À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Marathonien atteint de la maladie cœliaque

Vous cherchez une collation à base de spéculoos pour vos entraînements. Vous vérifiez donc que l’emballage en cours de commercialisation porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain.

Coureur souhaitant manger avant une sortie longue

Vous voulez essayer une petite portion et voir si le moment choisi et les biscuits vous conviennent pendant la course. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les aliments riches en matières grasses ou en fibres juste avant le sport.

Coureur qui planifie son alimentation pour les longues séances

Vous vérifiez si les biscuits apportent suffisamment de glucides par portion pour votre programme et si vous pouvez les emporter et les manger facilement en chemin. Sportzorg souligne l’importance de compléter ses apports en glucides pendant un effort prolongé et intense.

Que faut-il vérifier au moment de choisir ?

Vérifiez d’abord que l’emballage en cours de commercialisation porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Examinez ensuite la portion et le moment où vous comptez la manger : les valeurs nutritionnelles pour 100 g ne vous indiquent pas ce que vous consommez avec un seul biscuit.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez que l’emballage en cours de commercialisation porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas intégrer de spéculoos classiques à base de farine de blé à mon alimentation pendant l’entraînement. Pour environ 42 % des consommateurs, la garantie de la mention « sans gluten » est une priorité.
Portion et moment de consommation Consultez les valeurs nutritionnelles pour la portion prévue et testez la quantité ainsi que le moment de consommation pendant un entraînement. Si je mange un biscuit avant de courir, je veux savoir si cette portion me convient. Le confort digestif est le premier critère pour environ 33 % des consommateurs.
Glucides à emporter Comparez la teneur en glucides par biscuit avec votre programme alimentaire et demandez-vous si vous pourrez emporter et manger les biscuits pendant votre course. Lors d’une sortie longue et intense, je veux emporter des aliments adaptés à mon programme d’apport en glucides et faciles à manger en chemin. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est cet aspect pratique qui fait la différence.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que les spéculoos classiques sont sans gluten

    Lotus Biscoff indique que ses biscuits contiennent de la farine de blé. Le nom d’un biscuit ne permet donc pas de savoir s’il convient à un régime strict sans gluten.

    Vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage, ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.

  • Se fier uniquement à la page produit

    Albert Heijn précise que les informations sur AH Glutenvrij Speculaas peuvent changer. Une page consultée précédemment ne remplace donc pas la vérification de l’emballage du produit que vous achetez.

    Vérifiez à nouveau la mention, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage en cours de commercialisation.

  • Compter uniquement sur les biscuits pour une sortie longue

    Jumbo indique que Lekker Vrij van Gluten Speculaas contient 6,6 g de glucides par portion de 10,4 g. Une valeur indiquée pour 100 g peut masquer la quantité réellement apportée par une petite portion.

    Faites vos calculs à partir de la portion que vous pourrez manger en chemin et comparez-la à votre programme alimentaire habituel. Sportzorg souligne l’importance de compléter ses apports en glucides pendant un effort prolongé et intense.

  • Attendre le jour de la course pour essayer un nouveau biscuit

    Selon le Voedingscentrum, les grosses portions et les aliments riches en matières grasses ou en fibres peuvent être inconfortables juste avant le sport. De plus, chacun réagit différemment.

    Essayez le biscuit choisi, la portion et le moment de consommation lors d’un entraînement classique.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose AH Glutenvrij Speculaas, sa marque de distributeur, dans un paquet de 125 g.

  • Selon Albert Heijn, ce produit est fabriqué dans un environnement entièrement sans gluten. Les valeurs nutritionnelles indiquées sont de 62 g de glucides et 19 g de matières grasses pour 100 g.
  • Albert Heijn avertit que les informations sur le produit peuvent changer. Vérifiez l’emballage en cours de commercialisation.

Jumbo

Jumbo propose Lekker Vrij van Gluten Speculaas dans un paquet de 125 g.

  • Jumbo indique la présence du logo Crossed Grain, ainsi que 6,6 g de glucides par portion de 10,4 g et 18,6 g de matières grasses pour 100 g.
  • Selon Jumbo, ce produit contient des œufs et peut également contenir d’autres allergènes mentionnés. Si vous devez aussi tenir compte d’allergies, lisez les informations sur l’emballage en cours de commercialisation.

Consenza

Consenza est une marque de produits sans gluten ; Jumbo référence Consenza Glutenvrije Speculaasjes.

  • Le nom précis du produit vous permet de retrouver la variété de spéculoos recherchée.
  • Avant l’achat, vérifiez l’emballage en cours de commercialisation ainsi que les informations sur les ingrédients et les allergènes.

Lotus Biscoff

Les biscuits classiques Lotus Biscoff sont ici un exemple de biscuits de type spéculoos qui ne conviennent pas comme option sans gluten.

  • Lotus Biscoff indique que ses biscuits classiques contiennent de la farine de blé. Si vous devez suivre un régime strict sans gluten en raison d’une maladie cœliaque, ne les choisissez pas.

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Questions fréquentes

En cas de maladie cœliaque, peut-on choisir les biscuits classiques Lotus Biscoff comme collation pendant l’entraînement ?

Non : Lotus Biscoff indique que ses biscuits classiques contiennent de la farine de blé. Pour suivre un régime strict sans gluten, choisissez un produit dont l’emballage en cours de commercialisation porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, et vérifiez également les ingrédients.

Les spéculoos sans gluten sont-ils pratiques pendant une sortie longue ?

Un biscuit peut convenir à votre programme si vous pouvez le manger en chemin et si vous l’avez testé au préalable. Toutefois, tenez compte de la quantité de glucides par biscuit, et non pour 100 g. Par exemple, Jumbo indique que Lekker Vrij van Gluten Speculaas contient 6,6 g de glucides par portion de 10,4 g ; Sportzorg souligne qu’il faut compléter ses apports en glucides pendant un effort prolongé et intense.

Quand essayer les spéculoos autour d’un entraînement ?

Testez d’abord une petite portion et le moment de consommation prévu lors d’un entraînement classique. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les aliments riches en matières grasses ou en fibres juste avant le sport, surtout s’ils vous causent des désagréments.

Comment conserver les spéculoos sans gluten chez soi ?

Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et gardez les biscuits sans gluten à l’écart des miettes de biscuits ou de pain classiques à base de blé. Vous limiterez ainsi les risques de contact avec le gluten dans la cuisine.