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Choisir une barre protéinée semble simple : vous comparez les saveurs, vérifiez la teneur en protéines et commandez un lot. Pourtant, les barres présentent des différences notables. Une faible teneur en sucres ne signifie pas automatiquement qu’un produit est peu calorique. De même, une barre riche en protéines peut contenir des polyols, susceptibles de provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.
Dans ce guide d’achat, le responsable des recommandations produits Joybuy vous explique quelles caractéristiques vérifier avant d’acheter des barres protéinées et quelles options choisir selon le moment où vous souhaitez les consommer.
« Sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’une barre ne contient pas de sucres. Le tableau des valeurs nutritionnelles indique la quantité réellement présente par portion. Des édulcorants comme le maltitol, le sorbitol ou le xylitol peuvent également être utilisés. Une consommation élevée de polyols peut avoir un effet laxatif. Pensez donc à toujours vérifier la teneur en sucres et en polyols.
Une barre de 55 g contenant 32 g de protéines pour 100 g apporte environ 18 g de protéines par barre. Ce n’est pas la même chose que 32 g par barre. Comparez donc les produits sur une base identique : de préférence la quantité de protéines par portion, les calories par barre et le poids de la portion.
De nombreuses barres riches en protéines contiennent du lait, du soja, des fruits à coque ou du gluten. Une barre moelleuse peut aussi avoir une texture différente d’une barre d’avoine croquante en raison du maltitol ou du glycérol. Si vous avez des allergies ou des intolérances, lisez la liste des ingrédients et vérifiez l’emballage de chaque variété.
Pour une barre protéinée après le sport ou une collation riche en protéines entre les repas, il est utile de vérifier la quantité de protéines par barre emballée individuellement. Les produits de cette sélection contiennent entre 16 et 25 g de protéines par barre. La portion est ainsi facile à évaluer, mais la quantité qui vous convient dépend de votre alimentation quotidienne dans son ensemble.
L’allégation nutritionnelle « riche en protéines », autorisée dans l’UE, concerne la proportion de protéines dans le produit. Ne vous fiez donc pas uniquement au devant de l’emballage : consultez aussi le tableau des valeurs nutritionnelles.
Vous cherchez une barre protéinée pauvre en sucres ? Comparez au minimum ces trois valeurs :
Une faible teneur en sucres ne renseigne pas sur le nombre total de calories. Une barre peut aussi contenir des matières grasses, des glucides ou des édulcorants. Si elle contient beaucoup de polyols, mieux vaut respecter la portion recommandée.
Vérifiez si la barre contient des protéines de lait, du collagène, du soja, des cacahuètes, des fruits à coque, des œufs ou du gluten. Les informations sur le produit peuvent varier selon la saveur. En cas d’allergie connue, fiez-vous aux indications figurant sur l’emballage : les informations produit disponibles en ligne peuvent changer.
Pensez aussi au format. Une boîte de 12 barres protéinées est pratique à la maison, au bureau ou dans votre sac de sport. Un petit lot peut être plus adapté si vous souhaitez d’abord essayer une saveur.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cette boîte contient 12 barres de 55 g, pratiques pour toujours avoir sous la main une collation riche en protéines.
Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par barre : 18 g de protéines, 2,1 g de sucres et 210 kcal. Vous pouvez ainsi comparer facilement les portions.
12 barres emballées individuellement, 18 g de protéines par barre et une association de vanille, de caramel et de croustillants au soja.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une option pour celles et ceux qui recherchent des informations nutritionnelles claires et une texture moelleuse et fondante.
Les informations produit indiquent 20 g de protéines, 1,3 g de sucres et 204 kcal par barre. Elles précisent également que chaque barre contient 5 g de polyols : une information utile pour faire votre choix.
20 g de protéines pour 55 g, 4 g de fibres et une saveur de chocolat blanc et d’amande. Contient du lait, du soja et des fruits à coque : vérifiez les informations sur les allergènes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Son grand format convient aux longues journées, aux activités intenses ou aux moments où vous recherchez aussi davantage de glucides, en plus des protéines.
La portion pèse 74 g et contient 25 g de protéines, 30 g de glucides et 284 kcal. Vous voyez tout de suite qu’il ne s’agit pas d’une petite collation.
25 g de protéines par barre, un cœur moelleux avec des croustillants au soja et une saveur chocolat-caramel. Contient du lait et du soja.
Nous avons établi une liste complète et à jour de produits qui répondent tous à ces critères de sélection exigeants et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Une barre protéinée peut constituer une collation riche en protéines entre les repas, après une séance de sport ou faire partie des barres protéinées à emporter. Considérez-la comme un complément à votre alimentation habituelle, et non comme un substitut à une alimentation variée.
Vous cherchez une collation spécialement adaptée à la récupération musculaire ? Vérifiez la teneur en protéines par portion et votre apport nutritionnel total. L’allégation selon laquelle les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire est autorisée. Le produit lui-même ne constitue pas un traitement médical.
Elles peuvent être pratiques, surtout si vous ne pouvez pas prendre un repas tout de suite. Vérifiez la quantité de protéines, de calories et de glucides par barre. Une barre protéinée après le sport peut s’intégrer à votre alimentation, mais elle n’est pas indispensable pour tout le monde.
Tout dépend de votre alimentation dans son ensemble, de vos besoins énergétiques et de la composition de la barre. Respectez la portion recommandée et, si vous en mangez plusieurs, faites attention à la quantité d’édulcorants et de polyols. Une alimentation variée reste la base.
Suivez les instructions figurant sur l’étiquette. En général, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil. Évitez de les laisser longtemps dans une voiture chaude. Avant de les consommer, vérifiez la date limite de consommation, l’état de l’emballage et les informations à jour sur les allergènes.
