哪些人适合考虑这种选择？

想用其他面包代替白面包的家庭

如果你平时吃的是切片面包，正在寻找全麦替代品，那么可以重点比较面包上的标识，以及每 100 g 的膳食纤维、配料和盐含量。

正在为巡游做准备的家庭

如果打算提前购买、制作夹馅面包或带着面包出门，最值得关注的是面包形状是否合适、份量是否充足，以及保存或冷冻说明是否清晰。

需要仔细阅读标签的消费者

如果有食物过敏，所选面包的过敏原信息至关重要。如果还想确认是否使用了加碘烘焙盐，请查看配料表；购买无包装面包时，可以向店员询问相关信息。

挑选时要注意什么？

先决定是提前做好夹馅三明治，还是到现场再分享面包。然后，根据计划比较适合的面包形状及其标签信息。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
全麦标识和膳食纤维 查看是否标有“全麦”，并比较包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 如果要用其他面包代替白面包，我希望能确认哪种面包是全麦的，以及膳食纤维含量是多少。约 42% 的消费者会优先关注这一点。
形状和保存方式 查看件数或净重，并阅读保存和冷冻说明。 提前制作夹馅面包或在巡游时分享，需要选择符合计划的面包形状。约 33% 的消费者最看重这种实用性。
配料和过敏原 阅读最新的过敏原信息；如有需要，确认配料表中是否标明烘焙盐或加碘盐。 如果我需要避开某些配料，或特别留意烘焙盐，就要查看所选面包的具体信息。约 25% 的消费者会将此作为首要考虑因素。

常见误区

  • 把颜色深或含多种谷物误认为全麦

    仅凭颜色或面包类型，无法判断谷物成分是否为全麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有当谷物成分全部由全麦粉制成时，食品才可以标为“全麦”。

    因此，请先查看“全麦”标识，再比较每 100 g 的营养信息。

  • 以为所有面包都含烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，使用烘焙盐并非强制要求。因此，面包的形状或“全麦”字样都不能说明是否使用了加碘盐。

    购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，请询问使用了哪种盐。

  • 只关注膳食纤维含量

    不同全麦面包的盐含量、配料和标注的过敏原可能各不相同。膳食纤维含量不能取代其他信息。

    还要比较每 100 g 的盐含量，并在购买前查看具体包装上的过敏原信息。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

AH Rond volkoren heel 是一款适合制作三明治的整条全麦面包，可供参考。

  • Albert Heijn 标注这款面包每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维，使用加碘盐，并建议在购买当天冷冻。
  • 请以最新包装信息为准：配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化。

Jumbo

Jumbo Fijn Volkoren 是一款细磨全麦面包，可以比较其每 100 g 的营养信息。

  • Jumbo 标注这款面包每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 1.00 g 盐。
  • 产品含有小麦和大麦；也请查看最新包装上标注的潜在过敏原。

Lidl

Lidl 提供多种面包选择，例如 Fijn volkoren 和 Rustiek volkoren desembrood。

  • Lidl 标注 Fijn volkoren 的重量为 800 g。
  • 挑选前，请查看具体面包的营养信息、配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供细磨全麦面包和高纤全麦面包等选择。

  • ALDI 介绍，其整条高纤全麦面包使用了 100% 全麦谷物成分。
  • 这一特点不一定适用于 ALDI 的其他面包；请始终查看所选产品的标签。

PLUS

PLUS 提供细磨全麦面包和农家全麦面包，方便消费者比较面包形状和营养信息。

  • PLUS 标注 Rond fijn volkoren heel 每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • 不同产品的配料和潜在过敏原可能有所不同；请查看所选面包的包装。

Dirk

Dirk 提供多种面包，包括全麦面包和 Bakker van der Akker 的高纤版本。

  • 不同的面包选择方便你对比面包形状和配料。
  • 如果想比较某款面包的膳食纤维和盐含量，请查看标签上的营养信息。

Joybuy 全麦扁面包

如果你想在巡游期间分享面包，而不是吃夹馅三明治，可以看看这款全麦扁面包，尝试不同的面包形状。请单独将它的标签信息与整条切片全麦面包进行比较。

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 片装

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 片装

如果巡游计划不适合带夹馅三明治，这款全麦面包适合与大家分享。

6 片装。若配料、过敏原和所用盐的种类会影响你的选择，请查看最新包装上的相关信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

深色面包或多谷物面包一定是全麦的吗？

不是，颜色和“多谷物”这个名称都不能证明面包是全麦的。荷兰食品和消费品安全局规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成，才能标为“全麦”。因此，请查看产品标识。

荷兰的所有面包都含加碘烘焙盐吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，面包不一定要使用烘焙盐。请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

可以在巡游前把全麦面包冷冻起来吗？

这取决于所选面包的说明。PLUS 标注 Boeren volkoren heel 可以在购买当天冷冻，并在一个月内食用；其他面包请遵循其包装上的说明。

如果有人对食物过敏，我要检查什么？

请阅读准备购买的面包上最新的配料和过敏原信息。这里提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品均含有小麦，各款产品还分别标注了不同的潜在过敏原；不要假设其他款式的成分相同。