Vous souhaitez proposer des speculoos à l’unité sur votre buffet avec une allégation Fairtrade vérifiable ? Vérifiez l’indication figurant sur l’emballage choisi : Vermeiren Princeps présente ses speculoos biologiques comme contenant des ingrédients Fairtrade. Chocolatemakers indique que son Milky Speculaas est composé de chocolat biologique Fairtrade, mais il s’agit d’un produit chocolaté aux speculoos, et non d’un assortiment de biscuits à servir. Une allégation biologique ne signifie pas à elle seule qu’un produit est Fairtrade.
Vous souhaitez savoir à quoi s’applique l’indication Fairtrade du produit servi. Pensez aussi à lire les précisions sur l’emballage : selon Fairtrade International, le bilan massique peut notamment être utilisé pour le cacao et le sucre. Dans ce système, des matières premières certifiées et non certifiées peuvent être mélangées au cours de la chaîne d’approvisionnement.
Vous cherchez des biscuits à proposer avec le café ou sur un plateau, sans opter pour un dessert au chocolat. Vermeiren Princeps présente ses speculoos biologiques comme contenant des ingrédients Fairtrade. Au moment de l’achat, vérifiez l’indication figurant sur l’emballage choisi.
Avant de servir, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes indiqués pour la variante achetée. Selon l’Union européenne, ces informations doivent figurer sur les denrées alimentaires préemballées. Pensez donc à consulter l’étiquette à jour.
Déterminez si vous souhaitez servir des biscuits à l’unité ou un élément de dessert. Vérifiez ensuite à quoi s’applique l’allégation Fairtrade, puis consultez la liste des ingrédients et des allergènes de la variante choisie.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Indication Fairtrade | Lisez l’allégation Fairtrade propre au produit et, pour le cacao ou le sucre, vérifiez également si des précisions sur le bilan massique sont indiquées. | Si je veux servir des speculoos Fairtrade, l’indication doit correspondre au produit choisi, et pas seulement à la marque. Environ 42 % des consommateurs privilégient des informations Fairtrade vérifiables. |
| Mode de service | Choisissez entre des speculoos à l’unité et du chocolat aux speculoos, puis vérifiez à quel élément s’applique l’allégation Fairtrade. | Pour un buffet en libre-service, il est important de savoir si je sers des biscuits sur un plateau ou un élément de dessert. Pour environ 33 % des consommateurs, le mode de service est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage de la variante achetée. | Si certains ingrédients doivent être pris en compte par mes invités, je veux pouvoir lire l’étiquette à jour à l’avance. Pour environ 25 % des consommateurs, les ingrédients et les allergènes sont prioritaires. |
Ces indications ne signifient pas automatiquement que le produit est Fairtrade. Selon Joybuy, la variante de 250 g de Lotus Biscoff convient aux végétaliens, mais cela ne justifie pas une allégation Fairtrade pour ces biscuits.
Pour choisir un produit Fairtrade, recherchez une indication sur l’emballage choisi ou une allégation officielle concernant précisément ce produit.
Fairtrade International autorise notamment le bilan massique pour le cacao et le sucre. Dans ce système, des matières premières certifiées et non certifiées peuvent être mélangées au cours de la chaîne d’approvisionnement. L’indication ne signifie donc pas que les matières premières de votre produit sont restées physiquement séparées.
Si la traçabilité physique est déterminante pour vous, lisez les précisions accompagnant l’indication Fairtrade.
Chocolatemakers indique que son Milky Speculaas est composé de chocolat biologique Fairtrade. Cela n’en fait pas pour autant une alternative à des speculoos servis à l’unité sur un plateau de biscuits.
Déterminez le mode de service dont vous avez besoin, puis vérifiez si l’allégation Fairtrade s’applique à l’élément qui vous intéresse.
Pour votre buffet, c’est la composition de la variante que vous servez réellement qui compte. Selon l’Union européenne, les ingrédients et les allergènes doivent être indiqués sur les denrées alimentaires préemballées.
Juste avant de servir, consultez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage acheté.
À considérer si vous souhaitez servir des speculoos biologiques à l’unité et recherchez une allégation précise concernant les ingrédients Fairtrade.
À considérer si un produit chocolaté aux speculoos convient à votre dessert et que vous privilégiez une allégation portant sur le chocolat Fairtrade.
Une référence pour le format biscuit speculoos à l’unité, mais pas en soi un choix Fairtrade dûment justifié.
Pas toujours. Fairtrade International autorise notamment le bilan massique pour le cacao et le sucre. Des matières premières certifiées et non certifiées peuvent alors être mélangées au cours de la chaîne d’approvisionnement. Si la traçabilité physique est importante pour vous, lisez l’indication et les éventuelles précisions sur l’emballage.
Non, les indications « biologique » et « Fairtrade » sont différentes. Pour ses speculoos biologiques, Vermeiren Princeps mentionne précisément des ingrédients Fairtrade. Au moment de l’achat, vérifiez l’indication sur l’emballage choisi.
Consultez la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage de la variante que vous servez. Selon l’Union européenne, ces informations doivent figurer sur les denrées alimentaires préemballées. Une ancienne fiche produit ne remplace pas l’étiquette à jour.
