Wil je bij elke koffie of thee een gesloten koekje meegeven, kies dan een verpakking die uitdrukkelijk per stuk verpakte koekjes bevat. Lotus Bakeries noemt hiervoor Biscoff-speculoos in horecaformaten met 300 of 150 afzonderlijk verpakte koekjes. Is een wikkel per koekje niet nodig, dan kun je gewone speculaas overwegen, mits de uitgifte, bewaarinstructies en actuele allergeneninformatie bij je werkwijze passen.
Als je bij elke koffie of thee één koekje meegeeft, kan een afzonderlijk gesloten portie de uitgifte eenvoudig en netjes houden. Lotus Bakeries noemt zijn doos met individueel verpakte Biscoff-koekjes onder meer voor cafés en restaurants.
Bij een koffie- en theehoek waar gasten zelf een koekje pakken, kan een dispenser met afzonderlijke porties passen. Lotus Bakeries presenteert zijn Biscoff-dispenser voor deze vorm van uitgifte.
Wie koekjes zelf uitserveert en geen wikkel per stuk nodig heeft, kan ook een gewone speculaasverpakking bekijken. Kies een formaat dat bij het verbruik past en volg na openen de bewaarinstructies op de verpakking.
Bepaal eerst of iedere gast een gesloten koekje moet krijgen of dat personeel koekjes uit een gewone verpakking kan uitserveren. Stem daarna het formaat af op de manier van bedienen en het verwachte verbruik.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Gesloten portie | Controleer of elk koekje afzonderlijk verpakt is en hoeveel porties de verpakking bevat. | Ik wil bij elke koffie een gesloten koekje kunnen meegeven, ook als porties al klaarstaan voor de bediening. Ongeveer 37% van de consumenten stelt een afzonderlijk gesloten portie voorop. |
| Vlotte uitgifte | Kies een doos voor bediening aan tafel of een dispenser voor een vaste zelfbedieningsplek. | Tijdens drukke momenten wil ik koekjes kunnen pakken zonder ze eerst te verdelen. Voor ongeveer 27% van de consumenten weegt vlotte uitgifte het zwaarst. |
| Allergeneninformatie | Lees het etiket van het geleverde product en houd de actuele productinformatie bereikbaar voor medewerkers. | Als gasten naar allergenen vragen, wil ik de informatie van het geleverde product kunnen raadplegen. Voor circa 18% van de consumenten staat die informatie voorop. |
| Passende voorraad | Vergelijk het aantal koekjes en het gewicht met je verwachte verbruik; lees bij een geopende verpakking de bewaarinstructies. | Bij een klein terras wil ik een verpakking kiezen die bij mijn verbruik past. Ongeveer 18% van de consumenten geeft passende voorraad voorrang. |
Een productnaam, verpakkingsgewicht of aanduiding als snack pack vertelt niet vanzelf of ieder koekje een eigen wikkel heeft.
Zoek op de verpakking of productpagina naar een expliciete vermelding van afzonderlijk verpakte koekjes voordat je een gesloten portie per gast inplant.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Albert Heijn adviseert daarom de verpakking van het gekochte product te lezen.
Controleer bij ontvangst het actuele etiket en zorg dat medewerkers de informatie kunnen raadplegen wanneer gasten ernaar vragen.
Lotus Bakeries noemt formaten met 150 en 300 afzonderlijk verpakte Biscoff-koekjes. Welk formaat past, hangt af van het aantal drankjes waarbij je een koekje serveert.
Schat dat aantal voor je eigen terras in en vergelijk het met de porties per verpakking. Als losse wikkels niet nodig zijn, kun je ook een gewone speculaasverpakking afwegen.
Lotus Bakeries biedt Biscoff-speculoos voor horeca-uitgifte aan: een doos met 300 afzonderlijk verpakte koekjes en een dispenser met 150 afzonderlijk verpakte koekjes.
Albert Heijn toont onder meer AH Bakkers speculaas en AH Mini speculaasjes, naast een Lotus Biscoff snack pack.
Jumbo toont bakkersspeculaas in zijn assortiment, waaronder Jumbo Bakkers Speculaas en Echte Bakkers Speculaas van De Ruiter's Bakkerij.
Lidl toont Sondey Speculoos koekjes in zijn koekjesassortiment.
ALDI vermeldt Biscotto Bakkersspeculaas van 600 g met 48 koekjes per verpakking.
Deze Joybuy-keuze betreft speculaas om zelf bij een drankje uit te serveren. Als iedere gast een afzonderlijk gesloten koekje moet krijgen, controleer dan vóór aankoop de verpakking per koekje; de vermelding van 8 stuks bevestigt dat niet.
Geen afbeelding beschikbaar
Een speculaasoptie als je de koekjes zelf bij koffie of thee wilt uitserveren. De productnaam vermeldt 8 stuks en 200 g; controleer of de verpakking aansluit bij de gewenste uitgifte en lees het actuele etiket voor ingrediënten, allergenen en bewaarinstructies.
Nee, dat hangt af van hoe je de koekjes uitgeeft. Een afzonderlijke wikkel past wanneer je per drankje een gesloten portie wilt meegeven; serveer je zelf uit een gewone verpakking, kies dan een formaat dat bij je verbruik past en volg de bewaarinstructies na openen.
Lotus Bakeries vermeldt een horecadoos met 300 individueel verpakte Biscoff-koekjes en een dispenser met 150 individueel verpakte koekjes. De doos is bedoeld voor uitgifte in onder meer cafés; de dispenser wordt voor zelfbediening gepresenteerd.
Houd de actuele informatie van het product dat je serveert bereikbaar voor medewerkers. Ondernemersplein vermeldt dat allergenen op het etiket van voorverpakte levensmiddelen moeten staan; Koninklijke Horeca Nederland wijst erop dat gasten ook bij verpakte en onverpakte producten naar aanwezige allergenen kunnen vragen.
Gebruik online informatie voor een eerste selectie, maar controleer de verpakking van het geleverde product voordat je de informatie voor gasten gebruikt. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten-, voedings- en allergeneninformatie kan veranderen.
