哪些人适合参考这些选购建议?

会比较包装热量的人

你想继续享用薯片,但会先比较每 100 g 的能量值,再决定分量。“低脂”声称不能替代能量值比较。

秋假期间想和大家分享薯片的人

你想为大家准备零食,又不希望每个人吃多少都由整袋薯片决定。这种情况下,每个小碗里的份量和每 100 g 的营养信息同样重要。

会查看配料或过敏原的人

你希望购买前确认特定口味的具体成分。换了口味或包装,也要重新查看配料和过敏原信息。

选购时要关注什么?

先比较每 100 g 的营养成分,方便把同类薯片放在一起对比。然后再考虑食用份量,并查看具体口味的配料。

注意事项 购买时如何查看 适合哪些人关注
每 100 g 的能量值 比较同类薯片每 100 g 的 kcal。将“低脂”等声称与能量值分开判断。 如果我想根据热量来选择,就需要按相同重量比较不同包装。约 50% 的消费者会优先比较能量值。
碗里的份量 查看每 100 g 的营养信息,以及实际给每个人分了多少克;包装标注的每份重量可能各不相同。 大家一起分享一袋薯片时,我想自己决定碗里放多少。约 30% 的消费者最关注控制份量。
配料和过敏原 查看具体口味的配料表和过敏原标注,即使你已经熟悉这个品牌也一样。 如果某种成分对我很重要,我就需要确认所选口味标注了哪些信息。约 20% 的消费者会优先检查这些内容。

常见误区

  • 把“低脂”当成“低热量”

    根据欧盟营养声称规定,固体食品每 100 g 热量不超过 40 kcal,才能称为“低热量”。比较脂肪含量,并不能证明薯片低于这一标准。

    “低脂”声称只适用于所标注的脂肪含量比较;此外,还要查看包装上每 100 g 的能量值。

  • 只比较每份的 kcal

    每份标注的数字较低,可能只是因为标注的每份重量较小。这样一来,你比较的薯片重量可能并不相同。

    按照荷兰营养中心的建议,先按每 100 g 比较产品,再看看自己实际会分多少克。

  • 以为同一品牌的所有口味过敏原都一样

    配料和过敏原信息对应的是具体产品口味。例如,Albert Heijn 标注 Pringles Original 含小麦及含麸质谷物,并可能含有牛奶和大豆;这些信息不能代表其他口味。

    请查看所购口味的最新包装,尤其是在包装或配方发生变化时。

值得了解的相关品牌

Lay's

如果你主要想了解标注“低脂”的产品,可以关注 Oven Baked 系列。

  • Lay's 表示,Oven Baked 烤红椒味薯片的脂肪含量比普通薯片低 50%。这一比较针对的是脂肪含量,并不代表符合低热量标准。
  • 如果你关注热量,请比较具体口味每 100 g 的 kcal,并查看其他营养信息和配料。

Pringles

Pringles Original 是一款可供参考的筒装薯片,可以查看其营养成分和配料,但不能据此认定它是低热量产品。

  • Albert Heijn 标注,Pringles Original 每 100 g 含 528 kcal,并采用可重新封口的包装。
  • 产品信息显示,Original 含小麦及含麸质谷物,也可能含有牛奶和大豆。不要据此推断其他口味的成分。

Lidl / Snack Day

Lidl 标注 Snack Day 有烤红椒味和酸奶油洋葱味烤薯片,均为 150 g 包装。

  • 标注的口味和净含量可以作为比较具体包装的起点。
  • 请查看所选口味包装上的每 100 g kcal、配料和过敏原信息;“烤制”本身并不代表低热量。

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常见问题

薯片满足什么条件才能称为“低热量”?

根据欧盟营养声称规定,固体食品只有在具体产品每 100 g 热量不超过 40 kcal 时,才能使用这一说法。因此,选薯片时应查看所选口味的能量值,而不是只看“低脂”声称。

烤薯片的热量一定更低吗?

不一定。“烤制”本身并不能说明薯片含有多少 kcal。Lay's 表示,部分 Oven Baked 口味的脂肪含量低于普通薯片;要比较热量,仍应查看具体产品每 100 g 的能量值。

应该比较每份 kcal,还是每 100 g 的 kcal?

按照荷兰营养中心的建议,同类薯片应先按每 100 g 比较。然后再看实际放进小碗里的重量,因为不同包装标注的每份重量可能不同。

如何查看薯片中的过敏原?

请查看具体口味包装上的配料表和标出的过敏原。荷兰食品与消费品安全局介绍了 14 种必须标注的过敏原;如果购买其他口味,请重新查看包装标签。

Nutri-Score 能帮助挑选薯片吗?

荷兰营养中心表示,Nutri-Score 可以帮助比较同类产品。此外,还要查看每 100 g 的营养成分:评分本身并不能说明薯片是低热量食品。