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Les snacks sains semblent faciles à choisir au premier abord. Pourtant, des termes comme « zéro », « riche en protéines », « biologique » et « riche en fibres » sont souvent source de confusion. Une barre pauvre en sucres peut, par exemple, contenir beaucoup d’édulcorants. Un mélange de fruits à coque peut aussi contenir du sucre, de l’huile ou du sel. Et un grand assortiment de snacks n’est pas toujours pratique si vous souhaitez contrôler vos portions.
En tant que responsable des recommandations produits chez Joybuy, je filtre les informations essentielles présentes sur les étiquettes et dans les descriptions produits. Vous identifiez ainsi plus rapidement les snacks sains adaptés à votre journée de travail, à votre séance de sport, à votre famille ou à vos déplacements.
« Sans sucres ajoutés » ne signifie pas automatiquement qu’un produit contient peu de glucides ou peu de calories. Les fruits secs contiennent naturellement des sucres. Les barres contenant des édulcorants peuvent également renfermer des polyols. Hero B'Tween Zero indique par exemple 42 grammes de polyols pour 100 grammes. Les informations produit précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Consultez donc toujours le tableau nutritionnel complet. Soyez attentif aux sucres, glucides, fibres, protéines, matières grasses et polyols.
Les barres protéinées et les snacks riches en protéines peuvent être pratiques après le sport ou pendant une journée de travail chargée. Ils ne remplacent toutefois pas automatiquement un repas varié. Certaines barres contiennent des ingrédients laitiers, du soja, du collagène, des édulcorants ou beaucoup de graisses saturées.
Considérez donc la mention « riche en protéines » comme un critère de sélection parmi d’autres, et non comme la garantie qu’un produit convient à tout le monde.
Les snacks biologiques peuvent présenter une sélection claire d’ingrédients, mais restent souvent riches en calories lorsqu’ils contiennent beaucoup de fruits à coque, de graines ou de fruits secs. Une petite portion peut parfaitement convenir à une pause ; manger inconsciemment un sachet entier est une autre histoire.
Vérifiez donc la quantité nette et le conditionnement des portions. Les sachets individuels, comme ceux de ChaCha Daily Nuts, facilitent le dosage.
Comparez d’abord les produits pour 100 grammes. Vous éviterez ainsi qu’une petite barre paraisse automatiquement plus intéressante qu’une plus grande. Examinez ensuite la portion réellement consommée. Une barre de muesli de 25 grammes présente des valeurs nutritionnelles différentes par prise alimentaire d’une barre aux fruits à coque de 50 grammes.
Exemples issus des informations produit :
Ces chiffres correspondent aux données produit issues des informations nutritionnelles indiquées. Avant tout achat, vérifiez toujours l’étiquette à jour figurant sur l’emballage.
Les ingrédients sont généralement indiqués par ordre décroissant. Si le glucose, le sucre ou le sirop figure parmi les premiers ingrédients, il constitue une part importante de la composition. Pour Hero Coconut Muesli Bar, le chocolat au lait apparaît par exemple en tête de la liste des ingrédients et le produit indique 28 grammes de sucres pour 100 grammes.
Pour les fruits à coque et les fruits secs, il est important de faire la différence entre « sans sucres ajoutés » et un mélange contenant des cranberries sucrées ou des chips de banane. Le 5-pack Full of Fruit Flavor Nuts and Dried Fruit contient notamment, selon la description du produit, des chips de banane avec du sucre et de l’huile de coco, ainsi que des prunes avec divers ingrédients ajoutés.
Vérifiez les informations relatives aux allergènes lors de chaque achat. De nombreux snacks sains contiennent :
Pour les produits contenant du maltitol, du sucralose ou d’autres édulcorants, il est recommandé de lire les avertissements et les instructions d’utilisation. En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, l’étiquette à jour de l’emballage fait foi.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Les barres emballées individuellement sont faciles à emporter à l’école, au bureau ou lors d’un rendez-vous. L’emballage contient six pièces, ce qui vous évite d’avoir à acheter des snacks à l’unité.
Les informations produit indiquent clairement la teneur en sucres et en polyols. Vous ne confondez donc pas « sans sucres ajoutés » et « sans sucre ».
6 barres emballées individuellement ; 68 kcal par barre selon la description du produit ; contient de l’avoine, de l’orge, du blé, du lait et des cacahuètes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Il convient aux personnes qui recherchent un mélange polyvalent à déguster au petit-déjeuner, avec un yaourt ou dans un smoothie bowl. Le sachet peut également servir pour plusieurs moments de consommation à la maison.
La description du produit indique 0 gramme de sucres ajoutés, mais aussi 20,8 grammes de sucres pour 100 grammes. Vous pouvez ainsi choisir votre portion en connaissance de cause.
450 grammes ; contient, selon la liste des ingrédients, du muesli, de l’avoine, des graines, des raisins secs, de l’abricot et des fruits à coque ; 9 grammes de fibres pour 100 grammes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une option pratique pour les sportifs qui souhaitent surveiller précisément la teneur en protéines d’une barre individuelle et calculer les valeurs nutritionnelles par portion.
La teneur en protéines est clairement indiquée : 50 grammes pour 100 grammes, soit 25 grammes par barre selon la description du produit. Vérifiez toutefois les allergènes et les édulcorants.
50 grammes par barre ; 25 grammes de protéines et 179 kcal par barre selon les données indiquées ; contient des protéines de lait, du soja et de l’hydrolysat de collagène.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Les cinq petits sachets sont faciles à répartir sur les journées de travail, les promenades, les trajets en voiture ou dans les boîtes-repas.
Les portions réduisent le risque de manger directement un grand sachet entier. Le mélange contient toutefois des cranberries avec du sucre ; lisez donc la liste des ingrédients.
5 x 23 grammes ; contient des noix, des noix de cajou, des amandes, des noisettes et des fruits secs ; prêt à être consommé.
Nous avons constitué une liste complète et actualisée de produits qui répondent entièrement à ces critères de sélection stricts et aux normes européennes de sécurité en vigueur.
Privilégiez les produits emballés individuellement, peu fragiles et clairement étiquetés. Les barres aux fruits à coque, les barres de muesli ainsi que les portions de fruits à coque et de fruits secs se glissent facilement dans un sac. Par temps chaud, vérifiez que l’emballage et les conditions de conservation sont adaptés, notamment pour les barres contenant du chocolat.
Non. « Sans sucre » ou « sans sucres ajoutés » ne décrit qu’un seul aspect du produit. Examinez également les polyols, la quantité totale de glucides, les calories, les matières grasses et la taille de la portion. Si vous êtes sensible à certains édulcorants, la liste des ingrédients est particulièrement importante.
Conservez les produits ouverts conformément aux indications figurant sur l’emballage, généralement dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermez bien le sachet afin de limiter l’humidité et la perte de qualité. Un assortiment de snacks comprenant plusieurs produits peut être soumis à différentes consignes de conservation ; suivez alors l’étiquette de chaque produit.
