mangez, de la taille de la portion et du reste de votre programme alimentaire et d’hydratation.
Vous cherchez un biscuit spéculoos portant explicitement la mention « sans gluten ». Vérifiez aussi sur l’emballage la présence d’autres allergènes auxquels vous êtes sensible. Par exemple, les produits sans gluten d’AH et de Jumbo mentionnent la présence d’œufs.
Vous souhaitez adapter votre alimentation et votre hydratation à la durée et à l’intensité de votre sortie. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent rester plus longtemps dans l’estomac si vous les consommez juste avant l’effort. Mieux vaut donc faire attention à la taille de votre portion de spéculoos avant de partir.
Vous cherchez une petite gourmandise à savourer pendant une pause ou après votre sortie, et non un aliment destiné à remplacer tout votre programme nutritionnel. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les barres et gels énergétiques ne sont généralement pas nécessaires pour les activités sportives de moins d’une heure.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes indiqués sur l’emballage. Déterminez ensuite la quantité que vous souhaitez manger et si le moment choisi convient à la durée et à l’intensité de votre sortie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gluten et allergènes | Vérifiez la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel. | En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas au seul nom « spéculoos ». Si vous avez d’autres allergies, vérifiez également les autres allergènes. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Moment de consommation et glucides | Comparez la teneur en glucides par portion et pour 100 g. Si vous mangez juste avant une sortie intense, tenez aussi compte de la taille de la portion et de sa teneur en matières grasses. | Pour une longue sortie, planifiez votre alimentation sans manger un gros biscuit juste avant de partir. Pour environ 29 % des consommateurs, le moment de consommation est la première préoccupation. |
| Portion à emporter | Vérifiez le poids du paquet et la taille de portion indiquée si vous souhaitez emporter une petite quantité. | Pendant une pause, vous préférerez peut-être manger un petit en-cas plutôt qu’un gros biscuit fourré. Pour environ 21 % des consommateurs, la taille de la portion est prioritaire. |
| Saveur et garniture | Déterminez si vous préférez des spéculoos secs ou un biscuit fourré, puis consultez les informations nutritionnelles de la variante choisie. | Une fois votre choix sans gluten confirmé, vous pouvez choisir le type de biscuit qui convient à votre pause. Cette préférence fait pencher la balance pour environ 14 % des consommateurs. |
Le nom du produit ne garantit pas l’absence de gluten. Pour Lotus Biscoff The Original Speculoos, Lotus Bakeries Nederland indique la présence de farine de blé et de gluten.
En cas de maladie cœliaque, choisissez un produit spécifiquement vendu comme étant sans gluten, puis lisez l’étiquette de la variante concernée.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent rester plus longtemps dans l’estomac si vous les consommez juste avant l’effort. Les informations produit d’AH et de Jumbo indiquent respectivement 19 g et 18,6 g de matières grasses pour 100 g de leurs spéculoos sans gluten.
Vous pouvez opter pour une portion plus petite ou manger plus tôt. Profitez de vos entraînements pour voir ce qui vous convient le mieux.
Les spéculoos sans gluten examinés chez AH et Jumbo contiennent des œufs. Leurs informations produit signalent également la présence possible d’autres allergènes, notamment des fruits à coque ou du sésame.
Si vous devez éviter d’autres ingrédients que le gluten, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à chaque achat.
Le 9 septembre 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a publié un avertissement concernant AH Glutenvrij Speculaasbrok portant la DDM 26-03-2027, en raison de la possible omission de la mention « amandes ». Cet avertissement ne s’applique pas automatiquement à AH Glutenvrij Speculaas 125 g.
En cas d’avertissement, comparez le nom complet du produit et la DDM avec ceux indiqués sur l’emballage. Si vous êtes allergique aux amandes, ne consommez pas le lot concerné.
Albert Heijn propose AH Glutenvrij Speculaas 125 g dans sa gamme sans gluten.
Jumbo propose dans cette gamme des spéculoos sans gluten de 125 g.
Les listes de produits des supermarchés néerlandais mentionnent les petits spéculoos et les morceaux de spéculoos sans gluten de Consenza.
Lotus Biscoff est une référence pour les spéculoos classiques, et non une option sans gluten en cas de maladie cœliaque.
Non. Pour Lotus Biscoff The Original Speculoos, Lotus Bakeries Nederland indique la farine de blé parmi les ingrédients et le gluten parmi les allergènes. Si vous devez manger sans gluten en raison de la maladie cœliaque, ne choisissez pas cette variante.
Non. Les spéculoos sans gluten peuvent, par exemple, contenir des œufs et signaler la présence possible d’autres allergènes. À chaque achat, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté ces biscuits auparavant.
Une petite portion peut convenir pendant une pause ou après une sortie tranquille. En revanche, ne prévoyez pas systématiquement un gros biscuit juste avant une sortie intense. Le Centre néerlandais de nutrition avertit que les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent rester plus longtemps dans l’estomac si vous les consommez juste avant l’effort. Pour une sortie longue et intense, pensez aussi au reste de votre alimentation et à votre hydratation.
L’avertissement publié le 9 septembre 2026 par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation concerne AH Glutenvrij Speculaasbrok portant la DDM 26-03-2027. La mention « amandes » pourrait manquer sur l’étiquette. Si vous êtes allergique aux amandes, ne consommez pas ce lot précis. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement à AH Glutenvrij Speculaas 125 g.
