Pour une soirée asiatique à plusieurs, une préparation classique ou complète aux céréales complètes est un choix évident si vous avez déjà du lait et des œufs. Si vous souhaitez limiter le nombre d’ingrédients à ajouter, optez pour une préparation complète ; pour une petite portion, une bouteille à secouer peut être plus pratique. Ce sont la garniture salée et la sauce, et non la préparation, qui donneront à votre repas ses saveurs asiatiques.
Si vous prévoyez de faire plusieurs crêpes, vérifiez le nombre de portions par paquet et les ingrédients à ajouter à la pâte. Avec une préparation classique, il s’agit souvent de lait et d’œufs. Pensez également aux ingrédients nécessaires pour la garniture salée.
Une bouteille à secouer évite d’avoir à doser beaucoup d’ingrédients et convient pour une petite quantité. Vérifiez toutefois si vous devez ajouter du lait ou de l’eau : cela varie selon les produits.
Si vous recherchez des céréales complètes ou devez tenir compte d’allergènes, consultez la liste des ingrédients du produit choisi plutôt que de vous fier uniquement à son nom. Vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte.
Commencez par déterminer le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer et les ingrédients que vous avez déjà. Comparez ensuite les instructions de préparation et, si nécessaire, la composition indiquée sur le paquet.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité nécessaire pour plusieurs personnes | Vérifiez le nombre de portions par paquet et les quantités de lait, d’œufs et de matière grasse à ajouter. | Quand je cuisine pour plusieurs personnes, je veux savoir à l’avance si j’ai de quoi préparer suffisamment de pâte avec les ingrédients dont je dispose. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette préparation. |
| Peu d’ingrédients à ajouter | Vérifiez si la préparation nécessite uniquement de l’eau ou si vous devez ajouter vous-même du lait et des œufs. | Comme je prépare aussi des garnitures, je veux faire la pâte en ajoutant le moins d’ingrédients possible. C’est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Céréales et allergènes | Consultez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuelles mises en garde contre les contaminations croisées. | Je veux savoir quelles céréales et quels allergènes contient la préparation choisie, même si elle est indiquée comme complète ou aux céréales complètes. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
| Petite portion | Comparez le nombre de portions indiqué et les ingrédients à ajouter à une préparation en bouteille à secouer. | Si je ne fais que quelques crêpes, je ne veux pas préparer plus de pâte que nécessaire. Pour environ 14 % des consommateurs, la taille de la portion est le critère le plus important. |
Une préparation classique peut nécessiter du lait et des œufs, tandis que certaines préparations complètes demandent uniquement de l’eau. Vous pourriez donc vous rendre compte en pleine préparation qu’il vous manque des ingrédients pour la pâte.
Avant de faire vos courses, lisez les instructions de préparation du produit choisi.
Une bouteille à secouer est conçue pour une petite quantité ; le nombre de portions indiqué peut différer de celui d’un paquet classique.
Vérifiez le nombre de crêpes que la bouteille permet de préparer selon le fabricant, et si vous devez ajouter du lait ou de l’eau.
La composition varie d’un produit à l’autre. Même une préparation à laquelle vous n’ajoutez que de l’eau peut déjà contenir du lait ou des œufs.
Consultez systématiquement l’étiquette à jour, y compris la liste des allergènes et les avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Le Centre néerlandais de nutrition met en garde contre les risques liés à la consommation de pâte crue, en particulier pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.
Ne goûtez pas la pâte crue et faites cuire les crêpes à cœur.
ALDI propose une préparation pour crêpes nature Albona.
PLUS propose des préparations pour crêpes nature, aux céréales complètes et complètes, avec différentes méthodes de préparation.
Koopmans propose notamment une préparation classique, une préparation complète et des bouteilles à secouer ; le mode de préparation dépend du produit.
La gamme Albert Heijn comprend notamment des préparations pour crêpes nature, complètes, mult céréales et aux céréales complètes.
Lidl propose une préparation pour crêpes Belbake Pannenkoekenmix origine de 400 g.
Cette sélection comprend des préparations classiques pour plusieurs crêpes, des produits adaptés à une petite quantité et une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau. Pour une soirée asiatique aux saveurs salées, choisissez séparément la garniture et la sauce : le nom du produit ne garantit pas une saveur asiatique particulière.
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Une bouteille à secouer peut être pratique pour préparer une petite portion sans avoir à doser beaucoup d’ingrédients.
Avant la cuisson, vérifiez quel liquide vous devez ajouter et le nombre de crêpes que permet de préparer ce produit.
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Cette bouteille à secouer convient pour une petite quantité si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ni d’œufs à la pâte.
Selon les informations produit, ajoutez 350 ml d’eau pour préparer 4 à 6 crêpes. La préparation contient déjà du lait et des œufs ; si vous devez tenir compte d’allergènes, vérifiez l’étiquette.
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Cette préparation peut vous convenir si vous souhaitez comparer la composition en céréales avant de cuisiner pour plusieurs personnes.
Vérifiez sur le paquet les céréales utilisées, les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes que vous pourrez préparer.
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Une préparation classique pour celles et ceux qui souhaitent faire eux-mêmes la pâte et prévoient de préparer plusieurs crêpes.
Koopmans indique que la préparation originale permet de faire 11 à 13 crêpes. Prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse, conformément aux instructions figurant sur le paquet.
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Le format de 100 g peut convenir si vous souhaitez préparer une petite quantité de pâte.
Avant d’accompagner cette préparation d’une garniture salée, vérifiez les instructions de préparation, le nombre de portions et les ingrédients.
Choisissez une préparation complète si vous souhaitez ajouter le moins d’ingrédients possible à la pâte. Selon PLUS, il suffit d’ajouter de l’eau à PLUS Complete ; la préparation nature classique de PLUS nécessite du lait, des œufs et de la matière grasse. Pour les deux produits, consultez l’étiquette si les allergènes sont importants pour vous.
Oui, les crêpes peuvent servir de base à une garniture salée, comme le décrit le Centre néerlandais de nutrition. Choisissez la garniture et la sauce selon les saveurs souhaitées ; ne partez pas du principe qu’une préparation classique pour crêpes possède elle-même des saveurs asiatiques.
Lisez la liste des ingrédients et des allergènes figurant sur le paquet à jour, y compris les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement mentionnés sur l’étiquette des denrées préemballées. Pensez également au lait ou aux œufs que vous ajoutez vous-même.
Mieux vaut éviter de goûter la pâte crue ; faites cuire les crêpes à cœur. Le Centre néerlandais de nutrition avertit que la pâte crue peut présenter des risques, en particulier pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.
Consultez avant tout les ingrédients, les allergènes et les instructions de préparation du produit choisi. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, l’étiquette d’une denrée préemballée doit fournir des informations lisibles sur son contenu, son utilisation et sa date de conservation, entre autres.
