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Un sachet de chips pour le film, une barre pour la route ou un en-cas riche en protéines après le sport : les snacks se déclinent en de nombreuses formes et formats. C’est justement pour cela qu’il n’est pas toujours facile de les comparer. Un emballage avec les mots « protéines », « bio » ou « cuit au four » ne vous dit pas automatiquement si le produit correspond à votre moment de consommation.
La question la plus importante n’est pas de savoir quel snack promet le plus, mais quelle composition, quelle taille de portion et quelle durée de conservation correspondent à votre usage. Vous trouverez ci-dessous des points d’attention pratiques ainsi qu’une sélection de snacks pour la maison, le travail, l’école, le sport et les déplacements.
Les snacks sains, les snacks bio et les chips de légumes peuvent encore contenir relativement beaucoup d’énergie, de matières grasses ou de sucre. Les barres aux noix, par exemple, sont souvent riches en lipides, ce qui est naturel pour les noix. Une mention bio renseigne surtout sur le mode de production des ingrédients et pas automatiquement sur la quantité de sucre, de sel ou de calories.
Regardez donc toujours les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes et par portion. Une petite barre peut contenir peu de calories par unité, tandis qu’un grand sachet est destiné à plusieurs portions.
Les barres protéinées et autres snacks riches en protéines varient considérablement dans leur composition. En plus de la teneur en protéines, vérifiez également la quantité de sucre, de graisses saturées, de fibres et de sel. Pour les produits contenant des édulcorants, un avertissement concernant une consommation excessive peut en outre figurer. Cela est pertinent si vous mangez plusieurs barres par jour.
Faites aussi attention à la source des protéines. Il peut s’agir, par exemple, de lait, de petit-lait, de soja, de cacahuètes, de noix ou de poisson. Ces ingrédients sont importants pour les personnes souffrant d’allergies ou ayant des préférences alimentaires.
Selon les informations produit de Yan Jin Pu Zi, les chips O’Potato sont cuites au four plutôt que frites et les variantes contiennent 24 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Il s’agit d’une spécification produit vérifiable, mais cela ne rend pas le snack automatiquement faible en calories : les saveurs tomate et barbecue affichent toutes deux 502 kcal pour 100 grammes.
Les chips de légumes peuvent également, à cause de l’huile et de l’amidon, être comparables à d’autres snacks salés. Regardez donc au-delà du mode de préparation et comparez le tableau nutritionnel complet.
Pour les snacks à emporter, les portions individuelles ou les petits conditionnements sont pratiques. Ils vous aident à déterminer à l’avance la quantité que vous emportez. Pour la maison ou le partage, un grand emballage peut être plus avantageux, mais vérifiez alors le nombre de portions indiqué par le fabricant.
Exemples issus de l’assortiment :
Comparez toujours les produits sur la même base. Quelques exemples :
Ces chiffres donnent une indication, mais ne disent pas quel snack convient à tout le monde. Une barre avec plus de protéines est par exemple surtout intéressante lorsque cela correspond à votre moment de consommation ou à votre planification sportive.
La liste des ingrédients est classée par ordre décroissant de quantité. Vérifiez les premiers ingrédients si vous recherchez spécifiquement des cacahuètes, des céréales, des fruits ou des légumes. Soyez également attentif à la mention des allergènes.
Les allergènes courants dans cet assortiment sont :
La mention « peut contenir des traces de » n’est pas un détail à négliger. En cas d’allergie, il est conseillé de vérifier l’étiquette sur l’emballage reçu, car les recettes et les informations sur l’emballage peuvent changer.
Pourquoi cela correspond au profil : Six barres individuellement emballées de 25 grammes sont pratiques pour le travail, l’école ou un sac à emporter.
La taille de la portion est claire. Vérifiez néanmoins les 28 grammes de sucres et 17 grammes de graisses saturées pour 100 grammes avant de commander.
6 x 25 grammes, emballage individuel, à base d’avoine, de blé, d’orge et de noix de coco.
Pourquoi cela correspond au profil : Cette barre aux noix bio convient à ceux qui recherchent une liste d’ingrédients courte et une portion compacte pour la maison ou les déplacements.
La mention bio n’est pas utilisée comme allégation nutritionnelle. Le tableau indique 528 kcal, 34 grammes de matières grasses et 24 grammes de sucres pour 100 grammes.
3 x 25 grammes, 45 % de cacahuètes, 16 % d’amandes et 7,1 grammes de fibres pour 100 grammes.
Pourquoi cela correspond au profil : Cette barre est destinée aux sportifs et aux utilisateurs qui recherchent délibérément une teneur élevée en protéines par portion.
L’allégation est mise en regard des valeurs nutritionnelles : 50 grammes de protéines pour 100 grammes, 1,4 gramme de sucres et 352 kcal pour 100 grammes.
50 grammes par barre, 25 grammes de protéines par barre selon les informations produit, variante au chocolat.
Pourquoi cela correspond au profil : Le petit conditionnement est idéal pour un en-cas épicé au bureau, en voyage ou pour accompagner un repas asiatique.
Le format limite la portion, mais le profil en sel et en allergènes mérite attention. Les informations produit mentionnent du poisson, du calmar et des crevettes.
20 grammes, prêt à consommer, se conserve hors du réfrigérateur et avec un goût hot-and-spicy prononcé selon la description du produit.
Pour plus de choix entre chips de pommes de terre, chips de légumes, cacahuètes, snacks sucrés, snacks salés et barres protéinées, vous pouvez également consulter la catégorie des snacks de supermarché sains. Avant de passer commande, vérifiez toujours la page produit actuelle et l’emballage.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent entièrement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Les barres de muesli, les barres aux noix, les barres protéinées et les petits sachets de chips conditionnés individuellement sont faciles à transporter. Faites attention au chocolat sensible à la chaleur, aux emballages endommagés et à la date de péremption. Pour les longs trajets, les snacks secs ne nécessitant pas de réfrigération sont pratiques.
Non. Une barre protéinée peut contenir beaucoup de protéines, mais aussi relativement beaucoup de matières grasses, de calories, d’édulcorants ou de sel. Comparez par portion la teneur en protéines avec la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel. Vérifiez également la présence de lait, de soja, de cacahuètes ou de gluten.
Cela varie selon le produit. Conservez les snacks conformément à l’emballage, généralement dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermez bien les sachets ouverts pour préserver le croustillant et la saveur. En cas d’emballage endommagé ou d’odeur anormale, il est préférable de ne pas consommer le produit.
