Si le cacao Fairtrade est indispensable pour votre café gourmand, vérifiez la mention sur l’emballage actuel du produit concerné : un label certifiant le cacao ne garantit pas automatiquement que l’ensemble du produit est certifié. Les spéculoos vendus à l’unité sont plus faciles à compter par invité que le chocolat aux spéculoos. Pensez toutefois à vérifier aussi leur certification Fairtrade et leurs allergènes avant de faire votre choix.
Vous souhaitez vérifier sur l’emballage du produit concerné que le cacao a été acheté selon les conditions Fairtrade, plutôt que de vous fier à une promesse générale d’une marque ou d’un magasin.
Vous cherchez des biscuits prêts à servir, dans un emballage dont le nombre de pièces vous aide à prévoir les quantités pour tout le monde.
Vous devez vérifier les ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes. La mention « convient aux végétaliens » ne signifie pas qu’un biscuit ne contient aucun allergène.
Commencez par déterminer si le cacao Fairtrade est un critère impératif. Comparez ensuite le type de produit et le nombre de portions. Enfin, si vos invités ont des allergies ou des exigences alimentaires particulières, vérifiez l’emballage actuel.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez le label Fairtrade ou une mention explicite concernant le cacao sur l’emballage du produit concerné. Fairtrade International et Milieu Centraal précisent qu’une mention portant sur un ingrédient peut ne concerner que l’ingrédient certifié. Lisez également les explications sur l’emballage. | Je veux savoir précisément à quoi s’applique la mention Fairtrade avant de servir le produit avec le café. Pour environ 45 % des consommateurs, il est essentiel de pouvoir vérifier que le cacao est certifié Fairtrade. |
| Type de produit et quantité | Comparez le nombre de biscuits ou de portions, pas seulement le poids. Albert Heijn indique environ 32 biscuits pour le paquet de Lotus Biscoff Speculoos de 250 g ; ALDI en indique 48 pour le Biscotto Bakkersspeculaas de 600 g. | Pour un grand groupe, je veux pouvoir distribuer assez de biscuits à l’unité, sans avoir à partager une gourmandise. Pour environ 33 % des consommateurs, le nombre de pièces et la facilité de service sont les critères prioritaires. |
| Allergènes et régimes alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant leur présence sur l’emballage actuel. La mention « végétalien » ne remplace pas cette vérification. | Si certains invités doivent éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que je peux leur servir sans risque. Pour environ 22 % des consommateurs, les allergènes et les régimes alimentaires sont prioritaires. |
Le fait qu’un magasin propose une gamme Fairtrade ne signifie pas que chacun de ses produits est certifié. Pour un chocolat composé de plusieurs ingrédients, la mention Fairtrade peut également concerner uniquement le cacao.
Vérifiez le label et les explications sur l’emballage de la variété précise que vous achetez.
Albert Heijn indique que les Lotus Biscoff Speculoos conviennent aux végétaliens, tandis que les informations sur le produit mentionnent également du blé et du soja. Le Verkade Hart melk speculaas contient notamment du lait, du soja et du blé.
Demandez à vos invités quels ingrédients ils doivent éviter et lisez la liste des allergènes ainsi que les éventuels avertissements de présence sur l’emballage.
Le Verkade Hart melk speculaas est un produit chocolaté aux spéculoos ; la fiche produit consultée indique 5,5 portions par emballage. Il ne s’agit pas du même format qu’un paquet contenant plusieurs dizaines de biscuits à l’unité.
Déterminez le nombre d’invités que vous souhaitez servir et choisissez en fonction du nombre de biscuits ou de portions indiqué.
Si vous souhaitez servir du chocolat aux spéculoos, Albert Heijn indique la mention « FairTrade COCOA » pour le Verkade Hart melk speculaas de 135 g. Vérifiez sur l’emballage à quoi s’applique cette mention.
Lotus Bakeries présente les Original Speculoos comme des biscuits à déguster avec le café. Pour le paquet de 250 g, Albert Heijn indique environ 32 biscuits.
Pour un grand groupe, ALDI indique que le Biscotto Bakkersspeculaas est vendu en paquet de 600 g contenant 48 biscuits.
Vérifiez la présence du label Fairtrade ou d’une mention explicite concernant le cacao sur l’emballage actuel. Fairtrade International et Milieu Centraal expliquent qu’une mention portant sur un ingrédient peut concerner uniquement cet ingrédient certifié, et pas nécessairement l’ensemble du produit. Albert Heijn indique la mention « FairTrade COCOA » pour le Verkade Hart melk speculaas.
Les biscuits à l’unité sont plus faciles à compter par invité. Albert Heijn indique environ 32 biscuits pour le Lotus Biscoff Speculoos de 250 g, et ALDI en indique 48 pour le Biscotto Bakkersspeculaas de 600 g. Le Verkade Hart melk speculaas est un chocolat aux spéculoos : vérifiez le nombre de portions indiqué pour savoir si ce format convient à votre groupe.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements de présence éventuelle sur chaque paquet que vous servez. Pour le Verkade Hart melk speculaas, Albert Heijn mentionne notamment du lait, du soja et du blé ; pour les Lotus Biscoff Speculoos, du blé et du soja. La mention « végétalien » ne signifie pas qu’un produit est sans allergènes.
Pour le Verkade Hart melk speculaas, Albert Heijn conseille de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Vérifiez également la date limite de consommation et les consignes de conservation sur l’emballage que vous achetez.
