À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Aux parents qui souhaitent limiter la quantité de sucre

Vous comparez la teneur en sucres pour 100 g et par biscuit, tout en vérifiant le type d’édulcorant et les ingrédients de chaque alternative.

Aux organisateurs qui doivent tenir compte des allergies

Vous adaptez les gourmandises aux consignes alimentaires communiquées à l’avance pour les enfants. Une faible teneur en sucres ne signifie pas qu’un produit est exempt d’allergènes.

Aux parents qui souhaitent distribuer des spéculoos classiques

Vous recherchez une gourmandise familière, facile à répartir en portions convenues. Les versions classiques comparées ici ne conviennent pas si vous cherchez avant tout à réduire la quantité de sucre.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier que les biscuits respectent les consignes alimentaires et les précautions liées aux allergies connues. Comparez ensuite la teneur en sucres pour 100 g et décidez comment répartir les portions.

Point à vérifierVérification à l’achatPour qui est-ce particulièrement important ?
Quantité de sucre Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, si cette information est indiquée, par biscuit. Faites la distinction entre les sucres totaux et les sucres ajoutés. Si je veux limiter le sucre, je cherche un biscuit dont je peux vérifier la teneur en sucres, sans me fier uniquement au nom du produit. Environ 36 % des consommateurs placent ce critère en tête.
Allergènes et consignes alimentaires Vérifiez sur l’emballage actuel la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir ». Si un enfant doit éviter certains ingrédients, je veux distribuer uniquement une gourmandise conforme aux consignes définies à l’avance. Pour environ 29 % des consommateurs, c’est le critère le plus important.
Répartition des portions Vérifiez le nombre de biscuits et la taille de portion indiquée afin de savoir à l’avance ce que vous allez distribuer. Lorsque je distribue des biscuits à un groupe, je veux pouvoir préparer une portion par enfant à l’avance, plutôt que de poser un grand plat à disposition. Environ 21 % des consommateurs en font leur priorité.
Spéculoos classiques Consultez les informations nutritionnelles de la version choisie : une recette ou un emballage différent ne signifie pas automatiquement que le biscuit contient peu de sucre. Si les enfants reçoivent des spéculoos classiques, je privilégie un emballage facile à répartir plutôt qu’une réduction du sucre. Pour environ 14 % des consommateurs, cette préférence passe en premier.

Les erreurs courantes

  • Interpréter « sans sucres » comme « à distribuer sans limite »

    Céréal indique que le maltitol est utilisé comme édulcorant. Selon les informations sur le produit, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Décidez à l’avance du nombre de biscuits à distribuer et prévoyez une autre gourmandise adaptée pour tout enfant qui ne peut pas manger cette version.

  • Confondre « sans gluten » ou « aux céréales » avec « peu sucré »

    Jumbo indique 26,9 g de sucres pour 100 g pour les Lekker Vrij van Gluten Speculaas. Lotus Bakeries indique 35,5 g pour 100 g pour les Biscoff 6 Granen.

    Évaluez séparément la mention sans gluten ou la variété aux céréales et la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles.

  • Ne lire que le devant de l’emballage

    La version Céréal contient notamment du blé, des amandes, du soja, des œufs et du lait. Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer.

    Avant de distribuer les biscuits, comparez l’emballage actuel aux consignes concernant les allergies recueillies au préalable.

  • Proposer des spéculoos classiques comme une alternative moins sucrée

    Selon Jumbo, les Bakkers Speculaas contiennent 29 g de sucres pour 100 g. Lotus Bakeries indique 38,1 g pour 100 g pour les Biscoff Original.

    Choisissez ces versions si des spéculoos classiques conviennent à la fête, et non en supposant qu’ils contiennent peu de sucre.

Marques et gammes à comparer

Céréal

Avec les spéculoos Céréal aux éclats d’amandes, vous pouvez mettre en balance la faible teneur en sucres indiquée, l’édulcorant et les ingrédients.

  • Albert Heijn indique, pour cette version, 0,4 g de sucres et 29 g de polyols pour 100 g.
  • Céréal indique que le produit contient du maltitol et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Pensez également à vérifier les allergènes.

Lotus Biscoff

Original et 6 Granen sont deux versions différentes de spéculoos classiques. Elles ne constituent pas des choix équivalents si vous recherchez avant tout une faible teneur en sucres.

  • Lotus Bakeries indique séparément les valeurs nutritionnelles des deux versions, ce qui vous permet de les comparer pour 100 g.
  • Selon Lotus Bakeries, les Original contiennent 38,1 g de sucres pour 100 g et les 6 Granen, 35,5 g pour 100 g.

Albert Heijn

Les informations d’Albert Heijn présentent les AH Bakkers Speculaas et les spéculoos Céréal aux éclats d’amandes comme deux choix différents.

  • Pour les AH Bakkers Speculaas, Albert Heijn indique 32 g de sucres ajoutés pour 100 g. Pour les biscuits Céréal, la teneur en sucres totaux indiquée est de 0,4 g pour 100 g.
  • Les sucres ajoutés et les sucres totaux sont deux valeurs nutritionnelles différentes. Albert Heijn recommande également de vérifier sur l’emballage actuel si les ingrédients et les allergènes ont changé.

Jumbo

Jumbo fournit des informations nutritionnelles pour les Bakkers Speculaas ainsi que pour les Lekker Vrij van Gluten Speculaas, une variété distincte.

  • Selon Jumbo, les Lekker Vrij van Gluten Speculaas sont une version sans gluten. Vérifiez sur l’emballage les autres ingrédients et les allergènes.
  • Jumbo indique 29 g de sucres pour 100 g pour les Bakkers Speculaas et 26,9 g pour 100 g pour les Lekker Vrij van Gluten Speculaas.

ALDI

ALDI propose une version Goud Gebakken Koekhappers à teneur réduite en sucre. Les Koekhappers ne sont pas des spéculoos.

  • Le nom du produit permet de distinguer cette catégorie de biscuits des spéculoos.
  • Ne vous servez pas des informations sur les Koekhappers pour évaluer la teneur en sucres d’un produit à base de spéculoos. Pour cela, consultez l’étiquette du produit concerné.

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Questions fréquentes

Puis-je distribuer sans limite des spéculoos portant la mention « sans sucres » ?

Non. Cette mention ne signifie pas qu’il est adapté d’en distribuer sans limite. Selon les informations sur le produit, les spéculoos Céréal aux éclats d’amandes contiennent du maltitol et 29 g de polyols pour 100 g. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Déterminez la portion à l’avance et vérifiez les autres ingrédients.

Pourquoi les polyols sont-ils à prendre en compte dans les spéculoos Céréal ?

Céréal utilise du maltitol dans ces biscuits et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Ne vous limitez donc pas à la quantité de sucres : vérifiez également les ingrédients et la portion que vous souhaitez distribuer.

Puis-je distribuer des spéculoos Céréal si un enfant a une allergie alimentaire ?

Uniquement si les ingrédients indiqués sur l’emballage actuel sont compatibles avec les consignes propres à cet enfant. Les informations sur le produit mentionnent notamment du blé, des amandes, du soja, des œufs et du lait. Avant de distribuer les biscuits, vérifiez l’emballage et, en cas de doute, convenez d’une autre gourmandise avec les parents ou les responsables de l’enfant.

Les spéculoos sans gluten sont-ils aussi peu sucrés ?

Non. Jumbo indique 26,9 g de sucres pour 100 g pour les Lekker Vrij van Gluten Speculaas. Vérifiez donc séparément que le produit convient si une option sans gluten est indispensable et quelle est sa teneur en sucres. Pensez aussi aux autres allergènes mentionnés sur l’emballage.

Dois-je lire l’emballage si j’ai consulté les informations nutritionnelles en ligne ?

Oui, vérifiez l’emballage des biscuits que vous allez réellement distribuer. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies peuvent changer. C’est particulièrement important si vous choisissez un produit en fonction de sa teneur en sucres ou d’allergies connues.