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Les snacks chinois se déclinent sous de nombreuses formes : biscuits de riz, galettes de riz croustillantes, biscuits, petits gâteaux et snacks au sésame. Ce vaste choix rend la sélection agréable, mais aussi parfois difficile. Un emballage attrayant ne renseigne pas forcément sur le goût, la taille des portions ou les ingrédients. Si vous achetez en ligne, mieux vaut donc comparer les informations des produits.
Les mentions « goût caviar », « truffe » ou « barbecue » ne signifient pas toujours que le produit contient une grande quantité de l’ingrédient annoncé. Vérifiez la liste des ingrédients. Par exemple, les gaufrettes croustillantes Aji Surprise à la truffe noire indiquent que la truffe noire représente 1 % de l’arôme. Le goût provient donc aussi d’épices, d’arômes et d’autres ingrédients.
Un sachet de 200 ou 320 grammes peut sembler avantageux, mais les snacks croustillants perdent de leur texture si l’emballage est mal refermé après ouverture. Les portions individuelles sont plus pratiques pour les emporter ou les partager. Pour un grand format, une fermeture refermable ou une boîte de conservation hermétique est utile.
Le blé, le soja, le sésame, les cacahuètes, les fruits à coque, les œufs et le lait sont fréquents dans les biscuits et les petits gâteaux chinois. Consultez donc toujours les informations sur les allergènes, même si vous cherchez des snacks salés ou à base d’algues. Les produits peuvent également contenir des traces d’autres allergènes. En cas d’allergie, référez-vous aux indications de l’emballage.
Regardez les premiers ingrédients de la liste. Ils sont généralement présentés par ordre décroissant de quantité. Les biscuits de riz peuvent, par exemple, être composés principalement de farine de maïs, de blé, de millet et de soja. Dans les gaufrettes et les biscuits chinois, la farine de blé, le sucre et l’huile végétale sont souvent des ingrédients importants.
Vérifiez notamment :
La portion indiquée sur l’emballage peut varier d’une marque à l’autre. Comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes. De nombreux snacks croustillants sont relativement riches en glucides. Les versions sucrées contiennent aussi du sucre, tandis que les biscuits de riz épicés sont souvent plus salés.
Les biscuits de riz croustillants Aji Surprise au goût caviar affichent, par exemple, 458 kcal et 2,4 grammes de sel pour 100 grammes. Selon les informations du produit, les biscuits de riz Wumingxiaozu aux algues nori contiennent 2,0 grammes de sel pour 100 grammes. Vous pouvez ainsi les servir en petites portions, par exemple avec du thé ou à l’apéritif.
Outre le prix, regardez le poids net. Un sachet de 60 grammes est idéal pour découvrir une saveur, tandis qu’un format de 200 à 320 grammes convient mieux à une famille ou à une occasion avec plusieurs invités. En général, conservez les snacks chinois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après ouverture pour préserver leur croustillant plus longtemps.
Pourquoi ce produit vous correspond : Un grand format pour découvrir les snacks chinois salés et choisir une saveur bien relevée.
Les informations du produit précisent le mélange de céréales, les allergènes et les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes. Vous n’avez donc pas à vous fier uniquement au nom de la saveur.
208 grammes ; prêt à déguster ; élaboré avec des farines de maïs, de blé, de millet et de soja ; 1,6 gramme de sel pour 100 grammes.
Pourquoi ce produit vous correspond : Un petit gâteau chinois sucré, à la pâte friable et au cœur fruité fondant, à savourer avec du thé ou du café.
La description précise la proportion de garniture, ainsi que la présence de beurre, de lait en poudre et du conservateur E202. Vous savez ainsi ce que vous achetez.
184 grammes ; garniture à l’ananas indiquée à 13 % ; prêt à déguster ; allergènes clairement signalés : blé, œufs et lait.
Pourquoi ce produit vous correspond : Idéal pour les fêtes, pour faire des réserves ou pour partager régulièrement. L’association du sucré, du salé et de la ciboule change des biscuits classiques.
La grande quantité est clairement indiquée et les snacks sont emballés individuellement. Vous pouvez ainsi mieux gérer les portions qu’avec un seul grand sachet ouvert.
2,5 kilogrammes ; emballage individuel ; garniture contenant du poulet ; allergènes blé et soja signalés.
Nous avons établi une sélection complète et à jour de produits qui répondent à ces critères de choix exigeants et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Choisissez un format d’environ 200 grammes ou plus, ou des snacks emballés individuellement. Les biscuits de riz, les galettes de riz croustillantes et les gaufrettes chinoises sont faciles à servir. Si vous proposez plusieurs saveurs, vérifiez leur teneur en sel et en sucre pour 100 grammes.
Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, refermez hermétiquement l’emballage. L’humidité ramollit les produits croustillants. Respectez toujours les consignes de conservation figurant sur l’emballage et vérifiez la date limite de consommation indiquée.
Non. Vous trouverez aussi bien des snacks sucrés au caramel, aux fruits ou au sésame que des snacks salés aux algues, au piment, aux épices barbecue ou au poulet. Si vous souhaitez préparer quelque chose vous-même, vous pouvez également utiliser une préparation pour crêpes coréennes : il s’agit d’un ingrédient de cuisine et non d’un snack prêt à déguster.
