这份选购指南适合哪些人？

看电视时吃零食、在意脂肪含量的人

你想选脂肪含量较低的水果干，也想分清水果类零食和添加了油的零食。Albert Heijn 的产品信息涵盖泡发杏干和香蕉片，说明为什么要查看具体产品的标签。

爱吃甜食、注意控制份量的人

你想看电视时吃点甜的，同时也会留意糖和能量。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 水果干；这是营养建议，并非产品要求。

会仔细查看配料的人

你挑选零食时也会考虑配料、防腐剂和过敏原。所调查的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含亚硫酸盐；如果你对某些成分敏感，请务必查看具体产品的过敏原信息。

看电视时吃水果干，选购时要注意什么？

先比较具体产品的脂肪含量，再查看糖、能量、配料，以及准备食用的份量。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；仅凭下方数据，不能证明产品符合比较性“减脂”声称的要求。

注意事项 查看什么？ 哪些人需要关注？
脂肪含量和配料 比较每 100 g 的总脂肪含量，并确认是否添加了油。AH 标注泡发杏干含脂肪 0.6 g，香蕉片含 30 g；欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 如果我看电视时想吃脂肪含量较低的零食，就会比较产品标签，并留意配料中是否含油。约 37% 的消费者最优先关注脂肪含量。
糖、能量和份量 比较每 100 g 的营养成分，并提前确定食用量。AH 标注每 100 g 含 182 kcal 和 37 g 糖；Jumbo 标注 237 kcal 和 51.0 g；PLUS 标注 254 kcal 和 53.4 g。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 水果干；产品建议份量与这项建议并不相同。 如果我想控制看电视时吃零食的份量，就会关注糖和能量，并提前准备好适量的零食。约 36% 的消费者最优先考虑份量和能量。
配料和过敏原 查看包装上的配料、过敏原，以及可能存在交叉接触的警示。所调查的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含亚硫酸盐；Jumbo 还标注产品可能与坚果、花生和芝麻发生交叉接触。 如果我必须避免某些成分，就会查看具体产品的信息。约 18% 的消费者最优先关注配料和过敏原。
包装和储存 所调查的 AH 和 Jumbo 杏干包装规格为 250 g；PLUS 标注的规格为 375 g。Jumbo 和 PLUS 建议置于阴凉、干燥、避光处保存。Lidl 的干制南方水果商品页面注明仅在门店销售。 如果我想把水果干加入日常购物清单，就会留意包装、购买渠道和储存方式。约 9% 的消费者最优先考虑购买便利性。

常见误区

  • 想当然地认为香蕉片都是低脂的

    所调查的 AH 香蕉片含椰子油，每 100 g 标注含脂肪 30 g。因此，仅凭水果名称无法判断零食的脂肪含量。

    请查看具体产品的总脂肪含量和配料。

  • 把产品建议份量当成营养建议

    AH 产品信息标注的食用份量为 50 g。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 水果干；这两个数字的用途不同。

    请提前确定食用量，并区分产品信息和营养建议。

  • 把不添加糖等同于总糖含量低

    PLUS 标注每 100 g 含添加糖 0 g、总糖 53.4 g。这是两项不同的数据。

    请同时查看配料表和营养成分表中的“其中糖”一项。

  • 把脂肪含量看得比个人过敏原限制更重要

    所调查的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含亚硫酸盐。Jumbo 还标注产品可能与坚果、花生和芝麻发生交叉接触。

    如果你必须避免某些物质，请查看当前包装上的过敏原信息。

值得对比的品牌

Albert Heijn

所调查的产品包括泡发干杏和香蕉片，是两种不同的零食选择。

  • Albert Heijn 标注泡发杏干每 100 g 含脂肪 0.6 g，香蕉片每 100 g 含脂肪 30 g。
  • 根据产品信息，香蕉片含椰子油和糖。这些数据仅适用于上述具体产品，并不代表整个产品系列。

Jumbo

Jumbo 去核杏干 250 g 提供了详细的产品和营养信息。

  • Jumbo 标注每 100 g 含脂肪 0.5 g，并提供每 100 g 和每 20 g 的营养成分数据。
  • 产品信息标注含亚硫酸盐，并提示可能与坚果、花生和芝麻发生交叉接触。Jumbo 网站显示，有机杏干已不再在线销售。

Lidl

Lidl 提供 Alesto 品牌和多种规格为 200 g 的干制南方水果。

  • 商品页面列出了具体的商品类别和包装规格。
  • 干制南方水果页面注明仅在门店销售。请查看具体产品包装上的营养成分信息。

ALDI

荷兰商品页面将 Trader Joe’s 日晒杏干 250 g 描述为口感柔软的杏干。

  • 商品描述可以帮助你了解产品所标注的口感特点。
  • 口感无法说明产品的脂肪含量；请查看包装上的营养成分表。

PLUS

PLUS 独立袋装杏干 375 g 的商品页面提供营养成分和储存说明。

  • PLUS 标注每 100 g 含脂肪 0.5 g、总糖 53.4 g、添加糖 0 g。
  • 该产品标注含亚硫酸盐。配送或到店自取信息并不保证某家门店有货。

Dirk

Dirk 将 1 de Beste 杏干 375 g 描述为口感柔软、适合两餐之间食用的杏干。

  • 如果你特别在意产品所描述的柔软口感，这项商品信息可以作为参考。
  • 商品描述并不能证明产品符合低脂声称；请根据包装上的信息判断其营养特点。

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常见问题

产品满足什么条件才能标称“低脂”？

根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g，才能使用“低脂”声称。这是使用该声称的条件，并不是所有水果干都必须遵守的脂肪含量上限。

“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是，这是两种不同的声称。根据荷兰营养中心的规定，“无糖”产品每 100 g 或 100 ml 糖含量不得超过 0.5 g。所调查的 AH 和 PLUS 杏干均标注不添加糖，但含有总糖。

看电视时可以准备多少水果干？

荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 水果干。你可以提前称好这个份量；产品建议份量（例如 AH 产品信息中标注的 50 g）并不等同于每日营养建议。

杏干需要先处理吗？应该如何保存？

所调查的杏干都作为零食出售。Jumbo 和 PLUS 建议将杏干置于阴凉、干燥、避光处保存；保质期及开封后的相关说明，请以当前包装上的信息为准。

如果需要避免亚硫酸盐，应该注意什么？

请查看具体产品的过敏原信息。所调查的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含亚硫酸盐。荷兰食品和消费品安全局表示，预包装食品必须在标签上标注过敏原信息。