哪些人需要关注这个选择？

关注脂肪摄入的消费者

你仍想吃薯片，因此会比较每 100 g 的脂肪含量。但某款薯片脂肪含量低于另一款，并不代表它一定符合“低脂”的标称条件。

需要严格避开特定过敏原的消费者

例如，你需要避开小麦、牛奶、大豆或亚硫酸盐。这时要查看具体口味的配料表和过敏原标识，包括包装上的最新提示信息。

会对比完整营养成分表的消费者

除了脂肪，你还会关注每 100 g 的饱和脂肪、能量和盐含量，然后再结合每份营养信息，评估自己实际吃下的量。

购买时要注意什么？

先确定自己最看重什么：降低脂肪摄入，还是避开某种特定过敏原。然后以相同的标准，即每 100 g 为基准，对比其他营养成分。

关注事项 购买时如何检查 适合关注的人群
脂肪含量 比较每 100 g 的总脂肪和饱和脂肪含量。根据欧盟法规 1924/2006，固体食品只有每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才可标称“低脂”。 如果我想继续吃薯片，同时又关注脂肪摄入，就需要比较具体含量，而不是只看“烘烤”字样。约 40% 的消费者会优先考虑减少脂肪摄入。
过敏原 查看所选口味包装上的配料、过敏原标识和相关提示。 需要避开小麦或牛奶的人，会想确认某个具体口味是否符合自身限制。约 30% 的消费者会把避开特定过敏原放在其他薯片特性之前。
能量、盐和食用份量 先比较每 100 g 的能量和盐含量，再参考每份信息来判断实际食用量。 如果我除了脂肪还关注能量和盐，就需要估算自己吃的一份会摄入多少。这是约 20% 的消费者最优先考虑的因素。
配料和饮食属性 检查所选包装上的配料和具体标识，例如无麸质或纯素。还要查看每 100 g 的脂肪含量。 选择植物基或无麸质产品时，我想了解薯片的配料，但不会想当然地认为配料表较短就代表脂肪更少。约 10% 的消费者会将配料构成作为首要筛选标准。

常见误区

  • 把“脂肪更少”误认为“低脂”

    Albert Heijn 标注，Lay's Oven Baked Naturel 每 100 g 含 13 g 脂肪，Lay's Naturel 每 100 g 含 30 g 脂肪。因此，与作为对比的原味薯片相比，烘烤款脂肪含量更低，但仍超过欧盟法规 1924/2006 规定的“低脂”标称上限，即每 100 g 不超过 3 g。

    请比较每 100 g 的脂肪绝对含量，并留意“相对更低”和营养声称之间的区别。

  • 认为某个品牌或口味不含过敏原

    根据 Albert Heijn 的产品信息，Pringles Original 含有小麦，也可能含有牛奶和大豆。Jumbo 标注，Smiths Sticks Paprika 含有牛奶和亚硫酸盐。其他口味的配料可能不同。

    如果需要避开某种过敏原，请在购买前查看准确口味包装上的配料和提示信息。

  • 只关注脂肪或能量

    脂肪更少，并不能自动解答你对能量或盐含量的疑问。荷兰营养中心建议比较每 100 g 的营养成分，因为不同产品的份量可能有所不同。

    除了脂肪，也要比较每 100 g 的能量、碳水化合物和盐含量；然后再考虑自己打算吃多少。

  • 认为网上信息比包装标识更重要

    如果需要严格避开某种成分，最终应以你购买的那包薯片上的信息为准：不同口味或配方的配料和提示可能有所不同。

    可以通过产品页面比较不同选项，但购买前还要查看最新的包装标识。

可供比较的品牌

Lay's

该品牌的原味和烘烤款可以作为具体参照，帮助你比较脂肪和能量含量。

  • Albert Heijn 标注，Lay's Oven Baked Naturel 每 100 g 含 13 g 脂肪和 428 kcal；Lay's Naturel 每 100 g 含 30 g 脂肪和 517 kcal。
  • 烘烤款每 100 g 含 13 g 脂肪，不符合“低脂”标称条件。请分别检查各口味的配料和过敏原信息。

Pringles

Pringles Original 表明，选购成型薯片时，应查看具体口味的配料信息。

  • Albert Heijn 的产品信息列出了脱水马铃薯、油、玉米粉和小麦粉等配料。
  • Albert Heijn 标注，这款产品含有过敏原小麦，可能含有牛奶和大豆；每 100 g 含 30 g 脂肪。

Smiths

选购 Smiths Sticks Paprika 时，口味和过敏原标识都值得关注。

  • Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 24 g 脂肪和 1.3 g 盐，方便你与其他薯片进行比较。
  • Jumbo 标注，Smiths Sticks Paprika 含有牛奶和亚硫酸盐过敏原。

Albert Heijn

AH Chips naturel 是一款自有品牌原味薯片，明确标注了饮食属性，配料表也较短。

  • Albert Heijn 将这一具体口味标注为纯素、无麸质和无乳糖，配料为马铃薯、葵花籽油和盐。
  • 这些属性本身无法说明脂肪含量。要了解脂肪含量，请查看最新包装上每 100 g 的营养成分。

Lidl (Snack Day)

Snack Day Naturelchips 是一款 250 g 的原味薯片，Lidl 将其列为店内商品。

  • 产品名称和标注的包装规格有助于你在店内找到正确的口味。
  • 如需比较脂肪含量或避开过敏原，请查看包装上的营养成分、配料和提示信息。

Joybuy 上的烘烤薯片

如果你想比较薯片的脂肪含量，可以关注以下两款烘烤薯片。如需严格避开某种过敏原，请务必查看最新包装标识；仅凭产品形态无法判断过敏原信息。

Chio 海盐味烘烤薯片 125 g

Chio 海盐味烘烤薯片 125 g

适合想选购海盐味烘烤薯片，并自行比较每 100 g 营养成分的人。包装规格为 125 g；如果需要避开某种过敏原，也请查看最新包装上的配料和提示信息。

在 Joybuy 查看
Lay's 烘烤原味薯片 150 g

Lay's 烘烤原味薯片 150 g

适合想选购烘烤原味薯片，并比较脂肪及其他营养成分的人。包装规格为 150 g；如果需要严格避开某种过敏原，请查看最新包装上的配料和相关提示。

在 Joybuy 查看

常见问题

脂肪含量较低的薯片就是低脂薯片吗？

不一定。根据欧盟法规 1924/2006，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才可以使用“低脂”营养声称。Albert Heijn 标注，Lay's Oven Baked Naturel 每 100 g 含 13 g 脂肪，而 Lay's Naturel 每 100 g 含 30 g 脂肪。

轻脂薯片一定更适合我的饮食目标吗？

不一定，首先要判断哪方面的差异对你更重要。荷兰营养中心指出，与普通薯片相比，轻脂薯片的脂肪可能更少，但碳水化合物可能更多。因此，不要只看“轻脂”字样，还应比较每 100 g 的能量和盐含量。

有过敏时，可以相信“不含某成分”的标识或原味薯片吗？

只有当具体口味的最新包装标识符合你需要避开的过敏原限制时，才可以选择。荷兰食品和消费品安全局介绍了预包装食品如何在标签上标注过敏原。此外，也要查看相关提示：根据 Albert Heijn 的信息，Pringles Original 含有小麦，也可能含有牛奶和大豆。

比较薯片时，应该按每份还是每 100 g 计算？

请先按每 100 g 比较，这样不同包装的薯片就有了统一的比较标准。荷兰营养中心指出，不同产品的份量可能有所不同；之后再参考每份营养信息，判断自己实际吃下的量。