Si vous recherchez avant tout une teneur en sucres aussi faible que possible, comparez Céréal et Rabeko : leurs informations produit indiquent respectivement 0,4 g et 0,3 g de sucres pour 100 g, mais aussi des quantités importantes de polyols. Pour emporter une portion prédéfinie, les Speculows de Hoppe, emballés individuellement, sont plus pratiques. Selon Hoppe, ils contiennent 30 % de sucres en moins qu’un biscuit similaire à déguster avec le café, mais affichent tout de même 23,9 g de sucres pour 100 g. Ne considérez pas automatiquement un biscuit comme un petit-déjeuner complet et vérifiez les ingrédients et les allergènes avant de faire votre choix.
Un biscuit à glisser dans votre sac ou à garder au travail ne demande aucune préparation. Hoppe indique que les Speculows sont emballés individuellement et qu’une portion contient 1,4 g de sucres. Pensez également à comparer cette valeur avec les informations nutritionnelles pour 100 g.
Dans ce cas, commencez par le tableau des valeurs nutritionnelles pour 100 g. Céréal indique 0,4 g de sucres pour 100 g pour ses spéculoos aux amandes ; les informations produit de Rabeko sur Lowcarbcenter.nl indiquent 0,3 g pour 100 g. Ces deux produits contiennent également des polyols.
Si le biscuit doit être plus qu’une simple collation à emporter, les autres éléments du petit-déjeuner comptent également. Le Diabetes Fonds recommande de privilégier les aliments riches en protéines et les sources de glucides riches en fibres au petit-déjeuner, et conseille de limiter autant que possible les produits sucrés comme les biscuits.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g, puis vérifiez si la taille de la portion, les ingrédients et le reste de votre petit-déjeuner correspondent à vos besoins.
| Critère | Éléments à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Le moins de sucres possible | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, pour les alternatives édulcorées, vérifiez également la ligne « dont polyols ». | Si une faible teneur en sucres est mon premier critère, je ne veux pas confondre une petite portion avec un produit peu sucré pour 100 g. Environ 33 % des consommateurs font de cette priorité leur premier critère. |
| Portion et emballage | Vérifiez si les biscuits sont emballés individuellement et quelle est la teneur en sucres de la portion indiquée. | Pour les déplacements, je veux pouvoir emporter un biscuit sans avoir à mesurer moi-même une portion. Pour environ 27 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
| Le reste du petit-déjeuner | En plus du biscuit, regardez quels aliments riches en fibres et en protéines vous prenez au petit-déjeuner. | Si le biscuit fait partie de mon petit-déjeuner, je ne veux pas que mon choix repose uniquement sur une allégation concernant les sucres. Pour environ 27 % des consommateurs, la composition du petit-déjeuner est le critère le plus important. |
| Ingrédients et contraintes alimentaires | Lisez l’étiquette actuelle pour vérifier les polyols, les allergènes et la présence éventuelle d’une mention sans gluten. | Si je dois éviter certains ingrédients ou si je tolère mal les polyols, le produit doit d’abord respecter cette contrainte. Pour environ 13 % des consommateurs, c’est le premier critère. |
Hoppe compare les Speculows à un biscuit similaire à déguster avec le café et indique qu’ils contiennent 30 % de sucres en moins. La valeur indiquée est de 23,9 g de sucres pour 100 g ; Céréal indique 0,4 g pour 100 g pour ses spéculoos aux amandes, et les informations produit de Rabeko, 0,3 g pour 100 g.
Commencez par comparer les valeurs dans le tableau nutritionnel pour une même quantité. Utilisez ensuite la valeur par portion pour déterminer quelle quantité vous souhaitez réellement emporter.
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas quels édulcorants le biscuit contient. Céréal indique 29 g de polyols pour 100 g et les informations produit de Rabeko, 30,9 g pour 100 g ; une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Si vous souhaitez limiter les polyols ou si vous les tolérez mal, lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.
À lui seul, un biscuit moins sucré ne constitue pas un petit-déjeuner complet. Pour le petit-déjeuner, le Diabetes Fonds recommande de privilégier les aliments riches en protéines et les sources de glucides riches en fibres.
Si le biscuit fait partie de votre petit-déjeuner, réfléchissez aux autres aliments que vous souhaitez emporter, au lieu de choisir uniquement en fonction de l’allégation sur les sucres.
Ces mentions répondent à des questions différentes. Jumbo indique 26,9 g de sucres pour 100 g pour ses spéculoos Lekker Vrij van Gluten.
Vérifiez séparément sur l’emballage la mention sans gluten, la liste complète des allergènes et la teneur en sucres.
Les Speculows sont des biscuits à déguster avec le café, emballés individuellement, pour emporter une petite portion.
Des spéculoos aux amandes pour celles et ceux qui comparent avant tout la teneur en sucres indiquée.
Les Zero Speculoos Biscuits constituent une autre option pour comparer la teneur en sucres pour 100 g.
Les produits Jumbo mentionnés permettent de comparer des spéculoos classiques et une variante explicitement sans gluten.
Les AH Bakkers Speculaas servent ici de référence pour les spéculoos classiques de supermarché.
Non, ces mentions ne désignent pas la même chose. Hoppe compare les Speculows à un biscuit similaire à déguster avec le café et indique qu’ils contiennent 30 % de sucres en moins, tandis que Céréal présente ses spéculoos aux amandes comme « sans sucres » et indique 0,4 g de sucres pour 100 g. Avant de choisir, vérifiez la mention exacte et le tableau des valeurs nutritionnelles.
Une faible teneur en sucres ne vous renseigne pas sur le reste de votre petit-déjeuner. Le Diabetes Fonds recommande de privilégier les aliments riches en protéines et les sources de glucides riches en fibres au petit-déjeuner, et conseille de limiter autant que possible les produits sucrés comme les biscuits. Évaluez donc le biscuit en fonction de ce que vous mangez avec.
En plus des sucres, vérifiez la quantité de polyols et les avertissements figurant sur l’emballage. Céréal et les informations produit de Rabeko indiquent des quantités importantes de polyols pour 100 g et signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Si vous tolérez mal les polyols, ce critère peut être plus important que la faible teneur en sucres.
Non, l’absence de gluten et une teneur réduite en sucres sont deux caractéristiques distinctes. Jumbo indique 26,9 g de sucres pour 100 g pour ses spéculoos Lekker Vrij van Gluten. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez à la fois la mention sans gluten et les informations sur les allergènes, ainsi que la teneur en sucres figurant sur l’étiquette actuelle.
