哪些人需要认真考虑这个问题？

需要避免小麦或麸质的人

如果患有乳糜泻或小麦过敏，过敏原标示比产品大小或切片方式更重要。此次调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 普通葡萄干面包卷均标示含有小麦或麸质。

对牛奶过敏的人

如果对牛奶过敏，需要留意牛奶成分；仅有乳糖相关标示并不能回答这个问题。此次调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品均标示含有牛奶。

需要评估交叉污染警示的人

这类消费者还需要留意“可能含有”等警示，以及无包装面包卷的过敏原信息。请根据你个人的过敏原管理要求，评估特定产品的相关信息。

选购时要注意什么？

选购葡萄干面包卷或葡萄干面包时，先确认产品是否含有你需要避免的过敏原，再比较份量和切片是否方便。

注意事项 购买时如何核查 对哪些人尤其重要
小麦和麸质 查看最新的小麦及含麸质谷物标示。如果采取无麸质饮食，请确认产品是否明确标示为无麸质。 如果我需要避免小麦或麸质，那么含有这些成分的普通面包卷就不适合，无论大小如何；约 36% 的消费者优先考虑避免这些成分。
牛奶成分 检查配料表中是否标有牛奶及牛奶成分；不能用乳糖标示替代这项检查。 对牛奶过敏的人需要了解产品是否含有牛奶蛋白。约 29% 的消费者将避免牛奶成分放在首位。
交叉污染 还要查看“可能含有”警示。对于无包装面包卷，请询问该具体产品的过敏原信息。 如果我对可能存在的某种过敏原过敏，也需要评估相关警示；约 21% 的消费者优先考虑这项评估。
份量和切片方式 确认过敏原信息后，再比较产品大小，并确认葡萄干面包是否确实已经部分切片。 如果产品的过敏原情况符合我的需求，份量更大或已经部分切片的面包可能更方便。约 14% 的消费者优先考虑产品形态。

常见误区

  • 误以为厚切面包片就是不含过敏原的替代品

    产品大小和切片方式并不能说明配料或是否可能发生交叉污染。此次调查的普通葡萄干面包卷均标示含有小麦或麸质及牛奶。

    先查看所选产品最新的过敏原信息，再选择你需要的产品形态。

  • 只看网上的商品页面

    Albert Heijn 和 PLUS 表示，配料及过敏原信息可能会发生变化。因此，网上的商品介绍不能替代购买时包装上的信息。

    请查看你实际购买的产品包装。如果是无包装产品或店内现烤产品，请询问该产品的最新信息。

  • 把牛奶过敏和乳糖不耐受混为一谈

    据 Voedingscentrum 介绍，牛奶过敏与牛奶蛋白有关，而乳糖不耐受与乳糖有关。因此，对牛奶过敏的人只查看乳糖信息是不够的。

    如果对牛奶过敏，请核查完整的牛奶成分标示，并遵循你个人的饮食管理要求。

  • 忽略“可能含有”警示

    这类警示表示产品可能意外含有某种过敏原，即使该成分并未作为配料添加。

    评估与你相关的过敏原时，也要考虑这类警示以及你个人的管理要求。

品牌对比参考

Albert Heijn

此次调查的 AH 葡萄干面包卷为 6 个装，采用预包装。

  • Albert Heijn 的过敏原信息显示，该产品含有小麦、含麸质谷物和牛奶等成分。
  • 配料及过敏原信息可能会变动，请查看你购买的产品包装。

Jumbo

此次调查的 Jumbo 葡萄干面包卷为 6 个装。

  • Jumbo 标示该产品含有麸质、牛奶和小麦等过敏原。
  • Jumbo 表示，店内新鲜包装的产品可能会与其他过敏原发生交叉污染，无法排除这种可能。

PLUS

此次调查的 PLUS 常规款在网上提供配料和过敏原信息。

  • PLUS 标示该产品含有小麦、黑麦、牛奶和乳糖等成分，也可能含有其他过敏原。
  • PLUS 表示商品信息可能会变动，请查看最新的产品包装。

Lidl

Lidl 会公布现烤面包系列的配料及过敏原信息。

  • 这些系列产品信息有助于查询具体的现烤产品。
  • 选择葡萄干面包卷前，请查看最新包装，或向 Lidl 询问该产品的相关信息。

ALDI

ALDI 将一款 700 g 的 Drentse 面包描述为部分切片的葡萄干面包。

  • 切片方式可以作为具体的对比参考，方便你将面包片与单个葡萄干面包卷进行比较。
  • 如果有食物过敏，选择这款 Drentse 面包前，请先核查最新的配料及过敏原信息。

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常见问题

乳糜泻患者或小麦过敏者可以吃普通葡萄干面包卷吗？

此次调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 常规款均标示含有小麦或含麸质谷物，因此不适合需要避免这些成分的人。Voedingscentrum 指出，明确标示“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志，是识别无麸质产品的参考依据；此外，也请查看最新标签，确认是否含有其他与你相关的过敏原。

无乳糖就意味着适合牛奶过敏者吗？

不意味着。仅凭乳糖标示，无法判断产品是否适合牛奶过敏者。据 Voedingscentrum 介绍，乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏与牛奶蛋白有关。因此，对牛奶过敏的人应查看完整的牛奶成分标示。

遇到“可能含有”警示该怎么办？

应将其视为产品可能意外含有所标注过敏原的警示，而不是产品不含该过敏原的证明。你是否可以选择该产品，取决于需要避免的过敏原以及你个人对此的管理要求。

如何核查无包装葡萄干面包卷的过敏原信息？

向商店或面包店询问你想购买的具体面包卷的过敏原信息。根据 Voedingscentrum 的说明，无包装产品也必须提供相关信息；如果无法确认与你相关的过敏原信息，就无法据此判断该面包卷是否适合你。