Les souris en sucre classiques ne sont pas reconnues comme une option moins sucrée. Si vous souhaitez avant tout réduire votre consommation de sucre, comparez les informations nutritionnelles d’une autre pâte à tartiner ou garniture pour pain, pour 100 g. Le chocolat en vermicelles avec une mention « moins de sucre » est un produit différent des souris en sucre. Si vous voulez surtout retrouver le goût de l’anis, tenez également compte de la quantité utilisée : selon le Voedingscentrum, une portion de 15 g de souris en sucre contient 11,9 g de sucres.
Vous cherchez une garniture pour le déjeuner au collège et souhaitez pouvoir comparer sa teneur en sucre. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité déposée sur le pain comptent davantage qu’un changement de goût ou de paquet.
Vous voulez savoir quelle place les souris en sucre classiques peuvent avoir dans un déjeuner où le goût de l’anis ou la texture saupoudrée sont importants. La portion utilisée entre alors en ligne de compte, sans pour autant considérer les souris en sucre classiques comme un produit moins sucré.
Vous voulez vérifier rapidement si le produit trouvé est bien composé de souris en sucre ou s’il s’agit d’un autre type de garniture pour pain. La référence exacte et l’étiquette à jour comptent davantage que la catégorie dans laquelle le magasin présente le produit.
Commencez par déterminer si la réduction du sucre est indispensable ou si vous souhaitez surtout conserver le goût des souris en sucre. Vérifiez ensuite la quantité utilisée et la place de cette garniture dans l’ensemble du déjeuner au collège.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moins de sucre | Comparez les sucres pour 100 g entre des garnitures similaires et tenez compte de la quantité utilisée sur une tranche de pain. | Si vous souhaitez réduire le sucre, vérifiez qu’une différence apparaît dans les informations nutritionnelles, et pas seulement dans le nom du produit. Environ 46 % des consommateurs privilégient une réduction avérée du sucre. |
| L’ensemble du déjeuner | Regardez ce que contient le reste du déjeuner et la place qu’y occupe la garniture sucrée. | Pour un déjeuner récurrent au collège, ne choisissez pas seulement la garniture à saupoudrer : pensez aussi au pain, aux légumes ou aux fruits. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à l’équilibre de l’ensemble du déjeuner. |
| La référence exacte | Vérifiez le nom du produit, ses ingrédients, ses valeurs nutritionnelles et, le cas échéant, les allergènes indiqués sur l’emballage. | Si vous comparez les produits de plusieurs magasins, vous voulez pouvoir identifier rapidement le produit acheté et les informations qui le concernent. Pour environ 27 % des consommateurs, disposer d’informations claires et à jour sur le produit est la priorité numéro un. |
La présence d’un produit dans une catégorie de garnitures adaptées à une alimentation moins sucrée ne transforme pas le chocolat en vermicelles en souris en sucre. Dans sa sélection, Albert Heijn cite par exemple AH Hagelslag melk minder suiker, AH Hagelslag puur minder suiker et Céréal Hagelslag melk minder suikers. Consultez l’emballage actuel pour comparer les références exactes et leurs informations nutritionnelles.
Les souris en sucre De Ruijter présentées dans les sélections d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS sont des produits classiques. Les garnitures moins sucrées également proposées par Albert Heijn sont d’autres types de produits, notamment du chocolat en vermicelles.
Avant de choisir un produit pour sa teneur en sucre plus faible, vérifiez son nom exact et comparez ses informations nutritionnelles.
Les portions indiquées sur les étiquettes peuvent varier. Les valeurs par portion ne permettent donc pas toujours de savoir lequel de deux produits similaires contient le moins de sucres pour une même quantité.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum, puis tenez compte de la quantité que vous utilisez réellement.
Le nom d’une catégorie ne renseigne pas sur la composition de chaque référence. En cas d’allergie alimentaire, vous devez également consulter les informations sur les allergènes du produit exact.
Avant utilisation, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les produits préemballés doivent porter ces informations sur leur étiquette.
Choisir une autre garniture saupoudrée ne vous renseigne pas sur la composition du reste du déjeuner au collège. Pour les repas des enfants scolarisés, le Voedingscentrum recommande également les céréales complètes, les légumes et les fruits.
Déterminez d’abord la base du déjeuner, puis choisissez si une garniture sucrée y a sa place et en quelle quantité.
De Ruijter figure dans les sélections de souris en sucre d’Albert Heijn et de Jumbo ; PLUS propose les souris en sucre concassées De Ruijter.
Albert Heijn est ici une enseigne qui propose des souris en sucre, mais aussi d’autres types de garnitures pour pain présentées comme moins sucrées.
Dans sa sélection de garnitures moins sucrées, Albert Heijn cite Céréal Hagelslag melk minder suikers.
Selon le Voedingscentrum, une portion de 15 g de souris en sucre contient 11,9 g de sucres. Prenez cette quantité comme référence et, pour une variante précise, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Comparez les sucres pour 100 g entre des produits similaires, puis tenez compte de la quantité utilisée sur le pain. Gardez à l’esprit que le chocolat en vermicelles est un produit différent des souris en sucre et que son goût et ses ingrédients peuvent également varier.
Non, cette mention ne vous indique pas à elle seule la quantité de sucres contenue dans le produit choisi pour 100 g. Consultez les informations nutritionnelles à jour et comparez-les à celles d’un produit adapté de même type.
Vérifiez les informations sur les allergènes de la référence exacte sur son emballage. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Pour les produits non emballés, elles doivent être communiquées par un autre moyen.
