哪些人需要格外仔细核对？

需要避开特定过敏原的人

如果你需要避开鸡蛋、牛奶、大豆或小麦等成分，请核对具体鸡蛋糕的配料表和过敏原信息。Bolletje、Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，本文介绍的款式含有上述多种过敏原。

患有乳糜泻或小麦过敏的人

根据荷兰营养中心的信息，认准“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志，即可识别无麸质产品。如果你对小麦过敏，还要单独检查配料表和过敏原信息中是否标明小麦；“无麸质”不等于“无小麦”。

需要考虑交叉污染风险的人

如果你也需要留意过敏原意外混入的情况，除了查看配料表，还要留意“可能含有”等警示，并结合具体产品和你需要避开的过敏原进行判断。

选购时要注意什么？

先确认你需要避开哪些过敏原，再分别判断是否需要选择标示为无麸质的产品，以及交叉污染警示是否会影响你的选择。巧克力礼盒属于另一类商品，选购时应查看它自己的标签，不要直接套用鸡蛋糕的产品信息。

注意事项 购买时如何核对 哪些人需要留意
含有的过敏原 查看最新包装上的配料表和明确标示的过敏原，其中可能包括鸡蛋、牛奶、大豆和小麦。 如果我需要避开某种过敏原，就要确认它是否作为配料添加。约 40% 的消费者最关注是否含有需要避开的过敏原。
无麸质标示 认准“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志；如果对小麦过敏，也要单独检查是否标明小麦。 如果我患有乳糜泻，仅凭饼干看起来谷物含量不高并不足够。约 30% 的消费者最看重有明确标示的无麸质产品。
交叉污染 查看具体包装上是否有“可能含有”或“不适合……人群食用”等警示。 即使配料表中没有某种过敏原，我也会考虑产品是否警示可能含有该成分。约 20% 的消费者最关注这一点。
对配料的掌控 如果自己烘焙，请检查每种原料，并避免与需要忌口的配料接触。 如果我需要避开多种过敏原，就希望能自己决定使用哪些原料。约 10% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 忽略鸡蛋糕中含有鸡蛋

    Bolletje、Albert Heijn 和 Jumbo 均在本文介绍的鸡蛋糕产品中标明含有鸡蛋。其他款式的配料可能不同。

    请查看最新包装，确认是否含有鸡蛋以及其他所有需要避开的过敏原。

  • 把全麦或多谷物误认为无麸质

    Jumbo 标注的本文介绍的全麦款含有小麦、大麦、燕麦和麸质等成分。标注谷物种类，并不代表产品无麸质。

    如需选择无麸质产品，请按照荷兰营养中心的建议，认准“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。

  • 忽略交叉污染警示

    “可能含有”表示产品可能意外混入某种过敏原，并不代表该成分是作为配料主动添加的。

    请留意与你相关的过敏原警示，不要只看配料表就做决定。

  • 轻信过时的线上商品信息

    Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。更换口味或包装后，也应重新核对。

    食用前，请查看你实际购买的产品包装上的标签。

品牌和鸡蛋糕参考

Bolletje

Bolletje 提供松软鸡蛋糕和肉桂味松软鸡蛋糕的过敏原信息。

  • Bolletje 标明，这两种款式均含有鸡蛋、含麸质谷物、牛奶、小麦和大豆等成分。
  • 如果你需要避开上述任何一种过敏原，这两款产品都不适合你。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 鸡蛋糕的配料和过敏原信息。

  • 该产品标明含有鸡蛋、牛奶、含麸质谷物、大豆和小麦等过敏原。
  • Albert Heijn 建议查看产品包装，因为商品信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 提供自有品牌鸡蛋糕的过敏原信息，其中包括全麦款。

  • Jumbo 全麦鸡蛋糕标明含有大麦、鸡蛋、麸质、牛奶、燕麦、大豆和小麦等成分。
  • “全麦”这一名称并不代表产品适合无麸质饮食，也不代表不含其他过敏原。

Heerlijck Banket

ALDI 将 Heerlijck Banket 的散养鸡蛋糕介绍为 12 个装。

  • 产品名称和包装规格可以帮助你找到想要的鸡蛋糕。
  • 如果你有食物过敏，请根据最新包装上的配料表和过敏原信息判断产品是否适合。

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常见问题

如果我需要避开鸡蛋，还能选普通鸡蛋糕吗？

不能只凭产品名称判断，必须先查看具体鸡蛋糕的标签。Bolletje、Albert Heijn 和 Jumbo 的本文介绍款均标明含有鸡蛋；不要仅根据商品名称或其他包装上的信息做决定。

全麦鸡蛋糕是无麸质的吗？

“全麦”并不意味着鸡蛋糕无麸质。Jumbo 标注的本文介绍款含有小麦、大麦、燕麦和麸质等成分。根据荷兰营养中心的信息，请认准包装上的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。

鸡蛋糕包装上的“可能含有”是什么意思？

这表示产品可能因交叉污染而意外含有标注的过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰已对预包装食品何时以及如何使用这类警示作出规定。请结合配料信息阅读相关警示。

网店上的过敏原信息够准确吗？

可以先通过商品页面了解信息、筛选商品，但食用前请查看最新包装。Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。

我应该检查标签上的哪些过敏原？

请检查所有需要避开的过敏原，而不只是鸡蛋。荷兰食品和消费品安全局指出，法规要求标签标明 14 种指定过敏原；本文介绍的鸡蛋糕中标注的成分包括鸡蛋、含麸质谷物、牛奶和大豆等。