Pour le déjeuner au collège ou au lycée d’un élève atteint de maladie cœliaque, choisissez un spéculoos dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré. Un spéculoos classique ne peut pas le remplacer. Vérifiez également les allergènes auxquels l’élève est sensible et transportez le biscuit dans un emballage fermé, séparé du pain classique et des miettes.
Pour ces élèves, il est essentiel de repérer la mention « sans gluten » sur l’emballage et d’éviter tout contact avec des miettes de pain. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, une simple miette de pain égarée peut provoquer des symptômes.
Un biscuit sans gluten ne signifie pas qu’il est également sans œuf, lait, lupin, soja, fruits à coque ou sésame. Vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage en fonction des substances auxquelles votre enfant est sensible.
Vous souhaitez emporter des spéculoos sans préparation et les garder séparés des autres aliments pendant la journée d’école. Même pour un produit que vous connaissez bien, l’étiquette à jour reste importante : Albert Heijn conseille de lire l’emballage, car les informations sur les produits peuvent changer.
Pour le déjeuner à l’école, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et la présence éventuelle d’autres allergènes. Pensez ensuite à la façon de transporter le biscuit séparément et choisissez un format adapté à la portion souhaitée.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Un choix sans gluten en cas de maladie cœliaque | Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré. Lors de la préparation du déjeuner, éloignez également le biscuit des miettes de pain classique. | Si vous êtes atteint de maladie cœliaque, vous devez pouvoir vérifier vous-même la mention « sans gluten » et éviter tout contact avec des miettes. Pour environ 36 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Les autres allergènes | Consultez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage, en fonction des substances auxquelles l’élève est sensible. « Sans gluten » ne signifie pas « sans allergènes ». | Si vous devez également éviter un autre allergène, la mention « sans gluten » ne doit pas vous faire oublier de le vérifier. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification supplémentaire est la priorité absolue. |
| Un transport séparé | Choisissez un emballage que vous pouvez glisser séparément dans le sac, ou utilisez une boîte propre qui ferme bien. Gardez le biscuit à l’écart du pain classique et des biscuits qui s’émiettent. | Vous emportez le biscuit dans un sac d’école et souhaitez pouvoir le garder facilement à part pendant le transport et le repas. Pour environ 21 % des consommateurs, la praticité pour la boîte à déjeuner est le critère le plus important. |
| Le goût et le format des portions | Comparez le format, le nombre de portions et les ingrédients uniquement entre des produits qui répondent aux exigences sans gluten et aux besoins liés aux allergènes de l’élève. | Une fois ces critères vérifiés, vous pouvez choisir un goût et une portion adaptés à votre déjeuner. Pour environ 14 % des consommateurs, le goût et le format des portions sont les principaux critères pour départager les produits adaptés. |
Un spéculoos sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Par exemple, Jumbo indique la présence d’œuf dans son Lekker Vrij van Gluten Speculaas. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes.
En plus de la mention « sans gluten », vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage du produit que vous comptez emporter.
Les étiquettes et les gammes de produits peuvent changer. En outre, une ancienne fiche Jumbo pour le Consenza Speculaas Brok présente une contradiction entre la description « sans gluten » et la présence de blé dans la liste des allergènes.
Ne vous fiez pas à cette fiche pour confirmer qu’un produit convient en cas de maladie cœliaque. Vérifiez l’emballage actuel du produit concerné.
Le 9 septembre 2026, la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit a lancé une alerte concernant le AH Glutenvrij Speculaasbrok portant une date de durabilité minimale (DDM) au 26-03-2027, en raison de la présence possible d’amandes non mentionnées. Cette alerte concerne ce produit et cette DDM, et ne s’applique pas automatiquement au AH Glutenvrij Speculaas.
Suivez les consignes de l’alerte pour le produit concerné. Pour les autres produits, vérifiez leur propre emballage ainsi que les éventuelles alertes de sécurité à jour.
En cas de maladie cœliaque, les miettes de pain peuvent poser problème, même si le biscuit porte lui-même la mention « sans gluten ». Le Voedingscentrum rappelle qu’une simple miette égarée peut présenter un risque.
Transportez les spéculoos dans un emballage séparé ou placez-les dans un compartiment propre et hermétique, à l’écart du pain.
Jumbo propose le Lekker Vrij van Gluten Speculaas comme produit spécialement sans gluten, dans un paquet de 125 g.
Albert Heijn propose une page produit pour le AH Glutenvrij Speculaas.
Consenza se présente comme un fournisseur proposant une large gamme sans gluten, notamment des en-cas.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire vendue au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez cette mention sur l’emballage à jour des spéculoos que vous souhaitez emporter.
Non. L’absence de mention du blé dans une description en ligne ne confirme pas qu’un spéculoos classique est sans gluten. Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré. Le Voedingscentrum souligne également l’importance de lire l’étiquette et d’éviter les miettes de pain en cas de maladie cœliaque.
Pas automatiquement : la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence d’autres allergènes. Par exemple, Jumbo indique que son Lekker Vrij van Gluten Speculaas contient des œufs. Pour chaque produit, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage à jour si l’élève doit éviter les œufs, les fruits à coque ou d’autres substances.
Emportez le biscuit dans un emballage séparé ou placez-le dans un compartiment propre et hermétique, à l’écart du pain classique et des en-cas qui s’émiettent. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, une simple miette de pain égarée peut provoquer des symptômes.
