Si vous souhaitez avant tout une gourmandise pauvre en sucres pour la fête des Pères, fiez-vous aux informations nutritionnelles du biscuit concerné : pour ses Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique 0,4 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également les allergènes et les 29 g de polyols pour 100 g. Les spéculoos classiques ou sans gluten ne répondent pas automatiquement aux mêmes attentes en matière de sucre.
Vous cherchez un biscuit à déguster avec le café et souhaitez pouvoir vérifier sa teneur en sucres, plutôt que de vous fier à l’impression générale donnée par l’emballage. Pour cela, comparez la ligne « dont sucres » des produits qui vous intéressent.
Vous recherchez surtout le goût familier du spéculoos et un paquet à partager. Une teneur en sucres spécifique n’est alors pas votre premier critère de choix, mais pensez à la vérifier si la personne qui le reçoit souhaite limiter sa consommation de sucre.
Vous devez tenir compte des allergènes, du gluten ou de la tolérance aux polyols. « Sans sucres » et « sans gluten » ne répondent pas aux mêmes besoins : vérifiez séparément ces deux caractéristiques sur l’emballage.
Commencez par déterminer quelle caractéristique est la plus importante pour la personne qui recevra les biscuits. Examinez ensuite le goût et le format de la gourmandise : une mention relative au sucre, les informations sur les allergènes et l’indication « sans gluten » ne sont pas interchangeables.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Lisez la mention exacte et la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage. Comparez des biscuits de même type. | Si je souhaite limiter le sucre, je veux pouvoir vérifier une valeur précise plutôt que de me fier à une impression vague de gourmandise « raisonnée ». Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la vérification de la teneur en sucres. |
| Goût et facilité à partager | Choisissez la forme de biscuit souhaitée et vérifiez que le paquet convient pour un moment café ou thé à partager. | Pour une gourmandise que nous dégusterons ensemble, je préfère le goût familier du spéculoos à une mention spécifique sur le sucre. Pour environ 29 % des consommateurs, le moment café est au cœur du choix. |
| Allergènes et polyols | Vérifiez la déclaration des allergènes à jour et, pour un produit contenant des polyols, les informations et les avertissements sur l’emballage. | Si la personne qui recevra les biscuits doit éviter certains ingrédients ou tolère mal les polyols, je veux le savoir avant de les servir. Ce critère est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » sur le produit concerné et évaluez séparément sa teneur en sucres. | Si le produit doit être sans gluten, je dois d’abord m’en assurer, même si je souhaite aussi limiter le sucre. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à l’absence de gluten. |
Le nom du produit, son visuel ou une autre allégation nutritionnelle ne vous indiquent pas la quantité de sucres contenue dans un spéculoos. De plus, « sans sucres » et « teneur réduite en sucres » ne signifient pas la même chose.
Lisez attentivement la mention et le tableau nutritionnel figurant sur l’emballage. Si vous recherchez un produit à teneur réduite en sucres, vérifiez également par rapport à quel produit la réduction est calculée.
Pour ses Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique 0,4 g de sucres, mais aussi 404 kcal, 20 g de matières grasses et 62 g de glucides pour 100 g. La teneur en sucres ne donne donc pas une vue complète de la valeur nutritionnelle.
En plus de la ligne « dont sucres », consultez les autres valeurs pour 100 g et tenez compte de la portion que vous souhaitez servir.
Céréal indique 29 g de polyols pour 100 g de ces Speculoos. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage, surtout si la personne qui les recevra sait qu’elle tolère mal les polyols.
Jumbo indique notamment la présence de blé, d’orge, d’amandes, d’œufs, de lait et de soja dans les Speculoos Céréal. Le logo de l’épi barré que Jumbo mentionne pour ses spéculoos sans gluten Lekker Vrij van Gluten ne renseigne pas, à lui seul, sur la teneur en sucres ou sur les autres allergènes.
Avant d’offrir ou de servir les biscuits, vérifiez séparément chaque caractéristique nécessaire sur l’emballage exact du produit.
Ces exemples montrent quelles informations peuvent vous aider selon vos critères. Examinez toujours la variante précise : les caractéristiques d’un biscuit ne s’appliquent pas nécessairement à toute une marque ou à toute une gamme.
Céréal propose des Speculoos aux éclats d’amande portant la mention « sans sucres ».
Chez Jumbo, les Speculoos Céréal et les spéculoos sans gluten Lekker Vrij van Gluten de Jumbo sont des exemples intéressants pour répondre à différents besoins en matière d’étiquetage.
Les Speculoos Céréal et les spéculoos AH Bakkers permettent de comparer différents types de biscuits au sein d’une même enseigne.
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croquant au goût caramélisé : une option à choisir pour son goût, et non pour une réduction supposée de la teneur en sucres.
Non. « Sans sucres » décrit une caractéristique du produit, tandis qu’une mention de teneur réduite en sucres implique une comparaison avec un produit similaire. Pour ses Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique 0,4 g de sucres pour 100 g. Pour les autres biscuits, vérifiez toujours leur propre mention et leur tableau nutritionnel.
Pour cette variante, Jumbo indique notamment la présence d’amandes, d’orge, d’œufs, de lait, de fruits à coque, de soja et de blé. En cas d’allergie concernée, vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage que vous achetez.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols ajoutés. Le Voedingscentrum précise qu’une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux et que les produits contenant plus de 10 % de polyols ajoutés doivent porter un avertissement. Pour ses Speculoos aux éclats d’amande, Céréal indique 29 g de polyols pour 100 g. Lisez les informations figurant sur l’emballage.
Pas nécessairement : Jumbo indique la présence de blé et d’orge dans les Speculoos Céréal aux éclats d’amande. Pour ses spéculoos sans gluten Lekker Vrij van Gluten, Jumbo mentionne le logo de l’épi barré. Pour cette variante, vérifiez à nouveau séparément la teneur en sucres.
