Pour votre apéritif d’anniversaire, commencez par choisir un produit dont la mention Fairtrade correspond à vos priorités, puis décidez si vous souhaitez servir des biscuits ou du chocolat. Chocolatemakers présente son chocolat aux épices à spéculoos comme du chocolat Fairtrade ; chez Verkade, la mention FairTrade COCOA concerne le cacao, tandis que celle des spéculoos Mocca D’Or est indiquée par le vendeur. Avant de les servir, vérifiez la mention, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage reçu.
Vous souhaitez savoir ce que couvre la mention Fairtrade sur la variété choisie : le cacao, le chocolat ou le produit dans son ensemble. Une déclaration générale sur la durabilité n’équivaut pas à une mention figurant sur le produit.
Vous recherchez un format adapté au moment : de petits chocolats à partager ou des spéculoos individuels à servir avec le café ou le thé. Le nombre de pièces et les portions indiquées vous aideront à prévoir les quantités.
Vous recevez des personnes pour lesquelles les ingrédients ou les traces éventuelles d’allergènes sont déterminants. Vous souhaitez donc pouvoir consulter les informations figurant sur l’emballage reçu avant de servir le produit.
Commencez par vérifier précisément la mention Fairtrade, puis choisissez un format adapté au nombre de convives et au moment où vous souhaitez servir le produit. Pour chaque variété, vérifiez les ingrédients et les allergènes à jour.
| Point à vérifier | Vérification avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portée de la mention Fairtrade | Vérifiez sur l’emballage concerné si la mention porte sur le cacao, le chocolat ou le produit. Fairtrade International précise que ses labels s’appliquent à des produits spécifiques. | Si le label Fairtrade est ma principale motivation d’achat, je veux savoir précisément ce que couvre la mention. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification serait la priorité numéro un. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les ingrédients, les allergènes indiqués et la présence éventuelle de la mention « peut contenir » sur l’emballage reçu. | Si je sers des invités souffrant d’allergies, je dois pouvoir déterminer à l’avance si le produit choisi leur convient. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification serait prioritaire. |
| Portions et service | Comparez le nombre de pièces au poids net et à la taille des portions éventuellement indiquée. Un biscuit à servir avec le café ne se prévoit pas de la même façon que du chocolat à partager. | Je souhaite pouvoir servir un produit que mes invités pourront se partager sans ambiguïté. La facilité de distribution serait le critère principal pour environ 21 % des consommateurs. |
| Format et saveur | Vérifiez s’il s’agit de spéculoos individuels, de chocolat aux éclats de biscuits ou d’une autre variété de chocolat aux spéculoos. | Si je m’attends à servir un biscuit avec le thé, je ne veux pas acheter par erreur du chocolat au goût de spéculoos. Le format souhaité serait le critère principal pour environ 14 % des consommateurs. |
Fairtrade International dispose d’une norme spécifique pour le cacao. La mention FairTrade COCOA sur la variété Verkade présentée par Albert Heijn ne renseigne donc pas automatiquement sur les autres ingrédients.
Si la portée de la mention est déterminante dans votre choix, lisez attentivement le texte figurant sur l’emballage du produit.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, les spéculoos au chocolat au lait Verkade Hart contiennent du lait, du soja, du blé et des céréales contenant du gluten. Le produit peut également contenir des amandes, des fruits à coque et des noisettes.
Gardez l’emballage à disposition des invités qui souhaitent vérifier les ingrédients et les allergènes.
Une tablette de chocolat et une boîte de biscuits individuels ne se servent pas de la même façon. Chocolatemakers indique 10 pièces pour Organic Milky Speculoos Milk ; le vendeur des spéculoos Mocca D’Or Speculaas Fairtrade en annonce 150.
Décidez si vous souhaitez proposer un biscuit à chaque invité ou partager du chocolat, puis comparez le nombre de pièces et les portions.
Albert Heijn précise que les informations produit, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer. C’est particulièrement important si vous faites vos achats pour des invités ayant des besoins spécifiques.
Vérifiez à nouveau les informations sur l’emballage que vous recevez.
Pour celles et ceux qui recherchent du chocolat aux spéculoos et privilégient la mention Fairtrade sur le chocolat.
La variété Hart au chocolat au lait et aux spéculoos étudiée est un chocolat au lait aux éclats de biscuits et aux épices à spéculoos, et non un biscuit individuel.
La variété Speculaas Fairtrade présentée convient à une pause café ou thé accompagnée de nombreux petits biscuits.
Non, cette mention concerne le cacao et ne prouve pas à elle seule que tous les autres ingrédients sont Fairtrade. Fairtrade International précise que ses labels s’appliquent à des produits spécifiques. Vérifiez donc la mention exacte sur la variété que vous achetez.
Pour cette variété, Albert Heijn indique la présence de lait, de soja, de blé et de céréales contenant du gluten. Le produit peut également contenir des amandes, des fruits à coque et des noisettes. Vérifiez l’emballage à jour avant de le proposer à vos invités.
Veillez à ce que vos invités puissent vérifier les allergènes du produit choisi, par exemple en conservant l’emballage. Pour les professionnels qui proposent des denrées alimentaires non préemballées aux consommateurs, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage de la variété choisie. Pour les spéculoos Verkade Hart au chocolat au lait, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
