En cas de maladie cœliaque, seuls les spéculoos portant la mention « sans gluten » sur leur emballage actuel conviennent. Vérifiez également les ingrédients, les avertissements et la présence d’autres allergènes. Si vous faites du sport peu après avoir mangé, limitez-vous à une petite portion : le Voedingscentrum déconseille les portions copieuses et les produits riches en matières grasses juste avant l’effort. Si les spéculoos ne répondent pas aux critères indiqués sur l’étiquette, choisissez un autre encas dont vous pouvez vérifier l’emballage.
Si vous devez suivre un régime strict sans gluten, vérifiez l’emballage actuel avant de tenir compte de vos préférences en matière de goût ou de marque. Recherchez la mention « sans gluten », les avertissements et la présence éventuelle d’autres allergènes.
Si vous souhaitez manger un petit quelque chose avant de partir, la taille de la portion et le délai avant le début de l’effort sont importants. Le Voedingscentrum déconseille les portions copieuses et les produits riches en matières grasses juste avant l’effort.
En préparant vos spéculoos vous-même, vous choisissez les ingrédients et la taille des portions. Veillez toutefois à vérifier que chaque ingrédient est sans gluten et à éviter toute contamination croisée dans la cuisine.
Commencez par vérifier que les spéculoos en question conviennent à votre régime sans gluten. Tenez ensuite compte du temps qui vous sépare de votre entraînement, de la portion et du temps nécessaire pour les acheter ou les préparer.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Statut sans gluten | Lisez la mention « sans gluten » et les éventuels avertissements sur l’emballage actuel. Vérifiez également les ingrédients et la présence d’autres allergènes. | Si vous êtes atteint de maladie cœliaque, vous devez pouvoir vérifier que ces spéculoos précis conviennent à votre régime strict sans gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le principal critère d’achat. |
| Portion et heure de début de l’effort | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et déterminez la taille de votre portion ainsi que le délai avant le début de votre séance. | Si votre entraînement commence bientôt, mieux vaut manger une petite quantité plutôt qu’une grande portion de biscuits. C’est le critère prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Praticité et préparation | Vérifiez la disponibilité actuelle du produit. Si vous préparez vos spéculoos vous-même, prévoyez le temps nécessaire et évitez toute contamination croisée. | Si vous ne voulez pas vous retrouver sans rien au dernier moment, choisissez entre un produit préemballé et des spéculoos préparés à l’avance. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
Pour les biscuits Lotus Biscoff classiques, la fiche produit de Joybuy indique la présence de farine de blé et de l’allergène blé. Ces biscuits ne conviennent donc pas aux personnes atteintes de maladie cœliaque, qui doivent éviter le gluten.
Ne vous fiez pas au nom ou au goût d’un biscuit. Vérifiez la mention « sans gluten » et l’étiquette du produit concerné.
Le Voedingscentrum déconseille les portions copieuses et les produits riches en matières grasses juste avant l’effort. Selon les fiches produit, les Jumbo Lekker Vrij van Gluten Speculaas et AH Glutenvrij Speculaas contiennent respectivement 18,6 g et 19 g de matières grasses pour 100 g.
Adaptez la portion au temps qui vous sépare de votre entraînement et à ce que vous aimez manger juste avant l’effort.
La mention « sans gluten » ne signifie pas que les spéculoos sont exempts d’œufs, de fruits à coque ou d’autres allergènes. Jumbo et Albert Heijn fournissent également des informations sur les autres allergènes présents dans leurs spéculoos sans gluten.
À chaque achat, lisez l’intégralité des informations sur les allergènes figurant sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté le même produit.
Jumbo indique que les Consenza Glutenvrije Speculaasjes ne font plus partie de son assortiment en ligne. La présence d’une page produit ne signifie donc pas que vous pouvez encore commander ces biscuits.
Vérifiez la disponibilité avant de compter sur ce produit et ne choisissez une solution de remplacement qu’après avoir lu son étiquette actuelle.
Jumbo propose les Lekker Vrij van Gluten Speculaas en paquet de 125 g. La fiche produit porte la mention « sans gluten » ainsi qu’un symbole représentant un épi de blé barré.
Albert Heijn propose les AH Glutenvrij Speculaas en paquet de 125 g et indique que le produit est fabriqué dans un environnement entièrement sans gluten.
Jumbo propose une fiche produit pour les Consenza Glutenvrije Speculaasjes en paquet de 100 g, mais indique que le produit ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Les biscuits Lotus Biscoff classiques sont ici un exemple de biscuits à ne pas considérer comme des spéculoos sans gluten.
Selon l’association néerlandaise des personnes atteintes de maladie cœliaque (Nederlandse Coeliakie Vereniging), un produit peut être qualifié de sans gluten s’il contient moins de 20 mg de gluten par kg de produit. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention et les éventuels avertissements sur l’emballage du produit que vous achetez.
Non. La fiche produit de Joybuy indique que les biscuits Lotus Biscoff classiques contiennent de la farine de blé et mentionne le blé parmi les allergènes. Si vous suivez un régime strict sans gluten, choisissez uniquement un produit précis dont vous avez vérifié la mention « sans gluten » et les avertissements sur l’emballage actuel.
Juste avant le sport, préférez une petite portion à une grande quantité de biscuits. Le Voedingscentrum déconseille les portions copieuses et les produits riches en matières grasses avant l’effort. Tenez compte de l’heure de début de votre séance et de ce que vous aimez manger avant le sport.
Vérifiez que chaque ingrédient est sans gluten et évitez que des miettes de produits contenant du gluten ne tombent dans la pâte. Utilisez un plan de travail et des ustensiles propres. Prévoyez votre préparation à l’avance plutôt que de compter sur ces biscuits comme encas rapide juste avant de partir.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Jumbo indique la présence d’œufs et signale d’autres allergènes pour les Lekker Vrij van Gluten Speculaas. Albert Heijn indique la présence d’œufs ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame dans les AH Glutenvrij Speculaas. Lisez donc toutes les informations figurant sur l’emballage actuel.
