哪些人需要关注这个选择？

有食物过敏且想寻找低糖饼干的消费者

先确认饼干是否含有你需要回避的过敏原，以及是否标注了可能交叉污染的警告，再考虑糖含量是否较低。

想寻找不添加糖饼干的消费者

比较具体的糖分标示，同时查看配料、过敏原、所用甜味剂和每份的食用量。

想换一种熟悉饼干的消费者

例如，你可能想找低糖饼干或焦糖华夫饼。即使产品标示减糖，也仍需核对该款产品的过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先查看当前包装上的过敏原信息，以及可能交叉污染的警告。然后根据自己的目标选择相应的糖分标示，并比较每 100 g 和每份的营养信息。

注意事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
过敏原及可能的交叉污染 查看当前包装上的过敏原标示，并单独评估是否有“可能含有”之类的警告。 如果可能发生交叉污染的警告会直接影响我的选择，我会先查看这项信息，再比较糖含量。据估计，36% 的消费者会优先进行这项检查。
所选款式的配料 查看完整配料表，确认是否含有你需要回避的过敏原；不要根据其他类型或款式的配料组成来判断。 我想确认这款饼干是否含有我需要回避的成分。据估计，29% 的消费者在比较不同款式时最关心这一点。
糖分标示的含义 查看产品标示的是“减糖”“不添加糖”还是“无糖”，并比较每 100 g 所含的糖。 确认过敏原信息后，我还想知道饼干实际含有多少糖，而不只看包装正面。据估计，21% 的消费者会优先比较这一点。
多元醇和每份食用量 查看配料表中是否含有麦芽糖醇等多元醇，并阅读有关过量食用的警告。 如果我在考虑购买含甜味剂的饼干，就会把相关警告纳入每份食用量的选择中。据估计，14% 的消费者最关注这一实际问题。

常见误区

  • 把减糖标示当成过敏原信息

    减糖或不添加糖的饼干仍可能含有过敏原。Albert Heijn 的低糖黄油焦糖华夫饼就标示含有麸质谷物、牛奶和大豆等成分。

    先查看所选包装上的过敏原信息，再比较糖分标示和营养成分。

  • 把网上的商品信息当作最终依据

    之前查看过的配料表，可能与之后买到的包装信息不同。Albert Heijn 提醒，商品信息可能会发生变化。

    购买或收到商品时，请重新查看包装，即使你以前买过同一款饼干也不例外。

  • 忽略多元醇和食用警告

    含多元醇的饼干包装上可能会注明，过量食用会产生通便作用。荷兰营养中心说明，添加多元醇超过 10% 的食品需要标注这类警告。

    查看配料表中是否含有麦芽糖醇或异麦芽糖醇等成分，并在选择食用量前阅读相关警告。

  • 把“减糖”误认为“无糖”

    与普通产品相比减糖，并不能说明饼干本身含有多少糖。Albert Heijn 标示，其低糖黄油焦糖华夫饼比普通款减少 32% 的糖，但每 100 g 仍含有 23 g 糖。

    比较具体的产品标示和每 100 g 的营养信息，同时留意自己的每份食用量。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

在售商品包括 AH Digestive 0% suiker 和 AH Roomboter minder suiker stroopwafels。

  • 商品信息会列出每款饼干的配料、营养成分和过敏原。
  • AH Digestive 0% suiker 含有小麦，也可能含有大麦、燕麦和黑麦。焦糖华夫饼则含有麸质谷物、牛奶和大豆等成分。商品信息可能会变化，请以当前包装为准。

Verkade

San Francisco Zero 是一款不添加糖的饼干。

  • 营养信息标示每 100 g 含 1.7 g 糖，方便你结合营养成分核对产品标示。
  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款饼干含有小麦、牛奶和大豆；包装还标有过量食用可能导致通便的警告。

Céréal

有多款无糖产品，包括椰子饼干和杏仁味 speculoos 香料饼干。

  • Jumbo 发布的过敏原信息将两款产品分别列出，方便你逐一评估。
  • 椰子款含有小麦，也可能含有其他多种过敏原。杏仁味 speculoos 款则含有杏仁、大麦、鸡蛋、牛奶、大豆和小麦等成分。

ALDI / Goud Gebakken

ALDI Nederland 列出了 Goud Gebakken koekhappers 的一款产品，标示减糖 30%。

  • 介绍中的包装内含 6 块独立包装的饼干。
  • 如果你有食物过敏，请根据当前包装上的配料和过敏原信息评估这款产品，不要只看减糖标示。

Jumbo

提供多款商品信息，包括 Verkade San Francisco Zero 和 Céréal 无糖产品。

  • 商品页面会列出各款产品的配料、过敏原和营养成分。
  • 上述饼干所含的过敏原各不相同。你可以先通过网上信息比较不同款式，再核对所选产品的包装。

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常见问题

包装饼干上的过敏原信息在哪里查看？

查看当前包装上的配料表，以及可能交叉污染的警告。荷兰食品和消费品安全局说明，预包装食品标签必须标示 14 种过敏原；请将这些信息与自己需要回避的过敏原进行核对。

有食物过敏时，可以吃减糖饼干吗？

不能只根据减糖标示来判断，还需要单独核对过敏原。Albert Heijn 标示，其黄油焦糖华夫饼比普通款减糖 32%，但仍含有麸质谷物、牛奶和大豆等成分。

“不添加糖”是否意味着不含糖？

不是。Verkade San Francisco Zero 标示不添加糖，但商品信息显示它含有天然存在的糖，每 100 g 含 1.7 g 糖。因此，也要查看营养成分表。

为什么有些饼干会标注过量食用的警告？

过量食用含多元醇的饼干可能会产生通便作用。AH Digestive 0% suiker 和 Verkade San Francisco Zero 等产品就标有这类警告。请查看所选款式包装上的配料和说明。