哪些人需要关注这个选择？

需要避开特定过敏原的消费者

如果你需要避开牛奶、鸡蛋、花生、坚果或大豆等成分，就要查看具体饼干的配料表，以及是否有交叉污染警示。认证标志或熟悉的品牌名称都不能替代这项检查。

选购无麸质巧克力饼干的消费者

你可能会寻找标注无麸质的产品，但仍需单独检查其他过敏原。Verkade 将 Oaties Melkchocolade 标注为无麸质；根据产品信息，这款产品也含有牛奶和大豆。

同时关注公平贸易和过敏原的消费者

你需要确认公平贸易标识适用于所选饼干，还是只适用于其中提到的某些成分。只有在过敏原信息符合你的避食要求后，这项标识才有助于你进一步挑选。

挑选时要检查什么？

先确认与你相关的过敏原，再查看同一包装上的具体公平贸易标识。这样就不会把“可可符合认证”误认为“整块饼干都符合认证”。

注意事项 购买时检查 对哪些人重要
过敏原和交叉污染 查看配料表中标出的过敏原，并确认当前包装上是否有交叉污染警示。 如果某种过敏原对我来说至关重要，我会先确认具体产品标注了什么，再查看认证标志。约 42% 的消费者会优先检查过敏原。
无麸质标识 查看无麸质标识，同时单独确认牛奶和大豆等其他过敏原的相关信息。 我想选购无麸质巧克力饼干，但不能因此推断产品也不含其他过敏原。约 25% 的消费者会优先考虑无麸质产品。
公平贸易标识的适用范围 查看包装上的认证标志和说明；如果标志带有箭头，Fairtrade International 建议查看包装背面的相关信息。 如果饼干符合我的过敏原需求，我还会确认公平贸易标识适用于哪些成分。约 33% 的消费者会将这项检查列为下一步的首要事项。

常见误区

  • 把公平贸易可可误当成无过敏原饼干

    公平贸易标识说明的是贸易条件或获得认证的成分，并不代表产品不含牛奶、含麸质谷物、大豆、坚果或鸡蛋。

    先检查过敏原以及是否有交叉污染警示，再确认该产品适用的公平贸易标识。

  • 把无麸质等同于不含牛奶或大豆

    Verkade 将 Oaties Melkchocolade 标注为无麸质，但产品信息也列出了牛奶和大豆。因此，单一标识无法解答所有过敏相关问题。

    即使无麸质标识符合你的需求，也要查看具体产品的完整配料表。

  • 以为自有品牌可可的认证适用于所有饼干

    Albert Heijn、Lidl 和 ALDI 都介绍了自有品牌可可的认证情况，但它们提到的认证体系并非都属于公平贸易。此类零售商声明也不能说明某款饼干具体含有哪些过敏原。

    请查看你准备购买的具体产品上是否有公平贸易标识，以及相应的过敏原信息。

  • 把旧商品页面当作当前包装信息的依据

    商品页面可能仍然显示，但产品供应情况或许已经变化。检查过敏原时，也应以你实际购买的那款产品包装为准。

    购买前请核对最新的商品信息和包装，不要默认相似的饼干就是同一款产品。

可供参考的品牌和商店

以下示例有助于你寻找合适的产品。不过，关于可可或某个产品系列的说明，并不一定适用于同一品牌或商店的每一种巧克力饼干。

Verkade

可参考其带有公平贸易可可标识的饼干，也可以了解单独的无麸质产品选项。

  • Albert Heijn 标明，Verkade Lange Nekken melkchocolade 使用公平贸易可可。
  • Lange Nekken 的产品信息列出了牛奶、小麦、燕麦、大麦和大豆，并注明可能含有坚果和鸡蛋。Verkade 将 Oaties Melkchocolade 标注为无麸质，但产品信息也列出了牛奶和大豆。请分别检查这两款产品。

Lotus

可用于比较巧克力饼干的配料，但不要仅凭品牌名称推断产品获得公平贸易认证。

  • Lotus Bakeries 表示，其巧克力焦糖饼干含有小麦、乳制品成分和大豆等。
  • 请单独查看具体产品包装，确认是否标有公平贸易认证。

Albert Heijn

选购其自有品牌产品时，可以逐款查看饼干上的标识。

  • Albert Heijn 表示，其自有品牌产品所用的可可均通过雨林联盟或公平贸易认证。
  • 这两种认证并不相同。请查看所选巧克力饼干适用哪种认证标志，以及标注了哪些过敏原。

Jumbo

可参考其商品示例，选购时需同时查看公平贸易成分和过敏原信息。

  • Jumbo 曾表示，Bio+ Fair Chocolade Koekjes 中的黑巧克力和蔗糖均按照公平贸易条件交易。
  • 同一商品信息也列出了牛奶和小麦。购买前请确认产品是否仍有售，并查看最新包装。

Lidl

选购其自有品牌产品时，可确认具体使用了哪种可可认证标志。

  • 根据 Lidl Nederland 的信息，其自有品牌可可来自公平贸易、雨林联盟认证或有机认证的农业生产。
  • 请查看所选巧克力饼干适用上述哪种标识，并仔细阅读过敏原信息。

Aldi

部分巧克力系列带有公平贸易标识，但这并不代表巧克力饼干也一定获得认证。

  • ALDI Nederland 表示，Moser Roth 巧克力和季节限定巧克力通过了公平贸易认证。
  • 这项说明并未指出哪款巧克力饼干获得了公平贸易认证。请查看具体产品的认证标识和过敏原信息。

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常见问题

有食物过敏时，只看公平贸易标志就能挑选巧克力饼干吗？

不能。公平贸易标志并不能说明产品不含过敏原。请查看具体产品包装上的配料表、标出的过敏原，以及是否有交叉污染警示。

巧克力饼干的标签上可能标出哪些过敏原？

请务必检查与你相关的过敏原，其中可能包括含麸质谷物、牛奶、大豆、鸡蛋、花生和坚果。不同产品含有的过敏原各不相同。例如，Lotus Bakeries 表示，其巧克力焦糖饼干含有小麦、乳制品成分和大豆。

无麸质也代表不含牛奶和大豆吗？

不代表。Verkade 将 Oaties Melkchocolade 标注为无麸质，但产品信息也列出了牛奶和大豆。因此，检查其他过敏原时，不能只看无麸质标识。

饼干上的 FAIRTRADE 认证标志带有箭头，是什么意思？

箭头表示包装背面还有补充信息。Fairtrade International 建议查看背面的说明，了解含有多种成分的产品应如何解读公平贸易标识。

只看网上的过敏原信息可以吗？

可以先用网上信息筛选商品，但购买时仍要核对具体产品的最新包装。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息；同时也要留意是否有交叉污染警示。