有过敏客人的聚会主办者
你想知道哪些零食不适合哪些客人。对花生过敏的人不适合吃花生制品；无麸质或无乳糖标识并不会改变这一点。荷兰食物过敏基金会和荷兰营养中心都将花生列为过敏原。
这类选择适合哪些人？
为需要无麸质或无乳糖食品的客人采购
你的客人能吃花生，但需要避免麸质或乳糖。请查看具体产品的标识和配料，尤其是裹衣零食。Albert Heijn 荷兰官网产品页为经查证的无盐花生产品标注了相关特性。
安排多人共享零食桌的主办者
你准备的零食并非人人都适合食用，也希望避免交叉污染。荷兰乳糜泻协会建议为无麸质食品设置独立区域，并为无麸质客人使用干净的厨具。
聚会选花生时要注意什么？
先确认客人需要避开什么过敏原，再核对具体产品，最后安排好零食的分开摆放方式。
| 注意事项 | 需要留意什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 排除相关过敏原 | 询问需要避开哪种过敏原，并查看配料表和警示信息。 | 为过敏客人挑选零食时，我会核对具体的过敏原，而不只看“无某成分”标识。约 36% 的消费者会优先排除相关过敏原。 |
| 无麸质或无乳糖 | 核对具体包装上的标识；如果有裹衣，也要查看配料表。 | 如果客人能吃花生、但需要避免麸质或乳糖，我会寻找带有相应标识的产品。约 29% 的消费者会优先考虑符合特定饮食需求的产品。 |
| 妥善分开摆放 | 预留独立区域，使用干净的厨具，也不要与含麸质零食共用蘸酱。 | 在其他聚会零食旁边摆放无麸质零食时，我会尽量避免它们接触到手、厨具或共用蘸酱。约 21% 的消费者会优先采用分开摆放的方式。 |
| 数量与剩余零食 | 比较包装规格，并按照所购产品包装上的储存建议保存。 | 举办人数不多的聚会时，我不想买得过多，也希望妥善保存剩余零食。约 14% 的消费者最看重所需数量和剩余零食的处理方式。 |
选购聚会花生时常见的误区
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把“无某成分”误认为不含所有过敏原
花生制品可能标注无麸质或无乳糖，但仍然含有花生。这些标识不等于产品不含任何过敏原。
先确认客人需要避开什么过敏原。如果客人对花生过敏，请为其选择其他类别的零食。
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把裹衣零食当作原味花生
不同口味的配料可能不同。例如，Duyvis 的 Borrelnootjes Cocktail 含有含小麦的淀粉和来自牛奶的乳糖；经查证的无盐花生产品配料表则有所不同。
选购前，请核对具体口味和包装上的配料及过敏原信息。
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将无麸质零食与其他零食共用蘸酱
含麸质零食可能通过手、厨具或共用蘸酱接触无麸质零食。荷兰乳糜泻协会特别提醒不要共用蘸酱。
请准备单独的蘸酱碟，并使用干净的厨具和独立的摆放区域。
如果零食或蘸酱在上桌过程中不再适合食用，可能需要更换。
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把旧的产品信息当作最新信息
配料和过敏原信息可能会发生变化。一种包装上的标识并不一定适用于同一品牌的其他产品。
请查看聚会时实际购买并保存的那款产品包装上的信息。
品牌与产品参考
Duyvis
经查证的产品包括无盐花生，以及带裹衣的聚会坚果零食。
- Duyvis 的无盐花生配料标注为花生和葵花籽油；包装可能会注明含有其他坚果痕量成分。
- 根据生产商信息，Duyvis Borrelnootjes Cocktail 含有含小麦的淀粉和来自牛奶的乳糖等成分。请单独核对所选口味的信息。
Albert Heijn
经查证的自有品牌产品为无盐花生，其荷兰官网产品页标注了特定的无麸质和无乳糖信息。
- 产品页列出了 500 g 和 300 g 两种规格，并提供配料及过敏原信息。
- 经查证的产品含有花生，并标注可能含有其他坚果。由于信息可能变化，Albert Heijn 建议查看最新包装。
Jumbo
经查证的 Jumbo 产品为 250 g 包装的无盐花生。
- Jumbo 的配料表标注含 99.5% 花生和葵花籽油。
- 产品页标注含有花生，并可能含有其他坚果。配料表并不等于产品不含任何过敏原的声明。
PLUS
经查证的 PLUS Pinda’s Extra Groot 无盐花生采用 275 g 罐装。
- PLUS 标注产品含 96% 花生和葵花籽油。
- 产品页标注可能含有 8 种坚果。“特大”这一描述本身并不能说明产品是否符合特定饮食需求。
Lidl
Lidl 列有无盐花生这一产品类型，如果你想在常去的门店选购，可以留意一下。
- 产品信息并未明确说明是否无麸质、无乳糖或不含过敏原。请根据所选产品包装上的信息进行判断。
Aldi
Aldi 列有 250 g 包装的 Trader Joe’s 烘烤无盐花生。
- 产品信息确认了产品名称、净含量，以及烘烤无盐的产品描述。
- 该产品描述并未声明这款花生适合有特定过敏或饮食需求的人食用。
Joybuy 花生产品
如果客人能吃花生，以下 Joybuy 产品可作为聚会零食选择；购买前请核对具体产品的信息。
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g'woon Unsalted Peanuts, 250 g
如果你想准备无盐花生，且客人能吃花生，这款产品可作为聚会零食选择。
包装规格：250 g。
请查看最新的配料及过敏原信息，确认是否适合在场的客人。
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G'woon Peanuts in Shell, 500 g
如果你想准备带壳花生，且客人能吃花生，这款产品可作为聚会零食选择。
包装规格：500 g。
请查看包装上的信息，确认这款产品是否符合客人需要避免的过敏原要求。
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Verse Extra Large Roasted Peanuts, 210 g
如果你想准备烘烤花生，且客人能吃花生，这款产品可作为聚会零食选择。
包装规格：210 g。
上桌前，请核对这款产品的配料及过敏原信息。
常见问题
无乳糖就代表适合牛奶过敏者吗？
不代表。无乳糖是一种针对特定饮食需求的标识，并不等于产品适合牛奶过敏者。请查看配料及过敏原信息，确认是否含有牛奶。
对花生过敏的人可以吃无麸质花生零食吗？
不可以。无麸质标识并不会让含花生的产品适合对花生过敏的人。请为这位客人选择其他零食，并核对该产品的配料和相关警示信息。
如何在其他聚会零食旁边摆放无麸质零食？
将零食分开放置，并使用干净的厨具。荷兰乳糜泻协会建议尽可能让无麸质产品保持密封，并使用单独的蘸酱碟，以免含麸质零食接触无麸质蘸酱。
荷兰食品标签上的“可能含有”是什么意思？
这表示产品可能意外含有某种过敏原。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）要求这类警示以风险分析为依据。请查看包装，确认具体涉及哪种过敏原，再判断是否符合客人的需求。
AH 无盐花生开封后该如何保存？
对于经查证的产品，Albert Heijn 建议将花生放在阴凉、避光、干燥处保存，并在使用后封好包装。其他产品请以各自包装上的说明为准。