想在派对上提供低脂零食的主办者
你需要查看具体产品的脂肪含量，并注意不要把“低脂”和“减脂”混为一谈。欧盟委员会对营养声称的适用条件作出了说明。
哪些人适合参考本文？
想合理规划食用分量的主办者
除了脂肪，你还会关注能量、糖含量以及实际提供的分量。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较产品。
宾客有饮食限制的主办者
如果宾客有相关过敏或对亚硫酸盐敏感，应一并查看具体包装上的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）对预包装食品的过敏原信息作了说明；荷兰食物过敏基金会也提醒消费者留意亚硫酸盐。
选购时要关注什么？
先比较每 100 g 的营养成分，再评估食用分量，最后确认配料是否适合宾客，以及购买量是否符合需求。
以下比例显示，在所述购物场景中，选购生日派对干果的消费者分别将哪些因素列为首要购买考虑。
| 关注因素 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与相关声称 | 比较同类产品每 100 g 的脂肪含量。对于“减脂”声称，应单独评估其比较依据，不要只看脂肪含量。 | 如果你挑选派对零食时最关注脂肪含量，应比较具体产品。约 36% 的消费者将脂肪含量列为首要购买考虑。 |
| 分量、能量与糖含量 | 比较每 100 g 的营养成分，再确定实际食用分量。还要区分总糖和添加糖。 | 如果你想规划分发的数量，就不能只看脂肪含量。约 29% 的消费者将分量和能量列为首要考虑。 |
| 适合宾客的配料 | 查看具体包装上的配料和过敏原信息。如果宾客对亚硫酸盐敏感，也要检查产品是否含有亚硫酸盐。 | 如果宾客有已知的饮食限制，应分别检查每款产品的成分。约 21% 的消费者会优先考虑宾客的饮食需求。 |
| 购买量与剩余产品 | 查看具体产品形态的净含量和储存建议。根据计划提供的数量安排购买量。 | 如果你想规划派对所需的数量以及可能剩下的产品，可以比较各包装的净含量。约 14% 的消费者将购买量列为首要考虑。 |
常见误区
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把低脂等同于低热量
营养成分并不能说明你实际提供的食用分量。荷兰营养中心列出的数据表明，一颗 9 g 的普通杏干含 0 g 脂肪、26 kcal 和 5 g 糖。这个例子并非超市具体产品的营养规格。
除脂肪外，也要比较能量和糖含量，再决定要分发多少。
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把“无添加糖”理解为“无糖”
Lidl 表示，Alesto 芒果条不含添加糖，但含有天然存在的糖。这两种说法并不相同。
请查看配料表和营养成分表；不要把一种特性当作另一种特性的证明。
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忽略适合宾客的配料信息
配料和过敏原信息因具体产品而异。干果中可能含有亚硫酸盐类防腐剂。
提供干果时请保留包装；如果宾客有已知的饮食限制，应逐一检查每款产品。
可供参考的商店和品牌
Albert Heijn
该商店页面将 AH 泡发杏干列为一款商品。
- 可以通过具体商品页面确认产品信息。
- Albert Heijn 建议查看最新标签，因为配料和营养信息可能会变更。商品名称本身并不能证明产品具有减脂特性。
Jumbo
该商店页面列出不同包装规格的苏丹娜葡萄干，以及泡发杏干。
- 不同包装规格可供选择，方便规划购买量。
- Jumbo 特别提醒，泡发杏干中可能残留杏核或核的一部分。
Lidl
Lidl 介绍称，Alesto 产品线包含干果和派对零食等商品。
- Lidl 表示，Alesto 芒果条不含添加糖。
- Lidl 也说明其中含有天然存在的糖。这一点本身并不能说明脂肪含量。
Aldi
该商店页面列出了 250 g 装 Trader Joe’s 日晒杏干和 500 g 装葡萄干。
- 商品标注的净含量有助于规划购买数量。
- 商家将杏干描述为口感柔软，这属于商家提供的信息，并非营养方面的比较结果。
PLUS
PLUS 列出了 375 g 袋装杏干，并提供多种干制热带水果。
- 商品形态和包装净含量都有明确标注。
- PLUS 建议按具体产品查看最新的配料、营养成分和过敏原信息。
Dirk
Dirk 列出了 375 g 装 1 de Beste 杏干。
- 商品标注的包装净含量有助于规划多人分享的总量。
- 商家将杏干描述为口感柔软，但这并不能证明其脂肪含量或营养价值更有优势。
Joybuy 商品
以下 Joybuy 商品均为适合生日派对零食的干果选择。并非每款具体产品的信息都能证明其符合“低脂”或“减脂”声称；如需确认，请查看包装上的最新营养成分表。
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade 去核款 390 g
如果你想选择开袋即可上桌的去核枣，这款产品值得考虑。商品名称标明包装净含量为 390 g。
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Medjoul 椰枣 908 g
商品介绍称，这款椰枣开袋即可食用。商品名称标明包装净含量为 908 g，适合计划购买较大份量时参考。
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Zohra Medjool 椰枣（M）908 g
这款椰枣也可列入开袋即食水果的选择。商品名称标注了 M 规格和 908 g 的包装净含量。
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OHLA 干刺果 180 g
如果你想在零食桌上提供刺果，这款干果是另一种选择；商品名称标明净含量为 180 g。商品信息注明含有焦亚硫酸钠（INS 223），如果宾客对亚硫酸盐敏感，请务必查看包装。
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Anatolia Sari Uzum 葡萄干 500 g
如果你想选择可直接作为零食食用的葡萄干，这款产品值得考虑。商品介绍称其开袋即可食用，商品名称标明包装净含量为 500 g。
常见问题
“低脂”和“减脂”有什么区别？
“低脂”指每 100 g 的脂肪含量；“减脂”则是与同类产品进行比较。根据欧盟委员会的规定，固体食品若要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。如果产品标注了比较性声称，请确认其比较依据。
确定派对食用分量时，需要用完整包产品吗？
不需要。先按每 100 g 比较产品，再自行确定提供的分量。荷兰营养中心指出，制造商会自行设定份量，因此按标签标注的每份分量比较，可能会让人难以判断。
如果宾客对亚硫酸盐不耐受，我该注意什么？
请查看具体包装上的配料和过敏原信息。干果中可能含有亚硫酸盐类防腐剂；荷兰食物过敏基金会列出的相关物质包括 E220–E228。不要根据脂肪含量来判断该产品是否适合这位宾客。
泡发或去核杏干一定没有残留杏核吗？
不一定。Jumbo 提醒，其 250 g 装泡发杏干即使经过检查，也可能残留杏核或部分核仁。分发这款具体产品时，请留意这一提示。
剩下的干果该如何保存？
请遵循具体产品包装上的储存建议。荷兰营养中心会针对不同产品提供储存建议；不要把某一种产品的建议直接套用到其他干果或泡发产品上。