Pour remplir une boîte à biscuits ou un plat, optez pour des spéculoos de boulangerie en paquet de 450 à 600 g. Si vous souhaitez offrir un biscuit à chaque client sur votre stand de beignets, les portions emballées individuellement conviendront mieux à ce mode de service. Les spéculoos fourrés aux amandes et à la pâte d’amande constituent une autre option : vérifiez l’étiquette et les consignes de conservation de chaque paquet.
Pour la famille, des visiteurs ou une table de stand, prévoyez suffisamment de spéculoos classiques à présenter. Les paquets de 450 à 600 g méritent d’être comparés. Pensez aussi à la quantité que vous pourrez conserver dans un contenant hermétique après ouverture.
Si vous souhaitez proposer un biscuit avec le café ou le thé sans le prendre dans une boîte commune, choisissez des portions emballées individuellement. Albert Heijn a présenté un paquet Lotus contenant 300 biscuits spéculoos emballés individuellement, adapté à ce type de service.
Les spéculoos fourrés aux amandes et à la pâte d’amande peuvent côtoyer les biscuits classiques, mais il s’agit d’un produit différent. Vérifiez les ingrédients et les allergènes avant de décider à quels clients proposer cette variante.
Commencez par déterminer si vous cherchez des biscuits pour une boîte, des portions individuelles ou une version fourrée. Comparez ensuite le contenu et les informations figurant sur l’emballage.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Réserve pour une boîte ou un plat | Comparez le poids net, le nombre de biscuits indiqué et les consignes de conservation après ouverture. | Si je prépare beaucoup de biscuits classiques, je veux en avoir suffisamment sans ouvrir plus de paquets que je ne peux en conserver ; environ 38 % des consommateurs privilégient ce besoin de constituer une réserve. |
| Service individuel | Vérifiez si les biscuits sont emballés individuellement et combien de portions contient le paquet. | Avec le café ou le thé, je veux pouvoir offrir un biscuit directement à chaque client. Environ 37 % des consommateurs privilégient ce service en portions individuelles. |
| Variante fourrée | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes des spéculoos fourrés choisis. | Si vous souhaitez proposer des spéculoos fourrés en plus des biscuits classiques, tenez compte de leurs ingrédients différents ; environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette variété. |
Un paquet de 600 g vous fournit beaucoup de biscuits pour remplir une boîte, mais ne remplace pas des biscuits emballés individuellement lorsque vous servez chaque client séparément.
Commencez par choisir votre mode de service, puis comparez le contenu des paquets et le nombre de portions.
Albert Heijn a présenté un paquet Lotus Speculoos de 300 biscuits emballés individuellement, à servir avec un café ou un thé.
ALDI référence les spéculoos de boulangerie Biscotto en paquet de 600 g contenant 48 biscuits.
Jumbo référence les spéculoos Echte Bakkers de De Ruiter Bakkerij en paquet de 450 g.
Joybuy a référencé les spéculoos de boulangerie g'woon en paquet de 600 g.
Pour une boîte ou un plat, découvrez les spéculoos De Ruiter Bakers en paquet de 450 g. Les spéculoos aux amandes g'woon de 400 g constituent une autre variété de biscuits, à proposer si vous souhaitez offrir une option aux amandes.
Aucune image disponible
Pour remplir une boîte à biscuits ou présenter des spéculoos sur le comptoir de votre stand. Le paquet contient 450 g. Vérifiez l’étiquette pour connaître les allergènes et les consignes de conservation.
Aucune image disponible
Pour proposer une variante aux amandes en plus des spéculoos classiques. Le paquet contient 400 g. Avant de servir les biscuits, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette.
Pour une boîte ou un plat, vous pouvez comparer les spéculoos de boulangerie en paquets de 450 à 600 g. Pour offrir un biscuit à chaque client, les portions emballées individuellement sont plus adaptées. Avant votre stand, vérifiez également la disponibilité actuelle du format choisi.
Si vous proposez des spéculoos en vrac, veillez à ce que vos clients puissent obtenir les informations sur les allergènes avant l’achat. Consultez l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation pour savoir comment mettre ces informations à leur disposition dans le cadre de votre activité.
Non. Ne partez pas du principe que les spéculoos classiques, ceux aux amandes et les spéculoos fourrés ont la même liste d’ingrédients. La variante fourrée référencée par ALDI contient des amandes et de la pâte d’amande. Pour chaque paquet choisi, lisez l’étiquette à jour.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet et refermez-le hermétiquement après ouverture si cela est recommandé. Pour les spéculoos Echte Bakkers Speculaas De Ruiter de 450 g, Jumbo précise que le paquet doit être conservé fermé après ouverture.
