Vandaag of morgen in huis
Kwaliteit gegarandeerd
Welkomstaanbiedingen ontgrendelen: GRATIS bezorging | Tot 80% korting | Gratis 30 dagen JoyPlus-proefperiode
Download de app
Les snacks asiatiques aux fruits de mer se déclinent sous de nombreuses formes : des en-cas épicés à base de poisson, des anchois séchés, des snacks au calmar, des chips de poisson et des crackers croustillants à la saveur d’algue. Cette vaste offre rend le choix à la fois amusant et difficile. Un emballage attrayant ne vous renseigne pas toujours sur la quantité réelle de poisson ou de calmar qu’il contient. Et un produit présenté comme un en-cas riche en protéines peut également contenir beaucoup de sel, d’huile ou de sucre.
Ce guide vous permet de comparer les snacks asiatiques aux fruits de mer sur des points concrets : ingrédients, valeurs nutritionnelles, piquant, taille des portions et moments de consommation.
Des termes comme « grilled squid », « salmon » ou « seafood » font parfois surtout référence à l’orientation gustative. Dans le cas des chips Lay’s potato chips - grilled squid 70 g, la base est composée de pomme de terre et d’huile végétale. L’arôme contient notamment de la poudre de sauce soja, des épices et une petite quantité de poudre de calmar. Le produit contient bien du calmar comme allergène, mais il reste avant tout un en-cas à base de pomme de terre.
Vérifiez donc toujours la liste des ingrédients et la déclaration quantitative des ingrédients. Si le poisson, l’anchois, le calmar ou la crevette figurent en tête de liste, ils constituent généralement une part plus importante du produit que s’ils n’apparaissent que dans l’arôme.
Un en-cas à base de poisson peut apporter plus de protéines que des chips ordinaires, mais les valeurs varient considérablement d’un produit à l’autre. Jin Zai Deep Sea Small Fish Spicy Flavour indique par exemple 25,8 grammes de protéines pour 100 grammes. Les variantes de Jin Zai avec sauce ou saveurs mélangées annoncent environ 27 à 31,8 grammes pour 100 grammes.
Faites également attention au sel, aux matières grasses et à la taille des portions. Un petit emballage peut contenir relativement beaucoup de sel, tandis qu’un sachet de 240 grammes peut représenter plusieurs portions. Ne vous fiez donc pas uniquement à la valeur pour 100 grammes, mais aussi à ce que vous consommez réellement.
Pour les déplacements, le bureau ou une lunchbox, les snacks emballés individuellement sont souvent plus pratiques qu’un grand sachet. Ils aident en outre à répartir les portions. Une fois ouverts, les fruits de mer séchés peuvent voir leur texture et leur odeur changer rapidement. Des produits comme Jin Zai Deep-Sea Small Fish Braised Flavor 240 g sont conditionnés en 20 sachets de 12 grammes. C’est pratique pour partager, emporter ou servir avec du riz et des nouilles.
Avant d’acheter, vérifiez si le produit contient du poisson, des crustacés, des mollusques, du soja, du blé, du lait, des œufs, du sésame ou des sulfites. Dans les produits mélangés, plusieurs allergènes peuvent être présents. BENTO Mixed Seafood Snack Roasted Chili contient, selon les informations produit, du poisson, du calmar, de la crevette et du soja ; une mise en garde est également faite concernant d’éventuelles traces d’arachide et de sésame.
Les informations figurant sur l’emballage du produit livré font foi. Les recettes et les étiquettes peuvent changer. En cas d’allergie, il est conseillé de vérifier l’emballage actuel avant de consommer l’en-cas.
Choisissez en fonction du moment où vous souhaitez consommer l’en-cas :
Un « en-cas prêt à consommer » ne nécessite généralement pas de préparation. Vérifiez néanmoins les instructions de conservation et consommez un sachet ouvert conformément à l’étiquette.
Les en-cas épicés au poisson vont de légèrement assaisonnés à très forts et anesthésiants, grâce au piment et au poivre du Sichuan. « Spicy & numbing » a un profil gustatif différent du simple piment : en plus de la chaleur, un effet picotant du poivre peut être présent. Pour une première découverte, un petit emballage ou un assortiment multi-saveurs sont des choix pratiques.
Soyez également attentif aux sauces plus sucrées, à la saveur d’algue et à l’assaisonnement Namprik. BENTO Mixed Seafood Snack Namprik Thai Original combine, selon la description du produit, des notes épicées, acides et salées. Cela rend cet en-cas thaïlandais aux fruits de mer adapté comme snack seul, mais aussi comme garniture pour le riz, les salades ou les nouilles.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : L’emballage de 80 grammes est idéal pour ceux qui essaient pour la première fois un cracker au poisson à la saveur d’algue.
Les informations produit mentionnent clairement la pâte de poisson, une texture croustillante et un poids net de 80 grammes ; vérifiez toutefois les ingrédients actuels sur l’emballage avant l’achat.
Cracker au poisson croustillant, saveur japonaise d’algue et un format adapté à la maison, au bureau ou aux déplacements.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Les informations produit mentionnent 69 % d’anchois et 20 sachets individuels de 12 grammes, ce qui convient à ceux qui sont attentifs à la composition et au fractionnement des portions.
La proportion d’anchois est explicitement indiquée, ce qui évite de se fier uniquement au nom de la saveur.
31,8 grammes de protéines pour 100 grammes selon les informations produit ; emballage individuel et prêt à consommer.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Le petit emballage et l’assaisonnement Namprik conviennent aux amateurs d’un en-cas thaïlandais aux fruits de mer au goût prononcé, à emporter ou à déguster avec un repas.
La portion de 20 grammes limite la quantité que vous ouvrez ; les informations produit mentionnent séparément le poisson, le calmar et la crevette.
25 grammes de protéines pour 100 grammes selon les informations produit et convient comme garniture pour le riz, la salade ou les nouilles.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Conservez les snacks non ouverts dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Refermez bien un grand emballage après ouverture pour mieux préserver le croustillant et l’odeur. Les sachets individuels ne doivent être ouverts qu’au moment de la consommation. Pour le fish tofu, une autre instruction s’applique : selon les informations produit, il doit être réfrigéré après ouverture.
Vérifiez toujours la date de péremption sur l’emballage. En cas d’emballage endommagé, gonflé ou humide, il est préférable de ne pas consommer le produit.
Certains produits contiennent relativement beaucoup de protéines, en particulier les snacks à base d’anchois ou d’autres poissons. Les valeurs mentionnées varient cependant selon la recette. Comparez le tableau nutritionnel pour 100 grammes et soyez également attentif au sel, aux matières grasses et à la taille réelle des portions.
Cela varie selon la saveur. « Spicy », « hot & spicy » et « spicy & numbing » indiquent généralement un assaisonnement au piment bien présent. Un produit avec Namprik peut en outre avoir des notes acides et épicées. Si vous n’êtes pas habitué aux plats épicés, commencez par un petit emballage ou un cracker au poisson plus doux.
Suivez les instructions sur l’étiquette. De nombreux snacks séchés doivent être bien refermés après ouverture et consommés rapidement. Les snacks emballés individuellement restent fermés par portion jusqu’à leur utilisation, ce qui est pratique pour les déplacements, l’école, le travail ou un apéritif.
