Choisissez des spéculoos individuels si vous souhaitez déguster un petit biscuit au petit-déjeuner du week-end, à condition de pouvoir vérifier la mention Fairtrade sur l’emballage du produit lui-même. Vous préférez du chocolat aux spéculoos ? Considérez-le comme un produit différent : vérifiez quels ingrédients sont concernés par l’allégation Fairtrade et consultez les informations sur les portions et les allergènes de la variante choisie.
Vous voulez savoir si la mention figure sur les spéculoos eux-mêmes ou si elle concerne uniquement un ingrédient identifié d’un produit composé. Selon Fairtrade International, le marquage sur l’emballage permet de clarifier cette distinction.
Vous cherchez des spéculoos à déguster avec un café ou un thé, ou à ajouter à un yaourt ou à des fruits, et souhaitez pouvoir évaluer la portion. Pour un spéculoos moyen de 7 g, le Voedingscentrum, le centre néerlandais de nutrition, indique 33 kcal et 1,9 g de sucres ; les valeurs peuvent varier selon la marque choisie.
Vous avez besoin de consulter les informations sur les ingrédients et les allergènes de la variante choisie, y compris si elle contient du chocolat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Déterminez si vous souhaitez des spéculoos à déguster au petit-déjeuner ou du chocolat aux spéculoos pour une gourmandise ; vérifiez ensuite la mention Fairtrade, la portion et les ingrédients du produit concerné.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Regardez le label FAIRTRADE et les explications figurant sur l’emballage. Selon Fairtrade International, un label blanc sur les ingrédients peut ne concerner que l’ingrédient mentionné ; pour le cacao et le sucre, notamment, le bilan de masse peut s’appliquer. | Si je souhaite servir des spéculoos Fairtrade, je veux savoir précisément ce que signifie la mention. Pour environ 42 % des consommateurs, le statut Fairtrade vérifiable est le critère le plus important. |
| Portion au petit-déjeuner | Comparez les valeurs nutritionnelles par portion et pour 100 g du produit choisi. Demandez-vous si vous préférez un biscuit individuel ou du chocolat aux spéculoos. | Un biscuit à côté de mon petit-déjeuner correspond à ce que je recherche, à condition de pouvoir évaluer la portion ; pour environ 33 % des consommateurs, le choix de la portion est prioritaire. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant des traces pour la variante choisie. Pour les produits non préemballés, demandez les informations sur les allergènes. | Si je dois éviter un allergène, je dois pouvoir vérifier les informations relatives au produit choisi. Les allergènes sont le premier critère à prendre en compte pour environ 25 % des consommateurs. |
Pour un produit composé, la mention Fairtrade peut ne concerner qu’un ingrédient identifié. Fairtrade International explique également que le bilan de masse est une pratique de gestion de la chaîne d’approvisionnement autorisée, notamment pour le cacao et le sucre.
Lisez le marquage et les explications correspondantes sur l’emballage avant de déterminer ce que l’allégation signifie pour les spéculoos ou le chocolat.
Pour un spéculoos moyen, le Voedingscentrum indique un poids de 7 g par biscuit, 33 kcal et 1,9 g de sucres. Ces valeurs ne sont pas celles qui figurent sur l’étiquette de toutes les marques.
Déterminez combien de biscuits vous souhaitez servir et comparez les valeurs nutritionnelles du produit choisi par portion et pour 100 g.
La liste des ingrédients du Milky Speculaas publiée par Chocolatemakers mentionne du blé et du lait en poudre ; le produit peut contenir des traces de fruits à coque. Ces informations concernent cette variante, et non tous les spéculoos.
Pour choisir en fonction des allergènes, fiez-vous uniquement aux informations à jour figurant sur l’emballage du produit concerné.
Le vendeur Kantinewinkel propose un paquet de 150 spéculoos Mocca D'Or. Une telle quantité nécessite une organisation différente de celle d’un petit paquet acheté pour une consommation occasionnelle.
Vérifiez le nombre de portions, la date limite de conservation et l’espace de rangement dont vous aurez besoin.
Le vendeur Kantinewinkel propose des spéculoos individuels Mocca D'Or portant une mention Fairtrade, à déguster avec un café ou un thé.
Le détaillant bol propose différentes variétés de spéculoos Vermeiren portant une mention Fairtrade, notamment des versions à l’épeautre et bio.
Selon Chocolatemakers, Milky Speculaas est un chocolat bio Fairtrade contenant 10 % de biscuits spéculoos. Il s’agit de chocolat aux spéculoos, et non de biscuits spéculoos individuels.
Regardez le marquage et les explications figurant sur l’emballage des spéculoos eux-mêmes. Fairtrade International précise qu’un label blanc sur les ingrédients peut ne concerner que l’ingrédient mentionné. Pour les produits composés, des informations complémentaires indiquent comment les ingrédients Fairtrade ont été achetés.
Choisissez des spéculoos individuels si vous souhaitez déguster un petit biscuit avec votre petit-déjeuner ou une boisson chaude ; optez pour le chocolat aux spéculoos si c’est cette variété de chocolat que vous recherchez. Comparez la taille des portions et les informations nutritionnelles du produit concerné, car il s’agit de deux types de produits différents.
Consultez les informations à jour sur les allergènes de la variante choisie, y compris les éventuelles mises en garde concernant des traces. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées ; pour les produits non préemballés, le vendeur doit vous les communiquer. Pour Milky Speculaas, Chocolatemakers mentionne du blé, du lait en poudre et de possibles traces de fruits à coque.
Un grand format est surtout intéressant si vous consommez les portions à d’autres occasions ou si vous en servez à plusieurs personnes. Le paquet Mocca D'Or indiqué par Kantinewinkel contient 150 spéculoos ; vérifiez donc la date limite de conservation et l’espace de rangement disponible avant de choisir ce format.
