Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Consumenten met coeliakie

Je zoekt speculaas die als glutenvrij is aangeduid en wilt gewone mini-koekjes met tarwe uitsluiten. Het Voedingscentrum noemt de aanduiding ‘glutenvrij’ en het Crossed Grain-keurmerk als herkenningspunten.

Consumenten die een portie willen afmeten

Je wilt vooraf bepalen hoeveel speculaas je bij een eetmoment neemt. Een portiegrootte op de verpakking kan daarbij helpen, maar zegt op zichzelf niets over glutenvrijheid.

Consumenten die ook andere allergenen controleren

Naast gluten let je op ingrediënten die voor jou van belang zijn. De productinformatie van AH en Jumbo vermeldt ei en waarschuwt ook voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de glutenvrije aanduiding op de verpakking. Vergelijk pas daarna de portie-informatie en overige allergenen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Glutenvrije aanduiding Zoek ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de actuele verpakking. Sluit gewone mini-speculaas met tarwebloem of glutenbevattende granen uit. Bij coeliakie wil ik een klein koekje niet verwarren met een glutenvrij koekje. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat aantoonbare glutenvrije geschiktheid voorop.
Af te meten portie Vergelijk de vermelde portiegrootte en het aantal porties per verpakking; controleer of koekjes afzonderlijk verpakt zijn als je dat nodig hebt. Als ik bij de koffie een bescheiden hoeveelheid wil nemen, helpt een opgegeven portie me vooraf af te meten. Bij ongeveer 33% van de consumenten heeft portiecontrole de hoogste prioriteit.
Andere allergenen Lees per verpakking de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’ naast de glutenvrije aanduiding. Wanneer ik ook op andere allergenen moet letten, wil ik weten wat het gekozen product bevat of mogelijk bevat. Voor ongeveer 25% van de consumenten wegen die extra ingrediënten en allergenen het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Mini’ aanzien voor ‘glutenvrij’

    Een klein formaat verandert de ingrediënten niet. Volgens de productinformatie van Albert Heijn en Jumbo bevatten hun gewone mini-speculaasjes tarwe; ook de onderzochte Lotus Mini-variant vermeldt tarwebloem.

    Controleer eerst de glutenvrije aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking en kijk daarna pas naar het formaat.

  • Uitgaan van een oudere productvermelding

    Een eerdere productpagina is geen zekerheid over het etiket of de verkrijgbaarheid bij je volgende aankoop. Jumbo vermeldde Consenza Glutenvrije Speculaasjes als product buiten het online assortiment.

    Lees de verpakking opnieuw en controleer de actuele beschikbaarheid voordat je op een specifieke variant rekent.

  • Andere allergenen over het hoofd zien

    ‘Glutenvrij’ betekent niet dat speculaas vrij is van ei of andere allergenen. De productinformatie van zowel AH Glutenvrij Speculaas als Jumbo Lekker Vrij van Gluten Speculaas vermeldt ei en mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.

    Vergelijk de actuele vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’ met de ingrediënten die je moet vermijden.

  • Een portiegrootte aanzien voor een losse verpakking

    AH en Jumbo geven kleine porties op, maar de beschreven speculaas wordt verkocht in verpakkingen van 125 g. De vermelde portie is dus niet automatisch apart verpakt of al afgemeten.

    Neem de gewenste hoeveelheid vooraf uit de verpakking. Ga alleen uit van afzonderlijke porties wanneer dat daadwerkelijk op de verpakking staat.

Relevante merken ter vergelijking

Vergelijk de genoemde productvarianten op hun eigen etiket: een glutenvrije lijn of een klein koekformaat zegt niet vanzelf iets over alle producten van een merk.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo beschrijft zijn speculaas van 125 g als glutenvrije speculaasjes en vermeldt het Crossed Grain-keurmerk.

  • De verpakking vermeldt circa 12 porties van 10,4 g, bruikbaar om vooraf een hoeveelheid af te meten.
  • Het product bevat ei en kan onder meer noten, melk, lupine, sesam en glutenvrije haver bevatten. De porties zijn niet aantoonbaar afzonderlijk verpakt.

AH Glutenvrij

Albert Heijn omschrijft AH Glutenvrij Speculaas van 125 g als glutenvrij en vermeldt productie in een volledig glutenvrije omgeving.

  • Albert Heijn vermeldt 13 porties van 9,6 g per verpakking.
  • Het product bevat ei en kan sesam en noten bevatten. Controleer de actuele verpakking ook als je specifiek naar een keurmerk zoekt.

Consenza

Consenza Glutenvrije Speculaasjes van 100 g stonden vermeld bij Jumbo.

  • De productvermelding beschrijft deze speculaasjes als glutenvrij.
  • Jumbo vermeldde het product als uit het online assortiment. Controleer de actuele beschikbaarheid en het etiket voordat je deze variant kiest.

Lotus Biscoff / Lotus Speculoos

De onderzochte Lotus Speculoos Mini-variant bestaat uit kleine verpakkingen van 25 g.

  • De verpakkingsgrootte maakt het mogelijk vooraf een hoeveelheid te kiezen wanneer glutenvrij eten niet nodig is.
  • Volgens de productinformatie van Jumbo bevat juist deze Mini-variant tarwebloem en is hij als glutenbevattend aangeduid. Hij past daarom niet bij coeliakie.

Gerelateerde producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Zijn gewone mini-speculaasjes geschikt bij coeliakie?

Niet als ze tarwe of glutenbevattende granen bevatten. De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo vermeldt tarwe voor hun gewone mini-speculaasjes; ook de onderzochte Lotus Mini-variant bevat tarwebloem. Een kleiner koekje of een kleine verpakking verandert dat niet.

Wat betekent de aanduiding ‘glutenvrij’ op speculaas?

Voor een levensmiddel met de aanduiding ‘glutenvrij’ geldt volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 een maximum van 20 mg gluten per kg in het levensmiddel zoals het wordt verkocht. Controleer bij aankoop de actuele aanduiding, ingrediënten en allergenen op de verpakking.

Moet er naast ‘glutenvrij’ ook een Crossed Grain-keurmerk op staan?

Nee, het Voedingscentrum noemt zowel de aanduiding ‘glutenvrij’ als het Crossed Grain-keurmerk als manieren om glutenvrije producten te herkennen. Jumbo vermeldt het keurmerk bij zijn glutenvrije speculaas; Albert Heijn omschrijft AH Glutenvrij Speculaas als glutenvrij. Lees in beide gevallen de actuele verpakking.

Hoe voorkom ik dat glutenvrije speculaas met kruimels van gewone koek in aanraking komt?

Bewaar de glutenvrije speculaas apart en gebruik schone handen en schoon serveergerei. De Nederlandse Coeliakie Vereniging beschrijft kruisbesmetting als gluten die terechtkomen in een product dat geen gluten hoort te bevatten; let daarom ook op kruimels op het werkblad.

Hoe gebruik ik een grotere zak speculaas voor een kleine portie?

Meet de gewenste hoeveelheid af voordat je gaat eten, in plaats van een vermelde portiegrootte als afzonderlijke verpakking te zien. Albert Heijn geeft voor AH Glutenvrij Speculaas 9,6 g per portie op en Jumbo voor Lekker Vrij van Gluten Speculaas 10,4 g; beide beschreven verpakkingen bevatten 125 g.