De host die een cacaoclaim wil kunnen controleren
Je wilt vóór de borrel op de verpakking kunnen zien of een Fairtrade-vermelding daadwerkelijk op de cacao van het gekozen product slaat.
Voor wie is deze keuze relevant?
De host die rekening houdt met allergieën
Je bekijkt de actuele ingrediëntenlijst, allergenen en eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting voordat je koek of chocolade aan gasten aanbiedt.
De host die koekjes makkelijk wil kunnen delen
Je kiest tussen losse koekjes, portieverpakkingen en chocolade om te breken op basis van hoe je de traktatie wilt serveren.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of de Fairtrade-cacaovermelding op één speculaaschocoladeproduct moet staan, of dat je koekjes en afzonderlijk gekozen chocolade wilt serveren. Controleer daarna de informatie op beide verpakkingen, zeker als gasten allergieën hebben.
Speculaaschocolade met Fairtrade-cacaovermelding
Wanneer: Kies deze vorm als je koek en chocolade in één deelbaar product zoekt en de cacaoclaim op dat product wilt controleren. Jumbo vermeldt Fairtrade Sourced Ingredient Cocoa bij Verkade Speculaas Melkchocolade 135 g.
Afweging: De vermelding beschrijft de cacao-inkoop via mass balance, niet een Fairtrade-status voor alle ingrediënten. Controleer ook de allergenen voordat je de chocolade deelt.
Koekjes met afzonderlijk gekozen chocolade
Wanneer: Kies deze combinatie als je speculaas of speculoos als losse koek wilt serveren en de Fairtrade-keuze bij de chocolade legt.
Afweging: Een Fairtrade-vermelding op de chocolade zegt niets over de certificering of ingrediënten van de koekjes. Lees daarom beide etiketten.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Fairtrade-cacao | Lees op het concrete product of de Fairtrade-vermelding op cacao slaat en welke inkoopwijze erbij staat. | Als de cacaoclaim mijn hoofdreden voor aankoop is, wil ik die op het product kunnen terugvinden voordat ik het serveer. Ongeveer 50% van de consumenten stelt deze controle voorop. |
| Vorm en deelbaarheid | Bekijk de verpakkingseenheid en kies tussen losse koekjes, portieverpakkingen of chocolade om te breken. | Voor een schaal op tafel of koekjes bij de koffie wil ik een vorm die bij het serveren past. Bij ongeveer 30% van de consumenten weegt deelbaarheid het zwaarst. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst, allergenenvermelding en eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting. | Wanneer een gast een allergie heeft, wil ik de verpakking kunnen beoordelen voordat ik iets aanbied. Deze controle staat bij ongeveer 20% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Het cacaobeleid van een winkel als productclaim lezen
Albert Heijn noemt voor eigenmerkcacao Rainforest Alliance- of Fairtrade-certificering. Zo’n beleid bevestigt niet dat een specifiek merkartikel of iedere speculaasvariant Fairtrade-cacao bevat.
Gebruik winkelbeleid om producten te vinden die je nader wilt bekijken; controleer de Fairtrade-vermelding vervolgens op de gekozen verpakking of productpagina.
-
Fairtrade-cacao gelijkstellen aan Fairtrade-ingrediënten
Jumbo omschrijft Fairtrade Sourced Ingredient Cocoa bij Verkade Speculaas Melkchocolade als cacao die onder Fairtrade-voorwaarden via mass balance is ingekocht. Dat is geen uitspraak over alle ingrediënten.
Let op welk ingrediënt de vermelding betreft als je aan gasten uitlegt wat je hebt gekocht.
-
Alleen de voorkant van de verpakking lezen
De naam of een opvallende claim vertelt je niet welke allergenen het product bevat of hoe de voedingswaarde is samengesteld.
Lees de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking. Wil je de voedingswaarde van opties vergelijken, kijk dan volgens het Voedingscentrum naar de waarden per 100 g.
Merken en winkels ter oriëntatie
Verkade
Verkade Speculaas Melkchocolade 135 g is een concreet voorbeeld van speculaaschocolade waarvoor Jumbo een Fairtrade-cacaovermelding toont.
- Jumbo specificeert dat de cacao onder Fairtrade-voorwaarden via mass balance is ingekocht.
- De vermelding geldt niet automatisch voor alle ingrediënten. Jumbo noemt melk, glutenbevattende granen, soja en tarwe; het product kan ook amandel en hazelnoot bevatten.
Lotus Biscoff
Lotus Biscoff is een optie wanneer je speculooskoekjes bij de koffie of als losse traktatie wilt serveren.
- Lotus Bakeries beschrijft Biscoff als een krokante, gekaramelliseerde koek; Albert Heijn toont meerdere verpakkingsvormen.
- Beoordeel een eventuele Fairtrade-cacaoclaim alleen op de verpakking van de concrete variant.
Albert Heijn
Albert Heijn biedt verschillende speculaas- en speculoosvarianten en beschrijft daarnaast zijn beleid voor cacao in eigenmerkproducten.
- Volgens Albert Heijn is alle cacao in eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd.
- Die formulering bevestigt niet dat een bepaald eigenmerkproduct Fairtrade-cacao bevat en geldt niet automatisch voor merkartikelen.
Jumbo
Jumbo vermeldt bij Verkade Speculaas Melkchocolade 135 g specifiek hoe de cacao onder Fairtrade-voorwaarden is ingekocht.
- De productinformatie maakt het mogelijk de cacaovermelding van deze chocolade gericht te beoordelen.
- Een Fair trade-categorie of één productvermelding zegt niets over de status van andere koek- en speculaasproducten.
Lidl
Lidl kan relevant zijn als je afzonderlijk chocolade bij speculaas wilt serveren en een Favorina-seizoensproduct overweegt.
- Lidl stelt dat alle Favorina-seizoenschocolade Fairtrade-gecertificeerd is.
- Dat bevestigt geen Fairtrade-status voor Lidl-speculaas in het algemeen of voor chocolade van andere merken. Controleer het gekozen product.
Koekjes voor de buurtborrel bij Joybuy
Deze speculaas- en speculooskoekjes passen bij de keuze om koekjes te serveren en chocolade afzonderlijk uit te zoeken. Wil je Fairtrade-cacao aanbieden, controleer dan de vermelding op de concrete chocolade die je erbij kiest; beoordeel ook de allergenen van beide producten.
Afbeelding niet beschikbaar
Hellema Smoeltjes Speculaas, 8 pcs, 200 g
Een optie als je speculaaskoekjes in afzonderlijke verpakkingen wilt uitdelen. De verpakking bevat 8 pcs en weegt 200 g. Controleer vóór het delen de actuele allergeneninformatie op de verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
De Ruiter Bakers Speculaas 450 g
Een verpakking bakkersspeculaas van 450 g voor wie koek op een schaal wil leggen. Bekijk de actuele verpakking voor ingrediënten en allergenen voordat je de koek aan gasten aanbiedt.
Afbeelding niet beschikbaar
g'woon Almond Speculaas 400 g
Een speculaasvariant met amandel voor wie die smaak bij koffie of thee wil serveren. De verpakking is 400 g. Controleer bij gasten met allergieën de volledige informatie op de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Lotus Biscoff Speculoos Cookie 250 g
Speculooskoekjes voor wie losse koekjes bij de koffie wil zetten. Deze verpakking weegt 250 g; Lotus Bakeries beschrijft Biscoff als een krokante, gekaramelliseerde koek. Lees voor gasten met allergieën het actuele etiket.
Veelgestelde vragen
Kan ik speculaas Fairtrade noemen omdat de supermarkt gecertificeerde cacao gebruikt?
Nee, een cacaobeleid van een supermarkt bevestigt niet de Fairtrade-status van een specifiek speculaasproduct. Albert Heijn noemt voor eigenmerkcacao zowel Rainforest Alliance als Fairtrade; controleer daarom de vermelding op het product dat je wilt serveren.
Wat betekent Fairtrade Sourced Ingredient Cocoa bij Verkade Speculaas Melkchocolade?
Volgens de productinformatie van Jumbo betekent het dat de cacao onder Fairtrade-voorwaarden via het mass-balance-principe is ingekocht. Het is een vermelding over de cacao, niet een bevestiging dat alle ingrediënten Fairtrade zijn.
Wat controleer ik als gasten allergieën hebben?
Lees de allergenen en eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting op de actuele verpakking van zowel de koek als de chocolade. Voor Verkade Speculaas Melkchocolade noemt Jumbo melk, glutenbevattende granen, soja en tarwe, met mogelijke aanwezigheid van amandel en hazelnoot; trek die informatie niet door naar andere producten.
Hoe vergelijk ik de voedingswaarde van verschillende koekjes?
Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g, zodat verschillen in opgegeven portiegrootte de vergelijking niet vertekenen. Het Voedingscentrum adviseert deze basis bij het vergelijken van producten; bekijk daarnaast de ingrediëntenlijst van iedere variant.