Pour un festival de rue, commencez par vérifier le nombre de biscuits ou de portions indiqué, puis tenez compte du poids du paquet. Jumbo indique 300 biscuits pour Lotus The Original Speculoos ; pour les spéculoos de boulanger de 600 g, Albert Heijn et Jumbo indiquent environ 48 portions, tandis qu’ALDI mentionne 48 biscuits. Vérifiez également l’emballage intérieur, les conseils de conservation et l’étiquette des biscuits que vous distribuerez.
Si vous souhaitez distribuer les biscuits rapidement, le nombre de pièces ou de portions indiqué vous aidera à prévoir les quantités. Vérifiez également que l’emballage intérieur convient à votre façon de les distribuer.
Choisissez un format adapté au groupe et vérifiez comment conserver les biscuits restants après ouverture. Le poids seul ne permet pas de savoir combien de distributions un paquet peut assurer.
Avec un public varié, vous devez vous référer aux informations figurant sur l’emballage exact du produit. Vérifiez les allergènes indiqués ainsi que les avertissements signalant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Commencez par déterminer combien de biscuits vous souhaitez pouvoir distribuer. Vérifiez ensuite si le paquet est facile à conserver après ouverture et si vous pouvez garder les informations sur les allergènes à portée de main au point de distribution.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité et facilité de distribution | Vérifiez le nombre de biscuits ou de portions indiqué et assurez-vous que les biscuits sont emballés individuellement à l’intérieur, si cela est nécessaire pour la distribution. | Si je sers de nombreux visiteurs à la suite, je veux savoir combien de distributions le paquet permet sans avoir à estimer la quantité à partir du poids. Pour environ 38 % des consommateurs, cette prévisibilité est la priorité. |
| Format du paquet et conservation | Comparez le poids au nombre de biscuits ou de portions indiqué, puis lisez les conseils de conservation après ouverture. | Pour un petit groupe, je ne veux pas ouvrir un paquet dont il restera beaucoup de biscuits. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à la réduction des restes. |
| Allergènes au point de distribution | Lisez l’étiquette à jour pour connaître les allergènes présents dans le produit et ceux qu’il peut contenir. | Lorsque je propose des biscuits à un public varié, je veux pouvoir répondre aux questions sur les ingrédients en ayant l’emballage sous les yeux. Pour environ 31 % des consommateurs, les informations sur les allergènes sont la principale préoccupation. |
Les étiquettes peuvent varier d’un produit à l’autre. Pour Lotus The Original Speculoos, Jumbo indique la présence de soja et de blé ; les spéculoos de boulanger de Jumbo et d’Albert Heijn mentionnent également des allergènes susceptibles d’être présents.
Gardez l’étiquette du paquet choisi à proximité du point de distribution et vérifiez séparément les différentes saveurs. N’affirmez pas que les spéculoos conviennent à tout le monde.
Si vous vendez des biscuits en tant que professionnel, vous devez tenir compte des règles relatives aux informations sur les allergènes et aux pratiques de sécurité alimentaire. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit explique les exigences d’étiquetage des allergènes pour les denrées alimentaires préemballées ; Ondernemersplein aborde les bonnes pratiques de sécurité alimentaire pour la vente de produits alimentaires sur les marchés et lors d’événements.
Avant toute vente en vrac, vérifiez comment informer les visiteurs sur les allergènes et gardez à disposition les informations relatives au produit proposé.
Vous devrez également consacrer du temps à préparer les informations sur le produit et à organiser le point de distribution.
Un paquet de 600 g ne permet pas, à lui seul, de savoir combien de biscuits vous pourrez distribuer. Albert Heijn et Jumbo indiquent environ 48 portions pour leurs spéculoos de boulanger, tandis qu’ALDI mentionne 48 biscuits pour Biscotto : une portion ne correspond pas nécessairement à un biscuit.
Organisez votre distribution en fonction du nombre de biscuits ou de portions indiqué sur le paquet choisi et déterminez quelle quantité vous souhaitez donner à chaque visiteur.
Ces exemples montrent quelles informations figurant sur les emballages peuvent être utiles pour un festival. Avant tout achat, vérifiez toujours la variante choisie et l’étiquette à jour.
Pour Lotus The Original Speculoos, Jumbo indique un paquet de 300 biscuits pesant 1,875 kg.
Pour AH Bakkers speculaas, Albert Heijn indique un paquet de 600 g comprenant 48 portions de 13 g.
Pour ses Bakkers Speculaas, Jumbo indique un paquet de 600 g comprenant environ 48 portions.
Pour Biscotto Bakkersspeculaas, ALDI indique un paquet de 600 g contenant 48 biscuits.
Ces deux paquets de spéculoos de boulanger conviennent à un point de distribution où vous répartissez vous-même les biscuits. Si vous souhaitez planifier les quantités à l’avance pour chaque visiteur, vérifiez le nombre de biscuits et l’emballage intérieur de la variante choisie.
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Un paquet de spéculoos de boulanger de 450 g à distribuer vous-même. Pour planifier les quantités par visiteur, vérifiez le nombre de biscuits et l’emballage intérieur, puis consultez l’étiquette à jour pour connaître les allergènes.
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Un paquet de spéculoos de boulanger de 600 g à répartir vous-même. Si vous souhaitez prévoir les quantités par visiteur, vérifiez le nombre de biscuits et l’emballage intérieur. Selon les informations produit de Joybuy, le paquet doit être bien refermé après ouverture ; consultez également l’étiquette à jour pour connaître les allergènes.
Choisissez un paquet sur lequel le nombre de biscuits ou de portions est indiqué, puis vérifiez que l’emballage intérieur convient à votre mode de distribution. Jumbo indique 300 biscuits pour Lotus The Original Speculoos. Pour les spéculoos de boulanger de 600 g, Albert Heijn et Jumbo indiquent environ 48 portions, tandis qu’ALDI mentionne 48 biscuits.
Référez-vous aux informations sur les allergènes des biscuits exacts que vous vendez et vérifiez les règles applicables à votre mode de distribution. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit l’étiquetage des allergènes pour les denrées alimentaires préemballées ; Ondernemersplein renseigne les professionnels sur les pratiques de sécurité alimentaire pour la vente de produits alimentaires, y compris sur les marchés et lors d’événements.
Non, les allergènes indiqués varient selon le produit. Jumbo mentionne le soja et le blé pour Lotus The Original Speculoos et signale également que Jumbo Bakkers Speculaas peut contenir des amandes et des fruits à coque. Lisez donc la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur le paquet que vous achetez.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet choisi et refermez soigneusement les biscuits après ouverture. Pour AH Bakkers speculaas, Albert Heijn recommande de les conserver dans une boîte hermétique après ouverture ; pour g'woon Bakers Speculaas, Joybuy conseille de bien refermer le paquet après ouverture.
