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Envie de galettes de riz coréennes, de douceurs japonaises aux haricots ou d’un repas rapide à préparer avec ce que vous avez dans vos placards ? Le choix de snacks asiatiques et de repas à longue conservation est vaste. Il peut sembler facile de s’y retrouver, mais les emballages peuvent dissimuler des différences importantes.
Soyez particulièrement attentif à ces trois pièges fréquents :
En vérifiant les ingrédients, les allergènes, la taille des portions et le mode de préparation, vous trouverez plus facilement un produit adapté à votre foyer.
Ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage. La liste des ingrédients indique ce que contient réellement le produit. Dans les galettes de riz coréennes, la sauce peut, par exemple, contenir du soja, du blé, du gluten et des anchois. C’est le cas des DELIEF Galettes de riz coréennes à la sauce aux haricots noirs en gobelet. Les galettes de riz représentent 65 % du produit et la sauce jjajang, 35 % ; elle contient notamment de la poudre de soja, de la poudre de sauce soja et de l’extrait d’anchois.
Les allergènes sont également importants dans les produits sucrés. Un pain aux haricots rouges, un taiyaki aux haricots rouges ou un gâteau aux haricots mungo peut contenir du blé, du lait, des œufs ou du soja. D’après les informations produit, le Khy Taiyaki contient du blé et du soja. Le MUSHAN BASE Mung Bean Cake contient du gluten provenant du blé.
Vérifiez donc toujours l’emballage le plus récent, en particulier en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire. Les recettes et les étiquettes peuvent changer.
Le mode de préparation détermine si un produit est pratique à emporter, au bureau ou pour un repas rapide à la maison.
Un produit qui se conserve dans un placard n’est donc pas équivalent à un produit surgelé ou à un repas réfrigéré.
Un petit emballage de snacks peut être pratique, mais plusieurs portions individuelles peuvent coûter plus cher au gramme. Comparez donc le poids net et le prix pour 100 grammes.
Surveillez également la teneur en sucre et en sel. Selon les informations produit, le snack au tofu Jin Zai contient 3,1 grammes de sel pour 100 grammes. Les galettes de riz jjajang DELIEF indiquent 1,6 gramme de sel pour 100 grammes. Cela ne rend pas ces produits inadaptés, mais cette information peut être utile pour comparer plusieurs snacks.
La taille des portions compte aussi pour les repas à longue conservation. Un bocal de haricots blancs à la sauce tomate peut servir d’accompagnement, tandis que les haricots au chili peuvent facilement constituer la base d’un repas rapide. Vous pouvez ajouter du riz, du pain ou des légumes, selon vos habitudes et votre organisation.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une portion compacte pour découvrir les galettes de riz jjajang sans acheter plusieurs emballages d’un coup. La préparation se fait au micro-ondes.
Les informations produit indiquent clairement la portion de 120 grammes, le mode de préparation et les allergènes, notamment le soja, le blé et le poisson.
120 grammes par gobelet ; 700 watts et trois minutes selon les instructions de préparation indiquées.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une spécialité japonaise pour celles et ceux qui apprécient les portions de 90 grammes et souhaitent servir un snack sucré avec le thé à la maison.
L’emballage contient cinq gâteaux individuels et précise clairement que le produit doit rester congelé.
450 grammes au total ; cinq portions ; fourrage à l’azuki ; origine japonaise indiquée dans les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un snack salé au tofu à emporter au travail ou en voyage, ou à garder dans un placard où les portions individuelles sont pratiques.
L’emballage comprend cinq portions individuelles et précise que le snack est prêt à consommer. Attention toutefois au soja, au sésame et aux sulfites.
108 grammes au total ; cinq portions ; prêt à consommer ; 18,5 grammes de protéines pour 100 grammes selon les informations produit.
Pour accompagner un café ou un thé, pensez aux biscuits asiatiques, aux gâteaux aux haricots mungo et aux douceurs aux haricots rouges. Les biscuits au chocolat en forme de champignon Orion contiennent notamment de la poudre de cacao et de la pâte de haricots rouges en poudre. Le MUSHAN BASE Mung Bean Cake est prêt à consommer et contient des haricots mungo décortiqués et de la farine de blé.
Si vous préférez composer un repas rapide, vous pouvez choisir des haricots blancs à la sauce tomate ou des haricots au chili. Les HAK Chili Beans sont proposés en lot de six bocaux de 380 grammes. Selon les informations produit, ils contiennent 61 % de haricots rouges et sont préparés avec de la tomate et des épices. Pour garnir vos placards, vous pouvez aussi comparer les HAK White Beans in Tomato Sauce, les Heinz Tomato Beans et les g’woon White Beans in Tomato Sauce. Pour les bocaux en verre, respectez les instructions : ne réchauffez pas leur contenu dans le bocal fermé. Transférez-le d’abord dans une casserole ou un récipient adapté au micro-ondes.
Nous avons établi une liste complète et à jour de produits qui répondent tous à ces critères de sélection stricts et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Cela dépend du produit. Les biscuits secs et les gâteaux aux haricots mungo se conservent généralement dans un endroit frais et sec. Le taiyaki surgelé doit rester au congélateur. Vérifiez toujours la date et les consignes de conservation sur l’emballage. Après ouverture, le délai de consommation est souvent plus court.
Pas forcément. La sauce jjajang peut contenir des anchois, les snacks au tofu peuvent contenir des sulfites et certains produits de boulangerie contiennent parfois des œufs ou du lait. Certains produits, comme les HAK Chili Beans, sont présentés comme végétaliens dans leurs informations produit. Vérifiez malgré tout la liste des ingrédients et la mention des allergènes les plus récentes.
Les snacks asiatiques prêts à consommer, comme les galettes de riz en gobelet, sont pratiques si vous avez un micro-ondes à disposition. Pour un repas à garder dans vos placards, les haricots au chili ou les haricots blancs à la sauce tomate s’accompagnent facilement de riz, de pommes de terre, de pain ou de légumes. Vous pouvez ainsi faire votre choix en fonction de l’usage prévu, plutôt que de vous fier uniquement à l’emballage ou au nom de la saveur.
