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Les snacks de fruits et légumes séchés sont pratiques pour le bureau, le train, une randonnée ou une lunchbox. Ils se consomment directement et prennent peu de place. Pourtant, un emballage attrayant n’en dit pas toujours long sur le contenu. En ne regardant que l’image ou des mots comme « naturel », vous risquez d’acheter un produit trop sucré, trop salé, qui ramollit vite ou qui ne convient pas en cas d’allergie.
Grâce à cette sélection pratique, vous saurez sur quels points porter votre attention lors d’un achat en ligne.
Dans les fruits séchés, l’eau est en grande partie éliminée. Le goût est donc concentré et une petite portion contient relativement beaucoup de sucres naturels ou ajoutés. Vérifiez donc à la fois la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles.
Un produit à base de raisins secs, par exemple, peut être composé majoritairement de fruits, mais contenir environ 70 grammes de sucre pour 100 grammes. Dans le cas de l’aubépine confite ou de la fraise séchée, le sucre peut jouer un rôle encore plus évident. Ne vous fiez donc pas seulement aux termes comme « snack aux fruits », mais regardez la composition réelle.
Certains produits ne contiennent ni colorants ni conservateurs, mais sont frits dans l’huile ou salés. D’autres fruits séchés contiennent du sucre, des correcteurs d’acidité, des arômes ou des sulfites.
Soyez particulièrement attentif à :
Une liste d’ingrédients courte n’est pas automatiquement une raison de choisir un produit, mais elle facilite la comparaison.
La mangue séchée, les pruneaux moelleux et les raisins secs peuvent avoir une texture souple ou ferme. Les chips de taro, les chips de gombo et les chips de banane plantain sont au contraire achetées pour leur texture croquante. Après ouverture, l’humidité ambiante pénètre dans le produit, ce qui peut rapidement ramollir les chips.
Vérifiez donc le poids net, le type d’emballage et les consignes de conservation. Un grand sachet est économique pour partager, mais un petit emballage peut être plus pratique si vous ne mangez pas le snack en une seule fois.
Examinez les ingrédients par ordre décroissant : l’ingrédient le plus présent figure en premier. Pour les Sundrop Mini Raisin Handouts, la composition est par exemple de 99,5 % de raisins secs et d’huile de tournesol. C’est plus clair qu’un mélange contenant plusieurs édulcorants et arômes.
Pour les Jiajianchengchu Dried Mango, la mangue est en tête de liste, mais on trouve aussi du sucre, du sel, des épices, des correcteurs d’acidité, des conservateurs et des sulfites. Cela correspond à un snack aigre-doux et moelleux, mais convient moins à ceux qui recherchent une liste d’ingrédients courte.
Comparez toujours les produits sur la même base : pour 100 grammes. Soyez attentif à :
Un petit sachet peut sembler peu calorique parce que l’emballage ne contient que 25, 30 ou 50 grammes. Le tableau pour 100 grammes permet de comparer des produits de différentes tailles d’emballage.
Pour les snacks à emporter, les sachets refermables et les petites portions sont pratiques. Un sachet de 50 grammes se glisse facilement dans un sac ; un emballage de 135 ou 160 grammes est plus adapté pour partager à la maison.
Vérifiez également :
Pour certains chips, il est recommandé de les manger dans les heures suivant l’ouverture ou de les conserver hermétiquement. Cela est important si vous recherchez avant tout un snack croustillant.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : L’emballage de 252 grammes est adapté à la maison, au bureau ou pour plusieurs portions dans une lunchbox. La composition est facile à vérifier.
La liste des ingrédients mentionne 99,5 % de raisins secs et de l’huile de tournesol. Aucun des 14 principaux allergènes de l’UE n’est mentionné.
252 grammes de contenu ; prêt à consommer ; 4,2 grammes de fibres pour 100 grammes selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Les lamelles de mangue moelleuses allient le sucré, le salé et l’acide, et conviennent à ceux qui recherchent plus de saveur qu’avec des raisins secs classiques.
Les informations produit mentionnent explicitement la mangue, le sucre, le sel, les correcteurs d’acidité, les conservateurs et les sulfites. Vous savez ainsi ce que vous achetez.
70 grammes ; prêt à consommer ; selon les informations produit, 0 gramme de matières grasses pour 100 grammes ; refermez l’emballage après ouverture.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cette portion est destinée aux amateurs de snacks asiatiques salés à la texture nettement croustillante.
La description du produit mentionne le taro, l’huile de palme, le sel de mer et l’exhausteur de goût E635. Il est donc clair qu’il ne s’agit pas d’un snack de légumes non transformé.
50 grammes ; à consommer directement de l’emballage ; 2,2 grammes de sel et 33,6 grammes de matières grasses pour 100 grammes selon l’étiquette.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Le petit emballage est pratique pour essayer une nouvelle saveur ou l’emporter sans ouvrir un grand sachet.
La liste des ingrédients mentionne 98 % de gombo et 2 % d’huile de son de riz. La faible quantité réduit le risque que les chips restent ouvertes longtemps.
25 grammes ; 98 % de gombo selon les informations produit ; aucun des 14 principaux allergènes de l’UE n’est mentionné.
Nous avons rassemblé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Si vous recherchez du sucré et du moelleux, vous pouvez comparer la mangue séchée, les pruneaux séchés, les raisins secs ou l’aubépine confite. Les Be&Cheery Various Dried Plum contiennent plusieurs saveurs de prune et, selon les informations produit, 3 grammes de sel pour 100 grammes. Les Bestore Candied Hawthorn associent l’aubépine au sucre cristallisé et ont un poids net de 100 grammes.
Pour un mélange croustillant, les snacks de patate douce, les chips de taro, les chips de gombo et les chips de banane plantain sont des catégories logiques. Soyez-y particulièrement attentif à l’huile, au sel et au temps de conservation recommandé après ouverture. La fraise séchée peut quant à elle être cassante et légère ; vérifiez si seuls de la fraise et du sucre ont été ajoutés, comme pour les produits ayant une composition similaire.
Oui, tant que l’emballage reste intact et que le produit est conservé selon les instructions. Les petits sachets de 25 à 70 grammes sont pratiques pour un sac ou une lunchbox. Les chips restent généralement plus croustillantes si vous n’ouvrez l’emballage qu’au moment de les manger.
Cela varie selon le produit. La mangue séchée moelleuse et les barres de fruits doivent être bien refermées et conservées au sec après ouverture. Pour les chips de gombo ou de taro croustillantes, la texture peut changer en quelques heures. Suivez toujours les instructions sur l’emballage et ne consommez pas le produit si l’emballage est endommagé.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes et lisez la liste des ingrédients. Pour les fruits, choisissez des variantes sans sucre ajouté ou avec peu de sucre ajouté, et pour les snacks salés, vérifiez la teneur en sel. Les mentions « fruit » ou « légume » sur le devant de l’emballage ne disent pas en elles-mêmes quelle quantité de sucre, d’huile ou de sel le produit contient.
