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Un snack peut sembler pratique grâce à un emballage accrocheur ou des mentions comme « protéines », « sans sucres ajoutés » ou « bio ». Pourtant, ces termes ne racontent pas toute l’histoire. Pour trouver des snacks sains pour le travail, l’école, le sport ou les déplacements, il est préférable de regarder au-delà du devant de l’emballage.
Les principaux pièges à éviter sont :
Utilisez donc le tableau des valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients comme point de départ. L’emballage reste la référence, car les recettes et les informations sur les allergènes peuvent changer.
La valeur pour 100 grammes permet de comparer les produits entre eux. La valeur par portion montre ce que vous mangez réellement. Cette différence est importante pour les barres et les biscuits : un produit peut contenir beaucoup de sucre ou de matières grasses pour 100 grammes, alors qu’une petite portion est moins conséquente.
Soyez attentif notamment à :
Les ingrédients sont généralement listés par ordre décroissant de quantité. Si le sucre, le sirop de glucose ou un sirop similaire figure en tête de liste, cela constitue une part importante de la recette. Regardez également la proportion d’avoine, de céréales complètes, de fruits à coque, de légumineuses ou de fruits secs.
Pour les snacks bio, vérifiez en outre si le produit est effectivement désigné comme bio et quels ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Les Leev BIO Lentil Waffles sont composées, selon les informations produit, de 99,5 % de farine de lentilles et de sel de mer ; les ingrédients marqués d’un astérisque sont issus de l’agriculture biologique.
Pour les familles, les personnes allergiques et celles qui recherchent des snacks sans gluten, la mention des allergènes n’est pas facultative. Soyez attentif aux termes comme « contient » et « peut contenir des traces ». Les gaufres de lentilles Leev sont décrites comme sans gluten, mais mentionnent le soja dans les informations sur les allergènes. Vérifiez donc toujours l’emballage avant de les servir à une personne allergique.
L’emballage détermine également le côté pratique d’un snack :
Pourquoi ce produit correspond au profil : L’emballage contient 6 barres emballées individuellement de 25 grammes. Cela facilite le contrôle des portions pour le travail, l’école ou les déplacements.
La portion fixe évite d’avoir à diviser un grand sachet en une seule fois. Vérifiez toutefois les 28 grammes de sucre et 17 grammes de graisses saturées indiqués pour 100 grammes.
Emballage individuel ; contient de l’avoine, du blé, de l’orge, de la noix de coco et du chocolat au lait. Ne convient pas à un régime sans gluten.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Une liste d’ingrédients courte séduit si vous souhaitez éviter les termes marketing et surtout savoir ce qu’il y a dans votre snack.
Les informations produit mentionnent 99,5 % de farine de lentilles et du sel de mer, sans longue liste de sirops ou d’arômes. Vérifiez la mention actuelle des allergènes sur l’emballage.
Bio ; 27,3 grammes de protéines et 5,4 grammes de fibres pour 100 grammes ; environ 28 kcal par gaufre selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Convient aux adultes sportifs qui recherchent une barre compacte, emballée individuellement, avec des cacahuètes, pour après l’effort ou en déplacement.
La teneur en protéines n’est pas isolée du reste : pour 100 grammes, Hero indique également 36 grammes de matières grasses et 20 grammes de sucres. Ainsi, vous pouvez comparer la barre plus équitablement.
59 % de cacahuètes grillées selon la liste des ingrédients ; 17 grammes de protéines et 5,1 grammes de fibres pour 100 grammes ; quatre barres par emballage.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Pour les snacks à emporter, les barres individuelles, les gaufres ou les portions de biscuits sont pratiques. Pour un déjeuner au bureau, vous pouvez associer des gaufres de lentilles avec, par exemple, du houmous ou une autre garniture salée. Ceux qui recherchent surtout des snacks riches en fibres peuvent se tourner vers les barres de céréales Bolletje ou les biscuits complets Belvita. Belvita contient, selon les informations produit, 6,2 grammes de fibres pour 100 grammes et est fourni en six portions de quatre biscuits.
Pour les snacks sains pour enfants, les petites portions sont plus importantes qu’un grand emballage avec un personnage attrayant. Les biscuits JD-Garden BB Bear sont joliment conçus, mais contiennent, selon les informations produit, 513 kcal et 24,7 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Considérez-les donc plutôt comme une friandise sucrée que comme une base quotidienne.
Pour les barres aux fruits à coque et les pistaches, faites attention aux allergènes et au sel. Les fruits à coque apportent une valeur énergétique conséquente : la barre aux fruits à coque bio de Zonnatura contient, selon le tableau, 528 kcal pour 100 grammes, 19 grammes de protéines et 7,1 grammes de fibres. Cela rend la petite portion pertinente.
Choisissez des produits avec une taille de portion claire, un emballage qui ne se casse pas facilement et une liste d’ingrédients qui correspond à votre objectif. Les barres de muesli emballées individuellement, les gaufres de lentilles ou les barres aux fruits à coque sont pratiques. Vérifiez au préalable le sucre, le sel, les allergènes et la valeur énergétique totale.
Non. « Riche en protéines » décrit une seule caractéristique. Comparez également les matières grasses, les sucres, les fibres, le sel et la taille des portions. Une barre relativement riche en protéines peut encore contenir beaucoup de sucre ou d’énergie.
Choisissez de petites portions avec une composition simple et vérifiez les allergènes. Les biscuits complets ou les biscuits pour le petit-déjeuner peuvent être pratiques, mais regardez le sucre et les fibres. Un produit à l’apparence enfantine n’est pas automatiquement un snack quotidien.
