Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, les spéculoos ne conviennent au déjeuner à l’école que si l’emballage actuel indique clairement « sans gluten » et si les ingrédients et les allergènes correspondent aux consignes prévues pour l’enfant. Glissez la portion dans une boîte individuelle bien fermée et convenez avec l’école de ce qui est prévu lors des goûters collectifs : la mention « sans gluten » ne suffit pas à organiser cette transmission.
Pour les parents et les personnes qui s’occupent d’un enfant atteint de la maladie cœliaque, le choix commence par la mention « sans gluten » sur l’emballage. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques souligne également l’importance d’une alimentation sans gluten à l’école.
Si vous devez éviter d’autres allergènes en plus du gluten, vérifiez les informations propres à chaque produit. Les fiches produits d’Albert Heijn et de Jumbo montrent que les spéculoos sans gluten peuvent, par exemple, contenir des œufs. Les mentions signalant la présence éventuelle d’autres allergènes méritent également votre attention.
Pour les déjeuners habituels comme pour les goûters collectifs, il est utile de savoir clairement quelle portion individuelle est destinée à l’enfant. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques conseille de convenir de ces modalités avec l’école.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes du produit concerné. Voyez ensuite comment identifier la portion et l’emporter séparément à l’école.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Personnes particulièrement concernées |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez la liste des ingrédients. Selon l’Association néerlandaise des personnes cœliaques, cette mention correspond à une teneur inférieure à 20 mg de gluten par kg de produit. | Si vous achetez pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas au nom « spéculoos » : vérifiez la mention « sans gluten » sur le biscuit choisi. Environ 50 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Autres allergènes | Lisez les mentions « contient » et « peut contenir », puis comparez-les aux consignes prévues pour l’enfant. « Sans gluten » ne signifie pas automatiquement sans œufs, lait, fruits à coque, sésame ou lupin. | Si un enfant doit également éviter d’autres allergènes, un biscuit sans gluten peut malgré tout ne pas respecter les consignes établies. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
| Transport à l’école | Placez la portion dans une boîte individuelle bien fermée et facilement identifiable, et convenez à l’avance de ce qui sera donné lors des goûters collectifs. | À l’école, la portion individuelle doit rester identifiable, y compris lorsqu’un goûter collectif est organisé. Pour environ 20 % des consommateurs, cette transmission est la priorité absolue. |
Le fait qu’un biscuit s’appelle « spéculoos » ne dit rien sur sa teneur en gluten. Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, cette supposition ne suffit pas pour lui en donner.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez la liste des ingrédients.
Les spéculoos sans gluten peuvent contenir des œufs ou signaler une présence éventuelle de lait, de fruits à coque, de sésame ou de lupin, entre autres. Les informations varient selon les produits.
Comparez les ingrédients et la mention « peut contenir » avec les consignes prévues pour l’enfant.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une ancienne fiche produit ne garantit pas non plus que le même article soit encore disponible.
À chaque achat, vérifiez l’emballage du produit que vous allez réellement donner à l’enfant.
Un biscuit choisi avec soin ne suffit pas si, lors d’un goûter partagé, personne ne sait clairement quelle portion est destinée à l’enfant.
Prévoyez une boîte individuelle facilement identifiable et convenez à l’avance avec l’école de ce qui est prévu lors des goûters collectifs et des fêtes.
Albert Heijn propose AH Glutenvrij Speculaas en paquet de 125 g et indique que le produit est sans gluten et sans lactose.
Jumbo propose Lekker Vrij van Gluten Speculaas en paquet de 125 g, dans sa gamme sans gluten.
Jumbo proposait Consenza Glutenvrije Speculaasjes en paquet de 100 g, aux côtés des spéculoos sans gluten de ses marques propres.
Selon l’Association néerlandaise des personnes cœliaques, la mention « sans gluten » correspond à une teneur inférieure à 20 mg de gluten par kg de produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation renvoie aux conditions du règlement européen 828/2014 pour cette mention sur l’étiquette. Vérifiez cette mention sur l’emballage actuel des spéculoos que vous achetez.
Non. Le nom « spéculoos » ne garantit pas que le produit soit sans gluten. Ne choisissez un biscuit pour le déjeuner à l’école qu’après avoir vérifié la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
Cela dépend du produit. Albert Heijn et Jumbo indiquent que les variantes sans gluten citées contiennent des œufs et signalent également une présence éventuelle d’autres allergènes. Lisez donc la liste des ingrédients et les informations « peut contenir », puis comparez-les aux consignes prévues pour l’enfant.
Prévoyez une portion individuelle facilement identifiable dans une boîte fermée et convenez à l’avance avec l’école de ce que l’enfant recevra lors des goûters collectifs. Ainsi, au moment de manger, personne n’aura à deviner quel biscuit lui est destiné.
