À qui s’adresse chaque option ?

Pour un apéritif classique

Vous cherchez des spéculoos familiers à servir avec un café ou un thé. Si vous souhaitez les partager, vérifiez le type de biscuits, le format du paquet et le nombre de portions.

Pour comparer les valeurs nutritionnelles

Vous souhaitez comparer la teneur en fibres des spéculoos aux 6 céréales avec celle des spéculoos classiques. Tenez également compte des sucres, des matières grasses et de la taille des portions : la teneur en fibres ne dit pas tout.

Pour les invités qui mangent sans gluten

Il vous faut un produit portant explicitement la mention « sans gluten ». Consultez également la liste complète des allergènes, car les spéculoos sans gluten peuvent contenir d’autres allergènes.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si votre choix dépend du goût et du partage, des valeurs nutritionnelles ou d’une contrainte liée aux allergènes. Comparez ensuite les informations pertinentes sur l’emballage. Les critères ci-dessous concernent les spéculoos à servir à l’apéritif.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Goût et partage Vérifiez si vous achetez des biscuits individuels et combien de biscuits ou de portions contient le paquet. Si vous souhaitez servir des biscuits avec un café ou un thé, le plus important est de retrouver le goût familier des spéculoos et de pouvoir les partager facilement. C’est la priorité d’environ 31 % des consommateurs.
Valeurs nutritionnelles Comparez les fibres, les sucres et les matières grasses pour 100 g, et vérifiez la taille des portions. Vous souhaitez pouvoir choisir entre plusieurs variantes de spéculoos sans vous fier uniquement à la mention « 6 céréales ». Environ 31 % des consommateurs privilégient cette comparaison des informations nutritionnelles.
Gluten et allergènes Vérifiez la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes éventuels sur l’emballage actuel. Si un invité doit manger sans gluten ou éviter un autre allergène, vous souhaitez savoir précisément ce que contiennent les biscuits. Pour environ 23 % des consommateurs, cette vérification est une priorité.
Place sur le plateau apéritif Considérez les spéculoos comme des biscuits et choisissez séparément les autres produits à servir. Vous souhaitez proposer des spéculoos pour leur goût, sans compter sur ces biscuits pour couvrir vos besoins en fibres ou soulager des troubles digestifs. On estime que 15 % des consommateurs privilégient cette approche.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser que davantage de céréales suffit à comparer les valeurs nutritionnelles

    Selon Lotus Bakeries, les Biscoff 6 Céréales contiennent 4,7 g de fibres et 35,5 g de sucres pour 100 g. La teneur en fibres, à elle seule, ne donne donc pas une vue complète des valeurs nutritionnelles de cette variante.

    Pour comparer, examinez également les sucres et les matières grasses pour 100 g. Parmi les autres sources de fibres, le Voedingscentrum cite notamment les légumes, les fruits, les produits à base de céréales complètes, les légumineuses et les fruits à coque.

  • Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »

    Pour ses spéculoos Lekker Vrij van Gluten, Jumbo indique que le produit contient de l’œuf et signale la présence possible d’autres allergènes. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions concernant les allergènes.

    Pour chaque invité, vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage du produit que vous allez réellement servir.

  • Ne lire que le devant de l’emballage

    Le nom du produit ou les mentions figurant sur le devant de l’emballage ne vous indiquent pas comment se répartissent les fibres, les sucres et les autres valeurs nutritionnelles. Les ingrédients et les informations sur le produit peuvent également évoluer.

    Avant de comparer des variantes, lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage actuel.

Marques et variantes à comparer

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff propose des spéculoos classiques et une variante aux 6 céréales, à comparer au sein de sa gamme.

  • Selon Lotus Bakeries, les Original contiennent 1,3 g de fibres et 38,1 g de sucres pour 100 g. Pour les 6 Céréales, le fabricant indique 4,7 g de fibres et 35,5 g de sucres pour 100 g.
  • Une teneur en fibres plus élevée ne rend pas la variante aux 6 céréales sans gluten. Pour les deux variantes, vérifiez également les ingrédients et les allergènes.

Albert Heijn

Les spéculoos AH Bakkers sont une variante classique vendue en paquet de 600 g, idéale si vous souhaitez partager des biscuits.

  • Albert Heijn indique 1,5 g de fibres et 33 g de sucres pour 100 g.
  • Le produit contient du blé et peut contenir des amandes. Albert Heijn précise que les informations sur le produit peuvent évoluer : pensez donc à lire l’emballage.

Jumbo

Les spéculoos Lekker Vrij van Gluten de Jumbo constituent une option à part lorsqu’une mention explicite « sans gluten » est nécessaire.

  • Jumbo indique que cette variante porte le symbole de l’épi barré.
  • Selon Jumbo, cette variante contient de l’œuf et peut contenir d’autres allergènes. Consultez l’emballage actuel si vous l’achetez pour un invité.

Des spéculoos pour l’apéritif

Ces deux biscuits conviennent si vous cherchez des spéculoos classiques à servir sur un plateau apéritif. Si votre choix dépend des valeurs nutritionnelles ou des allergènes, vérifiez les informations de chaque emballage.

Biscuits spéculoos Hellema Smoeltjes, 8 pièces, 200 g

Biscuits spéculoos Hellema Smoeltjes, 8 pièces, 200 g

Une option à envisager si vous souhaitez servir des spéculoos à l’apéritif. Pour comparer les fibres et les sucres, vérifiez les valeurs et la base de calcul indiquées sur l’emballage.

En cas d’allergie alimentaire, consultez également la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes.

Voir sur Joybuy
Spéculoos Bolletje Ball of Shaking Bellies, 300 g

Spéculoos Bolletje Ball of Shaking Bellies, 300 g

Une variante de spéculoos à envisager pour accompagner un apéritif. Avant de comparer les valeurs nutritionnelles, vérifiez sur l’emballage la base de calcul des quantités indiquées.

En cas d’allergie alimentaire, consultez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Les spéculoos aident-ils à soulager les troubles digestifs ?

Les spéculoos ne sont pas un traitement contre les troubles digestifs. Le Voedingscentrum évoque une hydratation suffisante, des fibres issues de différents aliments et une activité physique régulière dans le cadre d’une bonne digestion. Choisissez donc les spéculoos comme biscuits, et non pour soulager un trouble.

Les spéculoos aux six céréales sont-ils forcément un meilleur choix ?

Non, pas uniquement en raison du nombre de céréales. Selon Lotus Bakeries, les Biscoff 6 Céréales contiennent 4,7 g de fibres, 35,5 g de sucres et 18,1 g de matières grasses pour 100 g. Comparez l’ensemble des valeurs nutritionnelles avec celles de la variante que vous auriez choisie autrement.

Des spéculoos sans blé sont-ils forcément sans gluten ?

Non. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, recherchez une mention explicite et consultez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes. Vérifiez séparément les autres allergènes : Jumbo indique par exemple que ses spéculoos Lekker Vrij van Gluten contiennent de l’œuf.

Quelle information suivre si la page du produit ne correspond pas à l’emballage ?

Fiez-vous à l’emballage du produit que vous achetez, en particulier pour les ingrédients et les allergènes. Albert Heijn précise dans les informations de ses produits que les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer.