Choisissez des biscuits emballés individuellement si vous souhaitez offrir un petit cadeau de remerciement à chaque congressiste ; un distributeur convient à un espace café où les participants se servent eux-mêmes. Un grand paquet répond à un autre besoin : celui d’une gourmandise à partager, dont vous devrez organiser la distribution et la conservation après ouverture. Quelle que soit la variante choisie, vérifiez l’étiquette à jour et, si les biscuits sont proposés sans emballage, veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles.
Dans un espace café où les participants se servent eux-mêmes, un distributeur de portions individuelles peut être une bonne solution. Lotus Biscoff propose un distributeur contenant 150 biscuits emballés individuellement.
Un biscuit emballé individuellement peut être remis à l’accueil ou au moment du départ. Lotus Biscoff propose notamment une boîte de 300 biscuits emballés individuellement, présentée par la marque comme une attention personnalisée.
Vérifiez les allergènes de la variante exacte choisie et identifiez clairement toute option adaptée à un régime particulier. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles lorsque des denrées alimentaires sont proposées sans emballage.
Commencez par déterminer si le biscuit sera un cadeau de remerciement personnalisé, un accompagnement du café ou une gourmandise à partager. Vous saurez ainsi quels formats comparer.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Service à l’espace café | Comparez le nombre de portions individuelles et vérifiez si l’emballage convient à un espace en libre-service. | Dans un espace café, vous souhaitez que les participants puissent se servir eux-mêmes sans qu’une personne distribue chaque portion ; pour environ 36 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère principal. |
| Cadeau de remerciement personnalisé | Vérifiez que chaque biscuit est emballé individuellement et que le nombre de pièces correspond au nombre de participants. | Si vous souhaitez offrir quelque chose à chaque participant, il vous faut un biscuit facile à distribuer ; environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce cadeau de remerciement. |
| Régimes alimentaires et allergènes | Vérifiez l’étiquette à jour de chaque variante et prévoyez des informations sur les allergènes si les biscuits sont proposés sans emballage. | Si les participants ont des questions sur les régimes alimentaires ou les allergènes, vous souhaitez connaître la composition de chaque variante choisie et pouvoir leur transmettre ces informations. Pour environ 21 % des consommateurs, la gestion des allergènes est prioritaire. |
| Portions et stock | Comparez le poids indiqué, le nombre de biscuits mentionné et les consignes de conservation après ouverture. | Pour une gourmandise à partager, vous souhaitez estimer le nombre de paquets à ouvrir et savoir ce que vous pourrez conserver ensuite. Pour environ 14 % des consommateurs, la gestion des stocks est le critère le plus important. |
Un emballage à partager nécessite encore une présentation et une organisation de la distribution. Si vous souhaitez remettre un biscuit à chaque participant, vous devrez répartir les portions vous-même ou choisir une variante emballée individuellement.
Avant l’achat, décidez si les biscuits seront distribués, placés dans un espace café ou présentés sur un buffet commun.
Selon Jumbo, les spéculoos Jumbo Lekker Vrij van Gluten de 125 g contiennent des œufs et peuvent notamment contenir des amandes, du lait et du sésame. Une mention relative à un régime alimentaire ne répond donc pas à toutes les questions sur les allergènes.
Vérifiez séparément les caractéristiques liées aux régimes alimentaires et les allergènes sur l’étiquette de la variante exacte que vous achetez.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles sur le lieu de vente lorsque des denrées alimentaires sont proposées sans emballage. Pour les céréales contenant du gluten et les fruits à coque, l’espèce concernée doit également être précisée.
Gardez à disposition, près du buffet, les informations sur les produits utilisés et indiquez aux participants où les trouver.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent varier d’une variante à l’autre. La description consultée précédemment ne correspond donc pas forcément à l’emballage que vous distribuerez.
À la réception, vérifiez l’étiquette de l’emballage livré et utilisez ces informations pour renseigner les participants.
Selon Lotus Biscoff, la gamme restauration comprend un distributeur de 150 biscuits emballés individuellement, une boîte de 300 biscuits emballés séparément et une boîte de 120 biscuits sandwich emballés individuellement.
La gamme comprend les spéculoos AH Bakkers de 600 g ainsi que d’autres formats, notamment des mini-spéculoos et des sachets individuels.
Jumbo propose les spéculoos Bakkers Speculaas de 600 g ainsi qu’une variante distincte, les Lekker Vrij van Gluten Speculaas de 125 g.
Lidl propose les spéculoos Bakkers de 600 g dans ses magasins.
ALDI propose les spéculoos Biscotto Bakkersspeculaas de 600 g, soit 48 biscuits par paquet, ainsi que des spéculoos fourrés en paquets de 2 × 250 g.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles sur le lieu de vente pour les denrées alimentaires proposées sans emballage. Elles peuvent être communiquées par écrit ou oralement ; pour les céréales contenant du gluten et les fruits à coque, vous devez également préciser l’espèce concernée.
Si les participants doivent pouvoir prendre un biscuit à la fois sans que vous ayez à répartir les portions d’un grand paquet, un distributeur de biscuits emballés séparément est une solution adaptée. Lotus Biscoff présente son distributeur de 150 pièces comme convenant notamment à la restauration ; vérifiez que cette quantité correspond aux pauses café prévues.
Pas automatiquement. Selon Jumbo, les Lekker Vrij van Gluten Speculaas de 125 g contiennent des œufs et peuvent notamment contenir des amandes, du lait, du sésame et des noix. Vérifiez l’étiquette à jour et prévoyez une option distincte en fonction des allergènes que la personne concernée doit éviter.
Tenez compte du nombre de portions souhaitées et du nombre de biscuits ou de la taille des portions indiqués sur l’emballage exact. Par exemple, ALDI indique 48 biscuits pour ses spéculoos Biscotto Bakkersspeculaas de 600 g ; ne transposez pas ce nombre à d’autres paquets de 600 g.
