Après le sport, si vous recherchez avant tout un snack au paprika plus riche en protéines, comparez la teneur en protéines pour 100 g et par portion plutôt que de vous fier à la saveur ou à la mention « moins gras ». Pour les deux snacks protéinés étudiés, Albert Heijn indique 28 et 29 g de protéines pour 100 g. Les chips Lay’s classiques et cuites au four étudiées chez Jumbo en contiennent respectivement 6 et 5,1 g. Un petit sachet de snack protéiné apporte tout de même environ 7 g de protéines, mais les ingrédients et les allergènes varient selon les variantes.
Après le sport, vous avez envie d’un snack salé et croustillant, et vous comparez la quantité de protéines réellement apportée par portion. La saveur paprika, à elle seule, ne vous renseigne pas sur ce point.
Vous recherchez un snack au paprika, mais la teneur en matières grasses pour 100 g compte davantage pour vous que la teneur maximale en protéines. Une chips cuite au four et un snack protéiné croustillant ne répondent donc pas à la même attente.
Vous voulez savoir si une variante contient, par exemple, du soja ou du lait, ou si elle peut présenter des traces d’allergènes. Vérifiez également les mentions « vegan » et « sans gluten » pour la variante exacte que vous choisissez.
Déterminez d’abord ce qui compte le plus pour vous : les protéines, la teneur en matières grasses, les ingrédients ou une portion adaptée. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour une même saveur et un même format : les valeurs pour 100 g ne vous renseignent pas sur la même quantité que celles par sachet.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g, puis calculez-la pour la portion que vous souhaitez manger. Vérifiez la saveur choisie. | Si je prends un snack croustillant après le sport, je veux savoir combien de protéines m’apporte ma portion. Pour environ 36 % des consommateurs, cet apport en protéines est le critère prioritaire. |
| Teneur en matières grasses | Comparez séparément les teneurs en matières grasses et en protéines, toujours pour 100 g. Une teneur plus faible en matières grasses ne signifie pas automatiquement une teneur plus élevée en protéines. | Je veux manger des chips au paprika, mais je fais surtout attention à leur teneur en matières grasses, et non à une mention « protéiné ». Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité à cette différence. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour et faites la différence entre « contient » et « peut contenir ». Vérifiez les mentions pour la variante précise. | En cas d’allergie ou si je privilégie les produits végétaux ou sans gluten, le snack choisi doit répondre à mes exigences. Pour environ 21 % des consommateurs, c’est le premier critère de sélection. |
| Portion et disponibilité | Vérifiez le format du paquet, la portion indiquée et la disponibilité de la variante souhaitée. | Si je cherche un sachet à emporter après le sport, je veux pouvoir acheter et transporter une quantité adaptée. Environ 21 % des consommateurs privilégient la portion et la disponibilité. |
Pour les Lay’s Paprika étudiées, Jumbo indique 6 g de protéines pour 100 g. Chez Albert Heijn, l’AH Proteïne crisps paprika et les Body & Fit Smart protein chips paprika flavour étudiées en contiennent respectivement 28 et 29 g pour 100 g. Ce sont des types de snacks différents, même s’ils ont la même saveur.
Comparez la teneur en protéines pour 100 g et par portion du produit que vous souhaitez réellement acheter.
Une portion de 25 g d’AH Proteïne crisps apporte environ 7 g de protéines ; un sachet de 23 g de Body & Fit en apporte environ 6,7 g. La valeur plus élevée indiquée pour 100 g ne correspond donc pas à la quantité contenue dans une telle portion.
Tenez compte de la taille de la portion et ne considérez pas le snack indépendamment de ce que vous mangez par ailleurs.
Pour les Lay’s Oven Baked Paprika, Jumbo indique 13 g de matières grasses et 5,1 g de protéines pour 100 g. Pour les Lay’s Paprika classiques étudiées, les valeurs sont de 29 g de matières grasses et de 6 g de protéines pour 100 g. Dans cette comparaison, la variante cuite au four est un choix intéressant pour sa teneur en matières grasses, et non pour son apport supplémentaire en protéines.
Déterminez quelle valeur nutritionnelle compte pour vous et comparez les deux sur la même base.
Les variantes étudiées diffèrent par leurs allergènes et les mentions de contact éventuel avec des allergènes. La saveur et le format souhaités doivent également correspondre aux informations nutritionnelles que vous comparez.
Au moment de l’achat, lisez les informations figurant sur l’emballage à jour, surtout si les ingrédients ou les allergènes déterminent votre choix.
Ces exemples illustrent les différences entre les variantes au paprika étudiées. Les valeurs nutritionnelles et les caractéristiques indiquées concernent les produits cités, et non tous les snacks d’une même marque.
L’AH Proteïne crisps paprika est un snack au paprika à base de lentilles.
Les Smart protein chips paprika flavour sont un snack au paprika étudié, à base de soja et de pommes de terre.
Les Paprika et Oven Baked Paprika étudiées sont des chips de pommes de terre destinées à ceux qui souhaitent comparer les chips classiques et cuites au four.
Les Proper Paprika lentil chips sont un snack à base de lentilles pour ceux qui souhaitent prendre en compte les caractéristiques des ingrédients en plus de la teneur en protéines.
Pas si la teneur en protéines est votre principal critère de sélection. Pour les Lay’s Paprika étudiées, Jumbo indique 6 g de protéines pour 100 g, tandis qu’Albert Heijn indique 28 et 29 g pour 100 g pour les snacks protéinés AH et Body & Fit étudiés. Tenez également compte de la quantité que vous mangez réellement.
Cela dépend du produit et de la portion. D’après les valeurs nutritionnelles indiquées, une portion de 25 g d’AH Proteïne crisps paprika apporte environ 7 g de protéines ; le sachet de 23 g de Body & Fit étudié en apporte environ 6,7 g. Vérifiez la taille de la portion sur l’emballage avant de comparer les valeurs pour 100 g à ce que vous mangez.
Non, le mode de cuisson ne permet pas de le déduire. Pour les Lay’s Oven Baked Paprika étudiées, Jumbo indique 5,1 g de protéines et 13 g de matières grasses pour 100 g ; pour les Lay’s Paprika classiques étudiées, les valeurs sont de 6 g de protéines et de 29 g de matières grasses pour 100 g. Comparez séparément les protéines et les matières grasses.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage de la variante exacte. La variante au paprika Body & Fit étudiée contient du soja et peut contenir du gluten ; les Lay’s Oven Baked Paprika contiennent du lait, et les AH Proteïne crisps paprika signalent un contact éventuel avec notamment du lait et du soja. Faites bien la différence entre un ingrédient présent dans le produit et une mention indiquant qu’il peut en contenir.
